Escondido nas montanhas escocesas, longe dos grandes produtores e ícones do uísque, você encontrará Glenglassaugh, uma destilaria que anteriormente estava adormecida. Por mais de duas décadas, a pequena destilaria costeira ainda estava vazia e seu nome não foi pronunciado, mas em 2008, o produtor Sandend Bay Scotch renasceu. Nos anos que se passaram, Glenglassaugh criou um legado para jovens uísques boutique, mas isso é tudo sobre a mudança. Um deslumbrante Glenglassaugh de 50 anos acaba de ser descoberto, representando uma das expressões mais antigas e raras da destilaria. Melhor ainda, está indo para Baixo.
Glenglassaugh, 50 anos
Cor: Mel manuka escuro
Nariz: Camadas profundas e sedutoras de frangipane de amêndoa doce, figos e amora silvestre, carregadas em uma onda de especiarias do oceano, carvalho torrado e favo de mel salgado.
Palato: Uma sinfonia complexa de cassis e frutas exóticas macias com ondas ondulantes de mamão, manga e cereja. Carvalho maduro e ameixa amarela adicionam uma sofisticação memorável a este malte raro excepcional.
Terminar: Saboreie o acabamento suave e persistente de pêra caramelizada, abacaxi e romã, lindamente entrelaçados com amêndoa e carvalho refinado; em uma suave brisa do oceano.
Cor: Cor natural do barril
ABV: Engarrafado com 40,1% ABV.
De acordo com Glenglassaugh, o 50-Year-Old foi moldado pela região em que nasceu. Situada onde a terra e o mar se encontram, a influência costeira e o mar salgado fazem o seu caminho para a bebida, graças ao extenso período de maturação nos armazéns costeiros da destilaria.
Serão disponibilizadas apenas 264 garrafas de Glenglassaugh 50-Year-Old, com a garrafa de expressão rara de um único dinheiro de Pedro Ximenez da Andaluzia na Espanha. Segundo o produtor Highland, após 50 anos respirando os elementos do ar do Mar do Norte, o whisky adquiriu um perfil de sabor e característico único. Delicioso e rico, o Highland Single Malt ostenta uma "sinfonia de frutas exóticas na suave brisa do oceano".
“Oferecendo uma doçura profunda e sedutora, o perfil de sabor do 50 Year Old varia de pêra caramelizada a cerejas exóticas suaves; amêndoa e carvalho refinado lindamente se entrelaçam para apresentar uma sinfonia de notas tropicais em uma suave brisa do oceano com ondas de sabor, que se intensificam e evoluem a cada gole ”, disse Rachel Barrie, master blender e Destilaria Glenglassaugh. “É um privilégio revelar esta garrafa premium aos fãs de uísque de todo o mundo no início de um novo capítulo para Glenglassaugh, celebrando o antigo e o novo.”
Barrie saberia. O local de Sandend Bay selecionou manualmente o single malte por sua complexidade e sabor. A mudança valeu a pena, com o Gelnglassaugh 50-Year-Old pontuando Double Gold, o maior prêmio possível, no prestigioso San Francisco World Spirits Competition no início deste ano.
“Muita coisa pode acontecer em meio século, e este uísque já viu muitos
marcos durante o amadurecimento em nossos depósitos ”, disse Barrrie. “Desde a destilaria perdida e revivida 13 anos atrás até o lançamento de sua primeira linha central, celebrando seu espírito jovem.”
The Glenglassaugh 50 Year Old é de cor natural de barril e engarrafado com 40,1% ABV. O lançamento inicial apresenta 264 garrafas que estarão disponíveis por £ 5.500 em mercados internacionais selecionados na Europa e na Ásia de junho de 2021 a 2022, com cada garrafa alojada em uma caixa de apresentação sob medida.
