Se você quer uma festa repleta de diversão, precisa colocar as mãos na melhor tequila que puder encontrar. Dos sabores mexicanos tradicionais às tentativas mais americanas, as marcas de tequila acumularam uma reputação selvagem de deliciosas e dramáticas gotas. Para a maioria dos bebedores de mezcal, há quase muitos para escolher, mas felizmente, fizemos o trabalho pesado de beber para você.
O que faz a tequila?
Tequila é uma forma de mezcal que é derivada de plantas agave azul das terras baixas ou altas e produzida em regiões específicas do México, nomeadamente Jalisco. As plantas de agave das terras altas tendem a produzir um espírito mais doce ou frutado, enquanto as plantas de agave das terras baixas tendem a produzir sabores mais terrosos.
Para fazer a tequila, os agricultores cortam as folhas da planta do agave para chegar ao coração, também conhecido como piña. Quando prontas, as pinhas são colhidas, jogadas no forno e assadas lentamente. Em seguida, eles são triturados ou amassados, criando suco de agave (também conhecido como mosto), que é despejado em tonéis de madeira ou aço inoxidável. Lá, ele se mistura com fermento e água e fermenta ao longo de vários dias. O composto resultante é destilado no mínimo duas vezes para produzir tequila Blanco (ou prata). Essa tequila pode ir direto para a garrafa ou direto para barris de carvalho branco para envelhecer.
Tequila tende a se dividir em cinco categorias: Blanco, Oro (ouro), Reposado (descansado), Añejo (envelhecido) e Extra Añejo (envelhecido extra). Blanco não é envelhecido, Oro é mais ou menos o mesmo que Blanco, mas com adição de cor, Reposado é envelhecido por 2 meses a pouco menos de 12 meses, Añejo é envelhecido por 1-3 anos, e Extra Añejo é envelhecido por um mínimo de 3 anos. Junto com o envelhecimento extra, vem uma tonalidade dourada natural, que pode variar do ouro claro ao âmbar profundo.
Tradicionalmente, o envelhecimento extra também leva a um sabor mais rico e complexo, embora não melhore automaticamente o sabor geral da bebida. Em outras palavras, a quilometragem qualitativa de qualquer tequila irá variar dependendo de uma série de condições. No entanto, poucos bebedores por aí recusariam um Añejo ou Extra Añejo premium.
Como provar tequila
Se você está bebendo tequila de baixa qualidade, você pode misturá-la em um coquetel aplicável, como uma margarita, ou beber como um shot. Se você fizer o último, vai querer colocar um pouco de sal na palma da mão, lamber o sal, engolir a tequila e, em seguida, chupar imediatamente uma rodela de limão.
Se você está bebendo coisas boas, não perca tempo com misturadores. Em vez disso, saboreie a tequila como faria com qualquer destilado de qualidade. Ou seja, despeje em um copo adequado (como uma taça de conhaque), agite-o no copo, cheire e experimente em pequenas doses, explorando o sabor em sua boca. Você pode combiná-lo com uma rodela de limão ou alguns cubos de gelo. Quanto a nós, bebemos as melhores tequilas puras.
As melhores tequilas
Agora que você sabe o que está fazendo, é hora de tomar um gole. Leve o seu conhecimento recém-descoberto com você enquanto mergulhamos nas melhores gotas do planeta. Aqui está uma lista das melhores marcas e garrafas de tequila para testar.
1. Teremana Tequila
Começando nossa lista das melhores tequilas para uma festa divertida é a tequila dos deuses, Teremana Tequila. E por deuses, queremos dizer Dwayne Johnson. Tequila era (e é) a bebida favorita do Rock como parte de suas refeições fraudulentas, tanto que ele decidiu lançar sua própria marca desse produto. Feito em pequenos lotes para um sabor maduro e requintado, faça o favor de não misturar esta tequila. É isso mesmo, recomendamos que você curta um, no (s) The Rock (s).
Marca: Teremana
País: México
ABV: 40%
Fecho: Cortiça
2. Patrón Silver
Quando você pensa em tequila premium, seu primeiro pensamento deve ser Patrón Silver. Indiscutivelmente a marca que deu o pontapé inicial na mania da tequila, Patrón Silver pode ser apreciado misturado, degustado direto com gelo ou em shots com um pouco de limão para acompanhar. Se você realmente quer fazer barulho na sua próxima festa, pegue uma garrafa de Patrón e você será o melhor amigo de todos.
Marca: Patrono
País: México
ABV: 40%
Fecho: Cortiça
3. Cabo Wabo Blanco
Cabo Wabo Blanco é outra marca de tequila de alto nível feita pelas estrelas, desta vez por Sammy Hagar do Van Halen. Você encontrará o termo "corte grosso" sendo usado para descrever esta tequila, mas da última vez que verificamos a tequila era um líquido? Após pesquisas adicionais, descobrimos que o método de corte espesso de como eles cortam o coração da planta agave que é usado para fazer tequila. Este coração, conhecido como ‘piña’ é cortado em quatro segmentos grossos, resultando em uma tequila mais terrosa.
Marca: Cabo Wabo
País: México
ABV: 40%
Fecho: Cortiça
4. Casamigos Blanco
As estrelas simplesmente não param com sua tequila (faz você se perguntar como seria uma reunião de celebridades no AA). Casamigos Blanco é a ideia do ator favorito de Hollywood da sua mãe, George Clooney, e do magnata dos negócios Rande Gerber. O resultado é uma tequila suave e requintada, que pode ser degustada com gelo ou no seu coquetel de tequila preferido. Seu sabor naturalmente doce o torna excepcional para este último.
Marca: Casamigos
País: México
ABV: 40%
Fecho: Cortiça
5. el Jimador Reposado
Você pode ter dificuldade em conseguir uma garrafa de el Jimador Reposado, graças ao seu novo sucesso e popularidade. Ganhando a prata no San Francisco World Spirits Competition 2021-2022, todos estão ansiosos para provar. Se você conseguir colocar seus lábios em torno de um copo de comida quente, você descobrirá os sabores ricos, 100 por cento agave, bem como um sabor residual tostado do barril em que foi envelhecido.
Marca: el Jimador
País: México
ABV: 38%
Fecho: Tampa de rosca
6. Don Julio 1942 Añejo Tequila
Quer saber quem derrotou el Jimador Reposado pelo primeiro lugar no San Fran World Spirits Competition 2021-2022? Esse seria o Añejo Tequila de Don Julio 1942 (dizem-nos que terminou metros à frente do pelotão na categoria de sprint de 100 metros). O estilo Añejo significa que a tequila é envelhecida por 24-30 meses em pequenos lotes, resultando em aromas ricos e doces de caramelo, toffee e baunilha. Com toda essa popularidade, vem um preço alto, mas vale a pena o custo de entrada.
Marca: Don julio
País: México
ABV: 38%
Fecho: Cortiça
Estilo: Anejo
7. Avion Añejo
Outra tequila em nossa lista das 17 melhores tequilas que seguem o método Añejo é a Avion Añejo. Esses destiladores tiraram ouro em 2011, e sua tequila tem sido da mesma rica qualidade desde então. Amadurecido por dois anos em barricas de carvalho americano, o resultado final é uma tequila com fortes notas de baunilha, caramelo e até coco. Com toda essa doçura acontecendo, você poderia facilmente ter este com gelo, ou misturá-lo novamente em seu coquetel favorito para dar aquele impulso de sabor adicional.
Marca: Avion
País: México
ABV: 40%
Fecho: Cortiça
Estilo: Anejo
8. LALO Tequila
LALO Tequila tem uma rica história no mundo de destilarias de tequila concorrentes. O criador da tequila LALO batizou a marca em homenagem ao apelido “Lalo” que lhe foi dado por seu avô, Don Julio. Como você deve ter adivinhado, este é The Don Julio de que falamos antes, para mostrar o quão pouco a maçã cai da árvore. Esta tequila é feita de agave, água e fermento, destilada apenas duas vezes, de modo que os sabores do agave ainda estão na frente e no centro na gota final.
Marca: LALO
País: México
ABV: 40%
Fecho: Cortiça
9. Fortaleza Ainda Força Blanco
De uma (espécie) empresa familiar para outra, temos o Fortaleza Still Strength Blanco. Na virada do século, Guillermo Erickson Sauza trouxe de volta a antiga destilaria da família. A destilaria tem funcionado com sucesso desde então, onde eles só usam agave produzido em sua propriedade, que por acaso fica no meio de uma cidade chamada Tequila. Esqueça Funky Town, nós queremos descer para Tequila Town.
Marca: Fortaleza Tequila
País: México
ABV: 46%
Fecho: Cortiça
10. Dano’s Blanco
O Dano por trás do Blanco de Dano sabe o que está fazendo quando se trata de tequila. O Dano's Blanco é uma mistura doce ideal para coquetéis ou com gelo para quem geralmente não consegue beber tequila puro. Dano afirma que esta é uma das tequilas Blanco mais suaves do mercado, e seria difícil argumentar o contrário.
Marca: Tequila Perigosa de Dano
País: México
ABV: 40%
Fecho: Cortiça
11. Jose Cuervo Especial Reposado
Para uma tequila barata que ainda dará aquele sabor excelente, você não pode deixar de ir a Jose Cuervo Especial Reposado. O custo da tequila a torna ótima para festas e eventos, mas não pense que isso significa que você também não pode desfrutar de uma garrafa desta boa tequila para si mesmo. Saboroso o suficiente para saborear, você se encontrará na metade da garrafa em nenhum momento. E se você gosta de misturar, Jose Cuervo tem uma linha de margaritas fáceis de fazer que vai acertar na hora.
Marca: Jose Cuervo
País: México
ABV: 38%
Fecho: Tampa de rosca
12. Milagro Select Barrel Reserve
De barato a “tudo bem se todos nós contribuirmos”, temos Milagro Select Barrel Reserve. Esse produto ganha seu alto preço, pelo processo pessoal e artesanal pelo qual a tequila é produzida. O agave é cultivado no local, antes de ser colhido e assado em fornos de barro para produzir o bom produto / tequila. A tequila é destilada triplamente, antes de ser envelhecida por dez meses em carvalho francês, dando à tequila seu sabor doce e corante de mel. Até as garrafas são feitas de vidro soprado à mão.
Marca: Milagro
País: México
ABV: 40%
13. Hornitos Plata Tequila
Se Milagro está um pouco fora do seu orçamento, Hornitos Plata Tequila pode ser mais adequado para suas necessidades. O sabor não é comprometido para o preço acessível, com sua tequila batendo suave e forte, com um sabor cítrico para arrancar. Seu lema sugere que sua tequila é “Uma dose que vale a pena tomar”, que acreditamos ser uma ótima atitude quando se trata de tequila.
Marca: Hornitos
País: México
ABV: 40%
Fecho: Cortiça
14. Espolòn Blanco
Os destiladores de Espolòn utilizam um toque moderno em sua tequila Espolòn Blanco. Em vez de usar fornos tradicionais para produzir tequila, Espolòn usa autoclaves modernas. Esta introdução de tecnologia permite que a Espolòn controle melhor a produção de sua tequila, resultando em uma tequila de degustação mais fina, por um custo menor, podemos acrescentar. Depois de ser repousada em barricas de carvalho americano carbonizadas, a tequila ganha um sabor de defumado, exclusivo desta marca.
Marca: Espolòn
País: México
ABV: 40%
Fecho: Cortiça
15. Herradura Reposado
Herradura Reposado é outra tequila premium em nossa lista das melhores tequilas para uma festa repleta de diversão. A Herradura está fazendo todas as coisas certas para garantir que sua tequila chegue aos consumidores em todo o mundo. Envelhecida em barricas de carvalho americano por onze meses, a tequila ganha esse doce sabor de carvalho e canela, além das notas naturais de baunilha do agave. Para uma torção, você pode optar pelo Reposado Barril Duplo, que envelhece por mais onze meses em barril carbonizado para um sabor extra.
Marca: Herradura
País: México
Região: Amatitán
ABV: 40%
Fecho: Cortiça
16. Clase Azul Reposado
Você provavelmente estaria mais familiarizado com o Clase Azul Reposado por suas lindas garrafas e alto preço, mas, felizmente para você, a tequila dentro é de tirar o fôlego. A destilaria usa apenas fornos de pedra para cozinhar o agave antes de ser duplamente destilado e envelhecido por oito meses. Depois de pronto, é derramado nas lindas garrafas de cerâmica feitas à mão, que você vai querer lavar e expor para que todos vejam (para mostrar às pessoas que você pode comprá-lo em primeiro lugar).
Marca: Clase Azul
País: México
ABV: 40%
Fecho: Rolha
17. La Gritona Reposado
Por último, mas não menos importante, temos La Gritona Reposado, com uma garrafa tão distinta quanto Clase Azul. Destilada por uma família local no México, esta garrafa sutil, mas única, foi popularizada pelos funcionários de um bar no sul da Califórnia, que a usam como sua bebida preferida depois do trabalho. Você não encontrará a doçura associada à planta agave aqui. Apenas uma tequila afiada e suave que vai dar um bom chute em suas papilas gustativas.
Marca: La Gritona
País: México
ABV: 40%
Fecho: Rolha
FAQ geral
Qual é a empresa de tequila mais antiga do México?
No México, a tequila é um estilo de vida e a icônica casa de Tequila, Jose Cuervo afirma ser a mais antiga. Fundada em 1795, Jose Cuervo é o lar de especialistas em tudo o que é tequila, eles agora realizam seminários de degustação premium em todo o México.
Qual é o melhor Patrón para tacadas?
Embora Patrón seja amplamente conhecido como uma bebida destilada premium, ideal para doses, alguns alimentos básicos são mais propícios do que outros. Para um shot tradicional, a casa da tequila recomenda ir para o Patrón Silver.
Quem faz a tequila mais forte do mundo?
Com 75 por cento ABV colossal, Sierra Silver é a tequila mais forte do mundo. O espírito à prova de 150 é muitas vezes referido como The Rock That Bites.
