Temos que aplaudir a ação aliterativa do The Macallan Whiskey, enquanto a destilaria escocesa do nordeste faz parceria com o restaurante Aria de Sydney para uma noite indulgente de decadência e decantadores. Ocorrendo às 18h do dia 3 de fevereiro, o embaixador da marca Macallan, Josh O’Brien, irá guiá-lo por uma experiência sensorial de quatro horas com a ajuda de um chef executivo premiado, Joel Bickford.
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Oferecendo guloseimas tentadoras e degustações fantásticas da linha de barril duplo The Macallan, incluindo uma aparência especial de seu excepcional barril Rare, toda a noite verá cada sabor complementado por uma refeição de seis pratos feita por Aria. Com apenas $ 300 o ingresso, todos os rendimentos irão diretamente para apoiar a agricultura australiana e as comunidades regionais por meio da iniciativa Thankful4farmers. Ajudando a celebrar a “contribuição importante e significativa dos agricultores e da agricultura para a economia e cultura da Austrália”, proprietário da Aria e agricultor de quarta geração, Matt Moran convida conhecedores de uísque e novatos para participar deste evento extravagante.
O Jantar Macallan
Onde: Restaurante Aria, 1 Macquarie Street Sydney
Tempo: 18h às 22h
Encontro: 3 de fevereiro
O que: Degustação de uísque Macallan raro emparelhado com seis pratos de Aria
Preço: AUD $ 300, todos os rendimentos vão diretamente para Thankful4farmers
Notas de degustação do fabricante de uísque Macallan
The Macallan Double Cask 12 anos
ABV: 43%
Cor: Sol da colheita.
Nariz: Caramelo cremoso com um toque de maçã caramelada, laranja cristalizada, creme de baunilha e carvalho recém-derrubado.
Paladar: Deliciosamente melado, especiarias de madeira e equilibrado com passas e caramelo.
Acabamento: Carvalho perdura, quente, doce e ressecado. ABV: 40%
Casco duplo Macallan com 15 anos
ABV: 43%
Cor: Caramelo dourado.
Aroma: Frutos secos, toffee e baunilha com carvalho liso e maçã cozida equilibrada com notas de mel e chocolate.
Paladar: Doce passa e sultana constrói com notas de baunilha, especiarias de madeira e frutas cítricas.
Final: Gengibre quente transformando-se em caramelo e frutas cítricas com uma sensação cremosa na boca.
Casco duplo Macallan 18 anos
ABV: 43%
Cor: âmbar mel.
Aroma: Frutos secos, gengibre e toffee com rica laranja e notas de cravo com noz-moscada.
Paladar: Rico em passas e sultana com notas de caramelo, baunilha e gengibre equilibradas por especiarias de madeira e frutas cítricas picantes.
Acabamento: especiarias quentes de carvalho com gengibre transformando-se em laranja doce.
The Macallan Rare Cask
ABV: 43%
Cor: Rubi
Aroma: Notas suaves de baunilha com rica uva passa, seguidas de uma doce fusão de maçã fresca, limão e laranja.
Paladar: Uma passas intensas e doces dominam antes de dar lugar à baunilha e ao chocolate amargo, com camadas de raspas de frutas cítricas leves.
Acabamento: longo, rico e aveludado
E como sempre, saboreie com responsabilidade.
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