Nós nos consideramos ter pelo menos um conhecimento acima da média no espaço do uísque, então até ficamos surpresos ao ouvir sobre a recente colaboração do The Whiskey Club com a Westward. Combinando os sabores verdadeiros e honestos do noroeste americano com o tempero e o calor da Guatemala, o exclusivo Westward American Single Malt Rum Cask é algo especial. Como um sacrilégio de destilados, o primeiro lançamento limitado do mundo pega o premiado uísque Westward e o envelhece em barris temperados com rum de cana-de-vidro totalmente natural.
Conhecida por produzir alguns dos melhores single-malts da América, a Westward criou o hábito de liderar a inovação do uísque, o caso em questão, o agora icônico barril Stout. Para esta iteração, Westward recorreu a amigos de longa data e fundadores do rótulo de rum guatemalteco Casa Magdalena, a família Leal.
Nascido de uma paixão compartilhada por ingredientes locais, a sinergia de sabores transborda do copo. Tal como acontece com a busca inabalável do Westward Whisky pela perfeição, a Casa Magdalena é conhecida por seu uso de melaço "Miel A" em vez de xarope de cana-de-açúcar, que é o tipo de melaço da mais alta qualidade e mais saboroso. Como sua contraparte na América do Norte, a temperatura de fermentação do rum da Casa Magdalena é mais baixa e o processo é mais lento do que a maioria dos outros rum. Essa fermentação mais longa e mais fria dá tempo para o desenvolvimento de sabores complexos, acentuando perfeitamente o sabor suave, mas forte, que é a marca registrada da Westward.
O Rum Cask começa com o original e premiado Westward American Single Malt Whiskey e, em seguida, é amadurecido em novos barris de carvalho americano levemente carbonizados em pequenos lotes para atingir seu equilíbrio e ousadia exclusivos. Em seguida, é envelhecido em barris temperados com Rum Casa Magdalena, destilado em Escuintla, Guatemala e engarrafado na destilaria Westward em Portland, Oregon.
“Este novo lançamento celebra a primeira oferta mundial de rum em barril para a Westward e com certeza não irá decepcionar. Casa Magdalena é o primeiro rum novo a surgir da Guatemala em toda uma geração e, por esse motivo, sabíamos que eles eram o parceiro perfeito para esse empreendimento ”, disse Miles Munroe, Destilador Líder e Blender da Westward Whisky. “Para nós, este lançamento limitado encapsula perfeitamente o espírito do movimento do novo mundo do uísque, à medida que buscamos aproveitar os ingredientes naturais e celebrar os sabores excelentes nativos da origem de cada produto.”
Agora, esteja avisado, este é um uísque com teor de barril, sem cortes (sem adição de água) a 62,5%, então vai te surpreender um pouco, mas tudo da maneira certa. O Single Malt da Westward foi finalizado em barris temperados com rum cana-de-vidro totalmente natural para criar este líquido incrível. No mesmo estilo do Westward Whisky, a temperatura de fermentação do rum da Casa Magdalena é mais baixa e o processo é mais lento do que a maioria dos outros rum. Esta fermentação mais longa e mais fria dá tempo para o desenvolvimento de sabores complexos, acentuando perfeitamente o sabor suave, mas forte, que é a marca registrada da Westward.
Quando se trata de distribuição, no entanto, os dois ícones de destilados recorrem ao The Whiskey Club. O Westward American Single Malt Rum Cask é oferecido exclusivamente ao The Whiskey Club como um uísque puro, representando uma rara oportunidade para os entusiastas. Isso mesmo, os membros do The Whiskey Club serão as únicas pessoas na Austrália a provar esta garrafa de edição limitada.
"As vendas limitadas de produtos da Westward sempre esgotam muito entre os membros do Whiskey Club, e não estamos prevendo nada diferente para o lançamento do Westward American Single Malt Rum Cask", disse Bertie Cason, co-fundador do Whiskey Club. “Cada garrafa de edição limitada produzida pela Westward é rica e robusta e, com o sublime acabamento em barril de rum, está fadada a se tornar um item de colecionador que você achará difícil de guardar na prateleira.”
Como funciona, você pode se inscrever para uma ou duas garrafas. Na primeira sexta-feira de cada mês, o The Whiskey Club enviará um e-mail sobre o Whisky do Mês. Você pode então escolher entre não fazer nada (o que significa que você receberá automaticamente uma ou duas garrafas e seu cartão de crédito será cobrado no mês seguinte), cancelar se não estiver interessado no lançamento de uísque ou dobrar (obtenha o dobro do seu pedido padrão!). Os uísques do mês variam de $ 110 a $ 135 por garrafa e o frete custa $ 15 por pedido na Austrália.
