Impulsionada por gerações de inovadores, a visão da Penfolds se mantém forte como as combinações nas quais eles fazem seu nome. Desde seu início humilde em 1844 até hoje, a marca combinou ciência, arte e inovação para se tornar o enólogo mais famoso e respeitado da Austrália. Jamais descansando sobre os louros, a Australia Collection 2021-2022 combina uma filosofia de três séculos de elaboração com uma seleção mestre "House Style", uma tradição que os vinicultores de Penfolds têm mantido por mais de 177 anos. Apresentando uma família de 16 vinhos, a coleção é liderada pela Grange 2021-2022. Comemorando o 70º aniversário dos vinhos mais famosos da Austrália este ano.
Liderado por uma gravadora mundialmente famosa
Em 1960, quando o conselho da Penfolds instruiu o enólogo-chefe, Max Schubert, a reiniciar oficialmente a produção de sua série experimental Grange, o sucesso rapidamente consolidou a Penfolds como um rótulo de classe mundial. Logo depois, as medalhas começaram a fluir e a série se tornou a marca registrada da marca, com o próprio Shubert sendo coroado o 'Homem do Ano' pela Decanter Magazine em 1988. Mais historicamente, no 50º aniversário de seu nascimento, Penfolds Grange recebeu uma lista de patrimônio no sul da Austrália.
A Grange sempre falou da determinação dos seus enólogos. A qualidade do vinho envelhecido conquistou muitos adeptos em todo o mundo. Continuando a filosofia e a lenda da série, a marca abre o palco novamente com sua coleção Austrália 2021-2022. “Os números indicam: em seu 70º aniversário, esta é apenas a 7ª Granja a Proclamar 100% Shiraz - 1951, 1952, 1963, 1999, 2000, 2011 e agora 2021-2022”, disse o enólogo-chefe Peter Gago.
Sempre adorado por sua complexidade aromática, fruta intensamente rica e taninos maduros de Shiraz, as técnicas de vinificação de Grange não se alteraram nos anos 70, desde as primeiras safras experimentais dos anos 1950. Ainda é a expressão original e mais poderosa da filosofia Penfolds de multi-vinhedos e multi-distritos, e sem sombra de dúvida, o vinho mais famoso da Austrália. Incorporando um estilo australiano único que agora é reconhecido como um dos melhores vinhos do mundo.
Grange 2021-2022
Varietal: Shiraz
Pico de bebida: 2027-2060
Cor: Denso e profundo, vermelho-carmesim brilhante e vivo
Nariz: Carpaccio de veado, balsâmico doce, emulsão de salsa verde, sândalo com especiarias, cominho.
Palato: Uma onda crescente de sabores, poder discreto e charme.
Prêmios: 98 pontos - Huon Hooke, 97 pontos - Tyson Stelzer, 96 pontos - David Sly (Decanter)
Preço: $950
Filosofia de vinificação da Superblend
Por mais de 177 anos, três estilos distintos sustentaram a filosofia de vinificação da Penfolds. Ou seja, vinha única ou 'bloco único', região única ou sub-região, multirregião e mistura multivarietal. Os vinhos provenientes de uma única região representam o melhor que aquela região ou sub-região pode oferecer. Altamente considerada por seu caráter regional otimizado e variância do microclima, a mistura leva em consideração fatores como solo, drenagem e aspecto.
Uma única região é um estilo melhor representado por uma série de safras da coleção Austrália 2021-2022 deste ano. Exemplos como o RWT Barossa Valley Shiraz, Bin 128 Coonawarra Shiraz, Reserve Bin A Adelaide Hills Chardonnay, Bin 150 Marananga Shiraz e Bin 23 Adelaide Hills Pinot Noir combinam estilo em evolução, definição regional e complexidades. Todos esses aspectos são marcas registradas da filosofia de vinificação da Penfolds.
Somando-se à coleção deste ano, a marca lançará dois vinhos de edição limitada feitos de pacotes destinados aos carros-chefe da Penfolds: Superblend 802.A, que será lançado a partir de setembro deste ano, e 802.B Cabernet Shiraz - uma gota que os amantes do vinho podem ' Não espere para colocar as mãos na massa - chegará em 2022. Vistos como irmãos criados em ambientes diferentes, os vinhos representam duas interpretações únicas do icônico blend australiano - cabernet sauvignon e shiraz. Eles servem como uma contrapartida notável para a série Grange e Bin 389 Cabernet Shiraz com sua filosofia de mistura multirregional de ‘estilo doméstico’.
“Estes dois novos vinhos são imediatamente Penfolds, mas diferentes… impulsionando atributos variados que irão desafiar e envolver. Cabernet sauvignon de grau A e shiraz de grau A criados em ambientes diferentes, os vinhos representam duas interpretações únicas da icônica mistura australiana - cabernet sauvignon e shiraz ”, disse Gago.
Com uma série de vinhos icônicos, a Penfolds Australia Collection 2021-2022 fala com as filosofias de vinificação do enólogo mais conhecido da Austrália. Liderada pelo rótulo mais famoso do vinho australiano, a Grange 2021-2022 é uma garrafa lendária e obrigatória para os colecionadores de vinhos. Acompanhado por uma seleção de combinações de uma única região adequadas para qualquer mesa nos melhores restaurantes de todo o mundo, a escolha não poderia ser mais fácil. Para saber mais, ou adquirir uma garrafa da seleção, basta seguir o link abaixo.
