Se há uma coisa sobre a qual a cultura de bebida australiana é construída, é o rum. Desde a Rebelião de Rum de 1808, que viu o New South Wales Corps derrubar um governo anti-álcool, até a riqueza de anúncios de ursos polares que vemos na TV, a Austrália há muito construiu suas bases sobre o espírito escuro e marrom. No entanto, nos últimos tempos, o afluxo de destilarias de gin e o sucesso dos fabricantes de uísque australianos no cenário mundial empurraram o rum para o banco de trás. Até agora.
A Subestação No.41 do rum, nascida em Queensland, acaba de ser coroada o Rum do Ano no London Spirits Competition. Tirar o título não foi fácil. A história de sucesso australiana superou nomes como Neptuns Dark Rhum da Alemanha, Khukri XXX rum do Nepal, Mandalay Export Rum de Mianmar e o próprio Cutwater Gold dos EUA. Na verdade, o rum recebeu 96 pontos em 100 possíveis nos critérios de qualidade, valor e embalagem. Nada mal para uma pequena destilaria em Queensland.
“Este é um rum escuro de Queensland com notas de baunilha e toffee, seguidas por sabores profundos de bolo de frutas. Ele passou dois anos em barril e tem grande profundidade de sabor ”, disse Pia Harris, gerente de marca da Subestação No.41. “O Substation No.41 é popular entre os amantes de bebidas que querem um delicioso rum australiano por um valor incrível. Não poderíamos estar mais entusiasmados com o fato de que agora está sendo reconhecido no cenário global. ”
Ela não está errada. A subestação nº 41 é vendida por cerca de US $ 42 na Dan Murphy's, tornando-se uma das adições premiadas mais acessíveis para o armário de bebidas que já vimos há algum tempo. De acordo com Harris, o rum é inspirado no bar de rum Substation No 41 no icônico Breakfast Creek Hotel de Brisbane. A enorme sala de rum abriga mais de 500 variedades de rum provenientes de todo o mundo, com destaque especial para os do Estado do Sol.
“Tradicionalmente, o rum é feito com os componentes da produção de açúcar, por isso muitas destilarias tendem a ficar próximas a regiões onde a cana é cultivada ou refinada. É por isso que vemos um índice excessivo de destilarias de rum em áreas tropicais como Queensland ”, disse ela.
Talvez com a vitória conquistada, possamos ver mais alguns habitantes de Queensland se dedicando à arte de fazer rum. Você pode comprar uma garrafa do premiado rum Substation No.41 por meio do link abaixo.
