Que melhor maneira de passar a tarde do que bebericando vinho nas melhores vinícolas de Hobart? Uma das cidades mais impressionantes da Austrália no país, Hobart é conhecida por seu vinho de clima frio, então certifique-se de verificar a enorme lista de vinhedos que a cidade tem a oferecer. Se você é um sommelier promissor, um simples amante de vinhos ou está apenas procurando algo para fazer, nós temos as respostas. Conversamos com Alain Rousseau - Enólogo Sênior em Frogmore Creek - para obter seus insights de especialistas sobre as variedades de vinho, terroir e clima da Tasmânia. estas são as melhores vinícolas e vinhedos de Hobart.
As melhores vinícolas e vinhedos de Hobart
A Tasmânia está defendendo variedades genuínas de clima frio, ao contrário de muitas outras regiões vinícolas da Austrália. O termo "clima frio" se tornou uma espécie de palavra bingo nos círculos do vinho hoje, mas o que exatamente significa, como isso afeta as uvas e o que torna a Tasmânia a região preferida para vinhos de clima frio na Austrália? Conversamos com Alain Rousseau, de Frogmore Creek, por seus conselhos de especialista.
MOM: O que o trouxe a Frogmore Creek? Como você está aproveitando a Tasmânia?
Alain Rousseau: Houve uma grande geada na França que destruiu toda a safra, então decidimos que era um bom momento para trabalhar a bordo. Inicialmente, planejamos ir para a Califórnia, mas o Visa revelou-se difícil, então viemos para a Austrália e nos estabelecemos na Tasmânia e praticamente não partimos.
Comecei com Frogmore Creek como enólogo no final de 2004. Passamos um pouco no sudeste de Queensland, mas estava muito quente para minha esposa, então voltamos para a Tasmânia e moramos em Richmond, a cerca de 20 minutos de Hobart, desde então.
MOM: A Tasmânia está realmente defendendo as genuínas variedades de clima frio. Que características as pessoas devem procurar em um vinho de clima frio?
Alain Rousseau: A temperatura geral e a flutuação ao longo do ano têm um grande impacto nas uvas. Um clima mais fresco permite uma estação de crescimento mais longa e as uvas podem desenvolver sabores frescos e elevada acidez natural. Os vinhos que produzimos costumam ter um teor ligeiramente mais baixo de álcool e uma longa vida ”, disse
MOM: Os produtores da Tasmânia estão em vantagem por causa de seu clima / terroir?
Alain Rousseau: climas quentes geralmente oferecem sabores mais fortes e mais pesados, como os encontrados em Adelaide Hills. Nossos clientes e o paladar australiano estão gravitando para estilos mais leves com frescor e intervenção mínima. Devemos estar no caminho certo, pois vemos cada vez mais grandes marcas de vinho procurando investir nos vinhedos da Tasmânia.
MOM: Fora das “conhecidas” variedades de clima frio (Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc) o que mais os compradores devem procurar?
Alain Rousseau: Em 2016, plantamos uma variedade de variedades que não costumam ser encontradas na Tasmânia e normalmente de climas mais quentes, lugares como Espanha, Itália e América do Sul. Estávamos interessados em observar cada safra e ver como as uvas se desenvolveriam em nosso clima da Tasmânia conforme o clima muda. Estou muito satisfeito e entusiasmado com a profundidade de sabor que foi alcançada nas uvas até agora, o Tempranillo, Dornfelder, Sangiovese e Barbera estão mostrando uma grande promessa e sinto que o futuro pode ser qualquer coisa que desejamos. É um ótimo momento para os bebedores de vinho, que podem experimentar muitas variedades diferentes e encontrar seu próprio favorito.
1. Frogmore Creek
Charme rústico e colinas onduladas a apenas 20 minutos de Hobart, esta é apenas uma das razões pelas quais você deve visitar esta vinícola de Hobart. Esta adorável vinícola produz quatro rótulos; Frogmore Creek, Winemakers Reserve, Single Block Series e 42 Degrees South. Desfrute de deliciosas gotas em um cenário tranquilo e pitoresco.
Endereço: 699 Richmond Road, Cambridge
Telefone: (03) 6274 5844
Horas: Quinta - segunda, das 11h às 17h
2. Puddleduck Vineyard
Assim como o nome sugere, esta vinícola de Hobart adora todas as coisas de patos e vinho, é claro. O Puddleduck Vineyard, de propriedade e gerência familiar, está situado no Coal River Valley e, sem surpresa, possui um lago cheio de patos, bem como uma peculiar loja de presentes que vende tudo relacionado a patos. A vinícola produz vinhos premium da Tasmânia a partir de uvas, não de patos, cultivados no vinhedo. Sugerimos que você venha em março para a corrida anual de patos!
Endereço: 992 Richmond Road, Richmond
Telefone: (03) 6260 2301
Horas: De segunda a domingo, das 10h às 17h
3. Vinhos Pooley
Uma das melhores vinícolas de Hobart para a experiência autêntica da Tasmânia, a localização deslumbrante do Pooley Wines é tão bela quanto a qualidade dos próprios vinhos. A porta da adega está localizada ao lado de uma casa de fazenda tradicional de arenito, no coração do Rio Coal Valley. Eles oferecem degustações aprofundadas, acompanhadas por tábuas de queijos e pizza a lenha. Em termos de vinho em oferta, espere variedades de uvas de clima frio, como Pinot Noir, Riesling e Chardonnay.
Endereço: 1431 Richmond Road, Richmond
Telefone: (03) 6260 2895
Horas: De segunda a domingo, das 10h às 17h
4. Vinícola Moorilla Estate
Moorilla Estate Winery é o exemplo da Tasmânia de vinificação europeia clássica. Moorilla é uma das vinícolas mais novas, construída em um dos vinhedos mais antigos da Tasmânia. Por isso, a vinícola exala toques modernos em tudo o que faz, desde as texturas, visual e experiência geral. Recomendamos uma visita se você gosta de vinhos de pequeno lote, de clima frio com sabores frutados.
Endereço: 655 Main Rd, Berriedale
Telefone: (03) 6277 9960
Horas: De sexta a segunda, das 10h às 17h30
5. Derwent Estate
Com vistas excepcionais do extenso Rio Derwent, Derwent Estate é uma das melhores vinícolas de Hobart, conhecida por produzir uvas para vinho de clima frio. Uma casa de pedra calcária de 1820, listada como patrimônio, é onde toda a ação de degustação de vinhos acontecerá, o cenário perfeito para um dia relaxante saboreando deliciosas gotas de vinho. Eles também fazem uma cidra para todos os amantes de cidra por aí.
Endereço: 329 Lyell Hwy, Granton
Telefone: (03) 6263 5802
Horas: De segunda a sexta, das 11h às 16h, de sábado a domingo, das 11h às 17h30
6. Cada Homem e Seu Cachorro Vineyard
Every Man & His Dog funciona como vinhedo, adega, adega e alojamento com pequeno-almoço no belo Coal River Valley da Tasmânia. Esta vinícola fica a poucos passos de Richmond e a 20 minutos de carro de Hobart. Eles oferecem passeios e opção de cesta de piquenique para que você possa degustar seu vinho e queijo entre as vinhas.
Endereço: 1314 Richmond Rd, Richmond
Telefone: 0417 664 634
Horas: Quarta - segunda-feira, das 12h às 17h
7. Criagow Vineyard
Um dos primeiros vinhedos estabelecidos no Vale do Rio Coal, no sul da Tasmânia, Craigow Vineyard também é uma das melhores vinícolas de Hobart a agraciar o estado da ilha. Os vinhos de Craig são cultivados e elaborados para refletir as características do Vale do Rio Coal, onde as condições de cultivo são semelhantes às regiões vinícolas de clima frio da França. Sugerimos que você venha aqui se estiver procurando por uma experiência vinícola por excelência.
Endereço: 528 Richmond Road, Cambridge
Telefone: 0418 126 027
Horas: De segunda a domingo, das 11h às 16h30
8. Vinhos Stefano Lubiana
Situado entre o sopé pitoresco do estuário do rio Derwent, Stefano Lubiana Wines é conhecido como a mais holística das vinícolas de Hobart. O vinicultor de quinta geração Stefano usa baixa safra e intervenção mínima para garantir práticas holísticas do ponto de vista ambiental. Combine o seu vinho com uma deliciosa variedade de comida italiana e mergulhe nas vistas deslumbrantes!
Endereço: 60 Rowbottom’s Rd, Granton
Telefone: (03) 6263 7457
Horas: Quarta a domingo, das 11h às 16h
9. Assuntos Prementes
Fãs de Pinot Noir e Riesling seriam tolos se não visitassem a vinícola Pressing Matters em Tea Tree de Hobart. A vinícola tem produzido esses vinhos com um forte foco no aperfeiçoamento dos sabores desde a sua inauguração em 2006. Vinhos premium da Tasmânia e a localização a combinar - o que poderia ser melhor?
Endereço: 665 Middle Tea Tree Rd, Tea Tree
Telefone: (03) 6268 1947
Horas: Quinta-feira a domingo, das 10h às 17h
10. Vinhos Nandroya
Especializada em vinhos de clima frio, Nandroya Wines é um vinhedo tranquilo localizado acima do rio que liga Mount Wellington e North West Bay em Margate. A vinha produz exclusivamente sauvignon blanc e pinot noir, então você pode esperar as melhores variedades desses dois vinhos.
Endereço: 262 Sandfly Road, Margate
Telefone: 0419 348 867
Horas: Quarta a domingo, das 12h às 17h
11. Enólogos da Família Glaetzer Dixon
Vindos do Vale de Barossa, esses vinicultores de sexta geração decidiram abrir suas asas nas grandes terras do sul. A vinícola ganhou vários prêmios, eleita a melhor experiência de degustação no sul da Tasmânia pela Gourmet Traveller Wine Magazine. A vinícola é um pouco diferente das vinícolas tradicionais, e é por isso que a amamos - a vinícola fica em uma fábrica de gelo transformada à beira do CBD de Hobart.
Endereço: 93 Brooker Ave, Glebe
Telefone: 0417 852 287
Horas: De segunda a domingo, das 9h às 17h30
FAQs gerais
Qual é a melhor vinícola para vinho orgânico perto de Hobart?
Stefano Lubiana Wines é a melhor vinícola para vinhos orgânicos perto de Hobart.
Que vinícola perto de Hobart também serve comida?
As vinícolas perto de Hobart que também servem comida incluem Stefano Lubiana Wines, Pooley Wines e Every Man and His Dog Vineyard.
Qual é a melhor vinícola para jantar perto de Hobart?
Frogmore Creek tem um bar e restaurante, o que a torna uma das melhores vinícolas para se visitar para jantar perto de Hobart.
Em que tipo de microclima as vinícolas de Hobart estão instaladas?
As vinícolas de Hobart estão localizadas em um microclima frio.
