Como fazer o gin tônico perfeito para qualquer paladar. Men Life Web Journal

Quando se trata de combinações clássicas de coquetéis, poucos alcançam os elevados padrões do gin tônica. Simples, elegante e requintada, a bebida mista leve e refrescante é a referência em bares, residências e fundos em todo o mundo. Na verdade, no romance clássico de Douglas Adams O Restaurante no Fim do Universo, o narrador brinca que “85 por cento de todos os mundos conhecidos na galáxia, sejam eles primitivos ou altamente avançados, inventaram uma bebida chamada 'jynnan tonnyx' ou gee-N'N-T'N-ix, ou jinond-o- nicks, ou qualquer uma das mil ou mais variações do mesmo tema fonético. ” Não importa o que você diga, soletre ou beba, você não pode negar que o simples gin com tônica é de longe uma das receitas de coquetéis mais reconhecíveis e amadas já inventadas.

Mas você sabia que a mistura clássica nem sempre foi concebida como um deleite saboroso? Na verdade, a icônica receita de gim e tônica tem uma história de fundo muito mais interessante do que simplesmente ter nascido nos bartops de um banco de mixologista inovador. O coquetel antes exótico, agora padrão, forjou uma linhagem irreprimível como causa e cura para tudo o que o aflige.

História do Gin e Tônica

Para traçar verdadeiramente a herança da receita de gim-tônica, é preciso recuar uma distância surpreendente. Introduzido pela primeira vez pelo exército da Companhia Britânica das Índias Orientais na Índia em 1700, a receita de gim e tônica não foi criada para amenizar um dia difícil. Em vez disso, foi desenvolvido como uma cura potencial para a malária. Durante o século 18, doenças como a malária se espalharam pela Índia e outras regiões tropicais, dizimando não apenas os ocupantes estrangeiros, mas também os locais. À medida que a doença dominava a área, os profissionais médicos trabalharam para descobrir a cura, acabando por notar o efeito positivo que um antigo remédio fitoterápico conhecido como quinino estava tendo sobre os doentes.

O quinino foi originalmente usado como relaxante muscular pelo povo Quechua, nativo do Peru, Bolívia e Equador. Moendo a casca da árvore cinchona, os quíchuas conseguiram criar uma mistura que parou de tremer devido às baixas temperaturas. A mistura espalhou-se pelo mundo, chegando à Europa no início da década de 1570, onde era usada para uma variedade de doenças. Mas, mais de cem anos depois, na Índia, o médico escocês George Cleghorn estava estudando como o quinino poderia ser usado para tratar o problema de malária de sua tropa.

Extremamente amargo e difícil de engolir, o quinino era misturado à água, da mesma forma que os quíchuas o ingeriam tradicionalmente. Oficiais britânicos não tinham estômago para a recém-chamada "água tônica", no entanto, e começaram a adicionar seus próprios elementos, como açúcar, limão e gim para ensinar o gosto nojento, e assim nasceu o gim-tônica . Fazia sentido, os oficiais já tinham recebido uma ração de gim, então usá-la para umedecer o sabor forte do tônico de quinino era uma boa desculpa para entrar no molho.

Aqui em 2021-2022, nossas águas tônicas estão muito longe das usadas naquela época. Como não é mais usada como antimalárico, a água tônica hoje contém muito menos quinino, é geralmente adoçada e, conseqüentemente, muito menos amarga.

Qual gim é o melhor para um gim com tônica?

Então, agora que você tem a história em seu currículo, é hora de colocar um pouco de gim no seu copo. Mas qual gim é o melhor para um gim com tônica? O coquetel clássico é simples por natureza e normalmente envolve apenas dois ou três ingredientes, então, o gin que você escolher terá uma influência significativa no sabor final do seu coquetel. Mesmo uma mudança sutil de marca, consistência ou lote pode afetar a receita de gim e tônica, por isso vale a pena saber o que você está colocando. Mas, antes de assustá-lo muito, nem tudo é ruim. Na verdade, há mais produtores de gim acessíveis e de qualidade agora do que nunca. Você poderia dizer que nunca houve um momento melhor para aprender a fazer um gim com tônica.

Aqui está uma lista dos 6 melhores gins para usar como gin tônica.

1. Gin Tônico Clássico - Tanqueray

No que diz respeito ao consumo de gim tradicional, Tanqueray é o padrão ouro. Com um preço razoavelmente acessível, este gin é a definição de um produto versátil e uma adição altamente valiosa para qualquer armário de bebidas. O gim londrino tem sido o favorito dos bebedores de gin tônica desde aqueles primeiros dias de combate à malária. Use este licor em sua receita de gim e tônica e você notará que o forte sabor do zimbro corta o amargor da tônica sem exagerar.

2. Gin Tônica Econômico - Gin Gordon’s Dry

Talvez esta seja sua primeira experiência fazendo um gim-tônica, ou talvez você esteja no limite do orçamento de consumo. De qualquer forma, o Gordon’s London Dry Gin é uma alternativa decente que fornece uma abordagem básica para a bebida alcoólica icônica. O melhor gin engarrafado em plástico.

3. Aussie Gin and Tonic - Archie Rose Signature Dry

A destilaria australiana Archie Rose está rapidamente se tornando um líder mundial no jogo do gin. O gin seco de assinatura da marca apresenta quatorze vegetais nativos tradicionais e é acentuado por limões sanguíneos australianos nativos, folha de pimenta, murta de limão e hortelã para uma versão frutada do coquetel clássico.

4. Gin Tônico Complexo - Hendricks

Em vez das cascas regulares de frutas cítricas e zimbro, o Hendrick’s Gin destaca uma ampla gama de sabores como rosa e pepino, dando-lhe um toque sutil. Use um tônico simples e de marca como o Schweppes para realmente trazer aqueles sabores doces e florais à superfície.

5. Barrel-Aged Gin e Tonic - Four Pillars Sherry Barrel Aged

Se você não é necessariamente um bebedor de gim, mas quer experimentar o clássico coquetel de dois ingredientes, experimente um gin envelhecido em barril. O gim Sherry Barrel-Aged do destilador australiano Four Pillar’s ​​é o meio-termo perfeito para os bebedores de destilados negros entrarem no jogo do gim. Envelhecido em barris de xerez por mais de um ano, este gin tem um tempero extra para um saboroso G&T.

6. Gin Pesado e Tônico - Gin de Força da Marinha de Quatro Pilares

Poucas destilarias fazem mais um gin forte da Marinha, mas a operação australiana Four Pillars não tem medo do material forte. Este lote é feito essencialmente da mesma forma que o carro-chefe da marca, Rare Dry Gin, apenas com metade da cesta botânica e um sabor adicionado de lima natural. Se você é fã de uma prova pesada, este é o gim para você. Com 58,8 ABV, o gin Four Pilares da Força da Marinha é uma arma absoluta. Não para os fracos de coração.

Ingredientes de gim e tônica

Como mencionamos antes, uma receita verdadeira e tradicional de gin tônica exige apenas dois ou três ingredientes, então deve ser fácil de fazer, certo? Errado. Quanto menor for a lista de ingredientes, maior será o potencial de as coisas irem mal. Afinal, algumas das receitas mais simples são as mais difíceis de dominar. Sem misturadores ou adições para se esconder atrás, o verdadeiro sabor do gin deve permanecer primordial. Quaisquer inconsistências nos ingredientes serão impossíveis de ignorar, então é melhor você acertar.

Para fazer o gin tônica perfeito, os ingredientes que você precisa são;

• 2 onças de gim;
• 4-5 onças de água tônica;
• gelo; e
• fatia de limão ou fatia de pepino.

O outro elemento a considerar é a relação gin e tônica. A maioria dos bebedores de gim tônica pedirá uma proporção entre 1: 1 e 1: 3 de gim para água tônica; no entanto, isso é uma questão de preferência pessoal.

Receita de gim e tônica

Ao contrário das primeiras misturas para combater a malária, a receita moderna de gim-tônica exige uma mão muito mais refinada. As medidas que usamos nesta receita de gim e tônica funcionam em uma proporção de 1: 2 gim para água tônica, oferecendo um chute sutil com uma mordida refrescante. Veja como você faz o gin tônica perfeito;

1. Reúna os ingredientes.
2. Encha um copo alto com cubos de gelo.
3. Despeje 2 onças de gim e 4-5 onças de água tônica no copo.
4. Mexa bem.
5. Enfeite com rodelas de limão ou pepino.

Uma rodela de limão é mais comumente usada como guarnição para um gin tônica devido à sua acidez natural e sabores cítricos. Muitos bartenders passarão a rodela de limão ao redor da borda do copo antes de adicionar gelo, a fim de obter mais uma porção de raspas de frutas cítricas no primeiro gole.

Álcool principal: Gin
Servido: Nas rochas, sobre o gelo
Enfeite padrão: Uma fatia ou rodela de limão
Taças de bebida: Vidro de pedras, copo alto

Variações de receita sobre como fazer um gim com tônica

Assim como Douglas Adams propôs, quase todas as culturas têm sua própria variação da receita clássica de gim-tônica. Um dos mais populares é o coquetel espanhol, carinhosamente conhecido como Gin-Tonic. A mistura difere de um gin tônica tradicional por ser servida em um copo de balão, ou copa de balon com bastante gelo e uma guarnição que se adapta aos sabores do gin. A guarnição joga com as notas do gim escolhido, sejam ervas, vegetais, frutas ou botânicos.

No lado continental da equação, O parisiense é outra versão da receita clássica de gin tônica. Essa variação envolve tomar um gin de ervas e adicionar uma colher de sopa de licor de sabugueiro. Em seguida, partes iguais de água tônica e champanhe são adicionadas, antes de serem enfeitadas com uma folha de sálvia e uma rodela de limão.

Finalmente, o Posh G&T é uma variação popular de como fazer um gim com tônica. Para fazer essa versão, pegue um gim cítrico vibrante e adicione uma colher de sopa de vermute doce. Em seguida, adicione dois traços de bitters de pêssego, cubra com água tônica e decore com um punhado de frutas da estação.

Quer você seja um novato na arte ou saiba fazer um gin tônica como um profissional, é importante entender os sabores e a história do icônico coquetel de dois ingredientes. A proporção de gim e tônica é fundamental, assim como a marca de gim que você usa e a água tônica que você adiciona. Todos os elementos são equilibrados igualmente em termos de peso e significado.

É verdade. O humilde coquetel já percorreu um longo caminho desde aqueles dias da British East India Company, então, da próxima vez que você se encontrar sentado desfrutando de um G&T refrescante, agradeça ao Dr. Cleghorn e seus estudos de malária pela dica quente.

Ainda tem dúvidas? Estamos protegendo você.

FAQ geral

Qual é o melhor gin para um gin tônica?

Existem vários gins premiados que você pode usar para uma receita de gim-tônica; no entanto, a marca mais comum e popular é Tanqueray.

Qual é a melhor tônica para um gim com tônica?

A tônica que você usa em um gim-tônica é de vital importância. Marcas de renome como Schweppes oferecem misturadores de qualidade que capturam a vibração da tradição do gin.

Que guarnição você usa para um gim com tônica?

Uma rodela de limão é o enfeite mais comum para um gim com tônica; no entanto, os bebedores de Tanqueray costumam optar por uma fatia de pepino.