Ao longo da última década ou mais, a Austrália cresceu rapidamente para se tornar um dos maiores produtores de gim do mundo. Por meio de projetos de destilaria inovadores como Four Pillars para nosso exportação internacional Archie Rose, o gim teve um retorno triunfante ao menu australiano e agora alguns dos melhores do país estão unindo forças. Native Spirits, uma variedade de gin com curadoria que celebra os botânicos nativos da Austrália, finalmente chegou às prateleiras por todo o país, oferecendo uma viagem única pelas melhores destilarias independentes do país.
A coleção Native Spirits traz cinco novos gins, elaborados especialmente para o projeto, em cinco destilarias de todo o país. Entre eles estão Archie Rose (NSW), West Winds Gin (WA), Patient Wolf (VIC), 23rd Street Distillery (SA) e Winston Quinn Gin (QLD). Cada uma das garrafas de 500ml oferece uma experiência de degustação única, destacando um botânico diferente, desde a folha de cera de Geraldton da Austrália Ocidental até a lima de sangue das florestas tropicais de Queensland.
“Ao escolher manualmente os ingredientes que só são cultivados em New South Wales e destilar individualmente cada botânico, Archie Rose é capaz de criar um gin inspirador que tem um estilo e perfil de sabor únicos em seu estado natal”, Dave Withers, destilador mestre da Archie Rose Distilling Co disse.
A linha Native Spirits foi introduzida para tornar o gin independente e sob medida mais acessível para os australianos comuns, ajudando a impulsionar o mercado crescente. As novas garrafas de 500ml estão disponíveis exclusivamente no Liquorland, Vintage Cellars e First Choice Liquor Market dentro de seu estado de origem por AUD $ 50 cada. Confira a linha de Espíritos Nativos no link e leia as notas de degustação abaixo.
Sydney Dry Gin por Archie Rose - Disponível em NSW
Hero Native Botanical: Goma de morango silvestre
Notas de Prova: Os aromas de pinho, pimenta e eucalipto são complementados por compota de framboesa, sorvete e frutas cítricas cristalizadas. O zimbro mostra o caminho e termina com um equilíbrio de frutas e ervas.
Brisbane Dry Gin por Winston Quinn Gin - Disponível em QLD
Hero Native Botanical: Blood Lime
Notas de Prova: Sente-se e relaxe com este gin cítrico para a frente enquanto assiste ao pôr do sol e absorve a brisa do oceano. O herói cítrico vem de limões sanguíneos que são um alimento natural único das florestas tropicais de Queensland. Combinado com 5 botânicos acompanhantes que fornecem um sabor único de Queensland em um copo.
Adelaide Dry Gin da 23rd Street Distillery - Disponível em SA
Hero Native Botanical: Canela Murta
Notas de Prova: No nariz, este gin promete uma abundância de caracteres de lima-limão, enquanto a lima-limão nativa e a murta-limão impressionam seus sentidos. O palato médio de zimbro e baga de pimenta da Tasmânia eleva este gin e equilibra os cítricos. O final é ligeiramente picante com grande profundidade.
Melbourne Classic Gin por Patient Wolf - Disponível em VIC
Hero Native Botanical: Limões vitorianos
Notas de Prova: Um gin brilhante e animado desenhado para representar a brisa do mar Mediterrâneo. Limões frescos e um forte zimbro de pinho são complementados por tomilho fresco que repousa em uma nota final floral leve. Criado para ser o complemento perfeito para a tônica.
Margaret River Dry Gin por West Winds Gin - Disponível em WA
Hero Native Botanical: Folha de Cera Geraldton
Notas de Prova: Gin altamente perfumado que expressa as fortes notas cítricas da mata nativa da Austrália Ocidental. Geraldton Wax tem uma nota cítrica floral distinta e quando combinada com outros vegetais à base de frutas cítricas, resulta em um gin bem equilibrado.
