Se você cresceu em certas partes do mundo, Mount Gay Rum era uma espécie de grampo no armário de bebidas de seus pais. Situada entre Johnnie Walker Red e Kahlua, a garrafa com a assinatura da marca - apresentando a ilha de Barbados - pode muito bem estar gravada em sua memória. Como resultado dessa onipresença relativa, você pode presumir que eles têm jogado pelo seguro nos últimos anos, aderindo ao que sabem enquanto lançam ocasionalmente. Você assume que está errado.
Com base em uma longa tradição de excelência, Mount Gay tem feito movimentos sérios. Na verdade, eles recentemente passaram por um facelift completo e entraram na categoria premium ao longo do caminho. Isso abriu a porta para uma série de expressões totalmente gratificantes, cada uma das quais se baseia no tipo de habilidade que apenas séculos de experiência podem fornecer. Não podemos esquecer que esta destilaria foi fundada em 1703. Localizada na ponta norte de Barbados, eles continuam a ocupar o mesmo terreno que seus distintos fundadores.
Além disso, Mount Gay tem usado o mesmo poço por mais de 300 anos. Isso lhes dá acesso privilegiado à sua própria fonte de água pura de Barbados, que é extraída das cavernas de coral que ficam centenas de metros abaixo de sua propriedade. Depois, temos a cana-de-açúcar de Barbados e do Caribe selecionada a dedo que faz seu produto - ela é colhida e refinada em melaço de alta qualidade. Em seguida, vêm dois tipos únicos de fermentação e destilação, fazendo uso de equipamentos de qualidade e do terroir natural.
Simplificando, Mount Gay são os mestres absolutos do rum Bajan e a marca ideal para abrir suas asas proverbiais. Com a introdução de novas expressões, vem uma série de novos sabores essenciais e coquetéis em potencial. Quer você seja um goleiro experiente ou um novato curioso, agora é a hora de aprender um pouco do que esta marca está lançando. Isso inclui as seguintes quatro afirmações:
Mount Gay 1703 Master Select
Disponível em quantidade limitada, o 1703 Master Select é como um jogo famoso de sabores na boca. A cada ano, a marca separa o melhor cachaça e depois mistura os resultados para formar essa expressão de mata-mata. Amadurecido em barricas de carvalho americano, oferece ricos aromas de banana, moca, baunilha e frutas. Em seguida, vem o sabor impecavelmente equilibrado de passas, torradas e especiarias, que se prolonga em um final longo e delicado. Experimente este puro e prepare-se para saborear cada gole.
Mount Gay Eclipse
Uma expressão por excelência, Eclipse coloca tudo o que sabemos e amamos sobre Mount Gay Rum em um só lugar. Destilado em alambiques de coluna tradicional e retorta dupla, cada lote é envelhecido em barris de uísque ex-americano carbonizados. O nariz traz uma mistura distinta de banana e baunilha, com tons de caramelo, frutas macias e especiarias. Espere textura leve a média e um sabor levemente de carvalho com elementos queimados e um caráter clássico. Embora seja perfeitamente agradável por si só, este também é um excelente ingrediente para um coquetel.
Mount Gay Black Barrel
Queimando em todos os cilindros, Black Barrel representa uma mistura de rum ousado e aromático, que são amadurecidos em barris de uísque ex-americano e, em seguida, acabados em barris de ex-bourbon fortemente carbonizados. Carvalho, manteiga, frutas e especiarias entram no nariz e dão lugar a um corpo quente de pão de gengibre, lichia e toffee. Esta mistura de barril duplo executa um hábil ato de equilíbrio entre vários temperamentos e é ainda mais versátil como resultado. Você nunca sabe o que o próximo gole trará. Naturalmente, também é o ingrediente base para alguns coquetéis deliciosos.
Mount Gay XO
Triplamente maturado em barris de uísque americano, bourbon e conhaque, o XO (ou seja, "Extra Old") é tão matizado e complexo quanto se poderia esperar ou esperar. O rum de reserva de pequeno lote abre em um nariz de baunilha, carvalho e especiarias, antes de liberar o sabor maravilhoso de caramelo salgado, figo cozido, cravo e chocolate. Um final visivelmente longo e cremoso vai das papilas gustativas até os dedos dos pés, enquanto certos sabores permanecem no palato. Se você vai usar este em um coquetel, faça algo espirituoso como um antiquado.
Aqui na Austrália, o rum costuma ficar em segundo plano em relação a outras bebidas destiladas, como gim ou uísque. Ao expandir seu repertório estabelecido, Mount Gay espera mostrar a você seu glorioso produto em todo o seu potencial. Escolha uma das novas expressões para ver qual o gosto de séculos de artesanato Bajan. E não se esqueça de se servir de um ocasional coquetel de rum. Você pode logo estar se perguntando por que demorou tanto.
