Há uma boa chance de que se você verificar qualquer armário de bebidas australiano agora, você encontrará uma garrafa de Baileys (mãe), meia garrafa de uísque de merda (pai) e um pouco de vodca diluída (graças a qualquer adolescente que pensou que a mãe e papai não notaria.) O armário de bebidas bem abastecido é um pouco uma arte perdida, e um que nós, do Men Life Web Journal, pretendemos trazer de volta como um padrão na casa dos homens modernos. Uma maneira de diferenciar o seu é enchê-lo com garrafas de qualidade feitas pelas melhores marcas de álcool australianas.
Licor australiano em um relance
A Austrália é o lar de uma indústria florescente de bebidas alcoólicas, o que pode tornar difícil ficar por dentro de quem é quem e o que é o quê. Embora muitas de nossas destilarias artesanais menores recebam grande atenção da mídia por seus premiados uísques, rum e gins, há um enorme setor do mercado composto de licores que são destilados e fortificados aqui mesmo em solo australiano, bem como um monte de nomes importantes que você pode não ter percebido que estavam matando no palco de prêmios internacionais.
“Social e culturalmente, sempre estivemos estreitamente alinhados aos EUA, mas houve uma mudança na forma como a maioria das bebidas espirituosas são percebidas na Austrália”, disse Malcolm Gandar, apresentador da masterclass e embaixador da marca do Cocktail Porter & The Whiskey Mill Men Life Web Journal. “Os consumidores estão muito mais informados do que nunca, com um verdadeiro impulso para a transparência sobre o que as pessoas estão realmente comendo e bebendo. Uma compreensão e apreciação mais profundas foram demonstradas ao bom artesanato e, como um todo, os consumidores estão procurando por bebidas espirituosas bem feitas e de boa qualidade. Certas categorias definitivamente se beneficiaram mais do que outras com isso, no entanto, a ascensão de destilados artesanais e premium tem sido evidente em todas as categorias - Vodka, Gin, Tequila, Whisky, Bourbon e Licor. ”
De acordo com o especialista australiano em destilados, a categoria não para de crescer. Em linha com o mercado norte-americano, ele prevê que o interesse por destilados locais continuará, com destaque para alguns sabores específicos.
“Uma categoria que teve um grande boom recentemente foi a categoria de aguardente de agave, incluindo Tequila e Mezcal”, disse Gandar. “Um exemplo importante é a quantidade de celebridades que colocam seu nome ou seu dinheiro em marcas de tequila - George Clooney, Rita Ora, Nick Jonas, Michael Jordan, Carlos Santana, LeBron James, The Rock e, claro, Kendall Jenner. Acho que é uma tendência que só vai ficar mais forte na Austrália, com o primeiro Agave Spirits australiano já chegando às prateleiras. ”
Melhores marcas de bebidas alcoólicas australianas
Com as marcas de bebidas alcoólicas australianas produzindo algumas das melhores gotas do mundo, vale a pena investir seu tempo e dinheiro nas belezas domésticas. Aqui estão apenas alguns dos nossos favoritos que merecem um lugar na sua prateleira.
1. Mr. Black Coffee Licor
Quando o mestre destilador Phillip Moore e o designer Tom Baker concordaram que ambos adoravam café e beber, mas não gostavam de nada disponível no mercado na forma de um licor de café decente, eles começaram a trabalhar. Após 9 meses de investimento em P&D, seu idealizador, Mr Black, ganhou uma medalha de ouro no London International Wine & Spirits Competition em 2012.
Desde então, eles encontraram seu caminho em quase todos os bares do país e em todos os melhores martinis de café expresso. Eles até colaboraram em uma edição ultrarara do Panama Geisha com os torrefadores de café Campos, mas não se desespere por uma garrafa - todos os 6 foram arrematados por £ 115 cada no lançamento.
Modelo: Licor de café
Conteúdo alcoólico: 25% ABV
Preço: $ 54,99 AUD
2. Archie Rose
Rosebery é o melhor - se você está interessado em estocar algo que a maioria de seus amigos não terá, então se arrume com uma garrafa ou duas desses caras. Os ingredientes básicos de Signature Dry Gin, Signature Vodka e White Rye (todos os quais ganharam vários prêmios) não irão decepcionar (whisky também está a caminho), mas também fique de olho em seus produtos de lançamento limitado, perfeitos se você realmente quiser coleção do seu gabinete para se destacar.
Modelo: Gin
Conteúdo alcoólico: 42% ABV
Preço: $ 79 AUD
Nascido nas ruas de Melbourne, o uísque Starward tornou-se uma das melhores e mais premiadas marcas de bebidas alcoólicas do país. Mais recentemente, o produtor de uísque garantiu uma série de elogios no World Whiskey Masters, ganhando uma recompensa de medalhas de ouro e um prestigioso prêmio Master por seu lançamento UNEXPEATED recém-revelado. Com foco em artesanato fino e ingredientes naturais, Starwards é uma versão refinada das bebidas alcoólicas australianas.
Modelo: Uísque
Conteúdo alcoólico: de 40% ABV
Preço: $ 49 AUD
4. Santa Inês
Embora haja definitivamente uma garrafa duvidosa de VS no fundo do armário da sua ama (apenas para o pudim de Natal - claro, nan), não considere esses caras como concorrentes sérios no mundo do conhaque. Embora você possa estar inclinado a supor que as melhores coisas vêm de Cognac, na França, St Agnes tenho vem exercendo seu comércio por mais de 90 anos e aprendeu uma ou duas coisas ao longo do caminho. Compre uma garrafa de sua linha premium para quando você quiser uma bebida após o jantar que não passou um ano em um contêiner de transporte.
Modelo: conhaque
Conteúdo alcoólico: difere por garrafa
Preço: começa em $ 110 AUD
5. 666 Vodka
Feita a partir das águas tão limpas de Cape Grim, esta marca de bebidas alcoólicas australiana está fazendo uma das melhores bebidas destiladas locais que já provamos. Com uma pequena variedade composta por uma vodka clássica, uma vodka com sabor de manteiga e uma vodka com infusão de café dos lendários torrefadores de Melbourne St Ali, esses caras seguiram a fórmula vencedora de encontrar uma coisa e fazê-la bem. Estes são tão suaves quanto podem ser para beber puro, ou experimente a Autumn Butter Vodka em um espresso martini.
Modelo: Vodka
Conteúdo alcoólico: 40% ABV
Preço: começa em $ 65 AUD
6. Vodka O
Então, todos nós torcemos o nariz para isso por ser inferior a US $ 40 e não ser feito na Polônia, ou pior - presumimos que, por causa de seu preço, é uma importação duvidosa enviada direto para a lata de pechinchas. Eu odeio ser o único a dizer a você, mas se você fez essa suposição, você está tão, tão errado.
Vodka O é o resultado de dois amigos de Sydney que queriam fazer uma vodka completamente sem pureza e começaram sua empresa com o cheiro de um trapo oleoso. Feito de soro de leite na Nova Zelândia, agora está em terceiro lugar no mercado australiano e ganhou vários prêmios. Também está classificado entre os 10% melhores vodkas em todo o mundo em termos de pureza. Nada mal para uma pechincha e definitivamente vale a pena manter à mão.Vodka O é uma bebida australiana super popular.
Modelo: Vodka
Conteúdo alcoólico: 37,5% ABV
Preço: começa em $ 36 AUD
7. Hipocampo
Quando a equipe por trás da cerveja Fremantle's Little Creatures saiu com os bolsos cheios de dinheiro em 2012, depois de vender a empresa para a gigante japonesa da cerveja Lion, eles não fizeram o clássico WA e gastaram tudo em jet skis e voos de classe executiva para Bali. Em vez disso, eles decidiram aumentar o ABV em seu produto e abrir uma destilaria. 5 anos depois, a Hippocampus Metropolitan Distillery é uma das melhores marcas de bebidas alcoólicas australianas, produzindo alguns dos gins e vodca mais saborosos do mercado.
Modelo: Gin, Vodka
Conteúdo alcoólico: de 40% ABV
Preço: começa em $ 75 AUD
8. Destilaria Tamborine Mountain
Há uma boa chance de você nunca ter ouvido falar da destilaria de Michael Ward antes - você não encontrará seus produtos nas prateleiras da Dan Murphy’s, ou provavelmente mesmo em uma butique local. Isso não significa que ninguém sabe sobre eles. A Tamborine Mountain Distillery (ou TMD, como a maioria a chamaria) é, na verdade, conhecida principalmente pelos juízes, tendo acumulado uma enorme quantidade de mais de 300 prêmios em seus quase 20 anos de operação.
Tendo se mudado da Tasmânia para Queensland para escapar do frio, Michael e Alla Ward decidiram transformar as quantidades excessivas de frutas em sua propriedade em bebida (logicamente). Michael destila algumas das coisas mais estranhas (e seriamente mais deliciosas) que você possa imaginar, incluindo um Brandy de Damasco preferido pelos bartenders em todo o país, um Gin Lilly Pilly que faz um dos melhores GnTs que você já teve e um licor Quandong (don pergunte, apenas beba). Melhor ainda, você pode comprá-lo online. O pandeiro é uma bebida australiana rara e estonteante.
Modelo: Vodka, Schnapps, etc.
Conteúdo alcoólico: varia por produto
Preço: começa em $ 18 AUD
9. Bundaberg Rum
Tudo bem, antes de você pular em nossa garganta por incluir o suco de combate de Queensland na lista, fique conosco enquanto justificamos por que nomeamos Bundy como uma das melhores marcas de bebidas alcoólicas australianas. Claro, alguns champanhes de cana (leia-se: Bundy & Cokes) causaram dramas para todos nós, senão para todas as nossas cabeças no dia seguinte a uma grande noite no turps, de volta éramos apenas garotos pequeninos. O fato é: sua coleção Master Distillers continua ganhando grandes prêmios - tanto localmente quanto no exterior. Eles também doaram grandes quantias para ajuda humanitária quando Queensland enfrentou tudo. Guarde uma garrafa do produto bom com orgulho. Bundaberg Rum é uma bebida essencialmente australiana.
Modelo: Rum
Conteúdo alcoólico: 37% ABV
Preço: começa em $ 40 AUD
10. Velho Jovem
Old Young's já fizeram um grande respingo, ganhando o primeiro lugar compartilhado como Destilaria do Ano nos prêmios Australian Distilled Spirits 2021-2022, por sua variedade de destilados saborosos e peculiares, que eles elaboram cuidadosamente em Swan Valley, WA. Café gelado, vodka e uma seleção de gins são a base para a linha, mas se você quiser ficar doido, experimente a vodca Pavlova deles. Old Young’s é uma bebida australiana extremamente popular.
Modelo: Gin, Vodka
Conteúdo alcoólico: de 40% ABV
Preço: começa em $ 65 AUD
11. Bebidas espirituosas de café ônix
Com base na Costa Central de NSW, os irmãos Mitch e Matt Faulkner fazem um licor de café, uma vodka de café, um coquetel de café gelado e o que chamamos não oficialmente de "Espresso MaRTD" (sim, um martini expresso pré-fabricado). Eles também lançaram um espresso martini na torneira, em breve em um local perto de você. Basicamente, esses caras realmente amam martinis de café expresso e, como a maioria das pessoas, vale a pena estocar seus produtos.
Modelo: Espírito de café
Conteúdo alcoólico: 20% ABV
Preço: $ 42,50 AUD
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FAQ geral
Qual é a bebida alcoólica mais popular na Austrália?
A bebida alcoólica mais popular na Austrália é o vinho, cerveja e outras bebidas destiladas. No entanto, o álcool mais consumido em volume é a cerveja.
Que álcool é feito na Austrália?
Quase todo tipo de álcool pode ser feito na Austrália. Com cerca de 120 destilarias, a Austrália produz uísque, gim, vodka, conhaque, absinto e aguardente.
