O melhor whisky da Tasmânia está em exibição para o mundo ver. A Lark Distilling Co., sediada em Hobart, foi indicada para um dos prêmios mais ilustres da indústria - Produtor Mundial de Whisky do Ano da Competição Internacional de Whisky e Spirits.
Competindo contra uma lista restrita de 20 indicados internacionais, a Lark Distillery está agora listada entre as quatro finalistas. Preparado para disputar o prêmio final em 18 de novembro de 2021-2022 em Londres, o uísque australiano será testado por um painel de jurados especialistas reunidos em mais de 30 países. Organizado pela Competição Internacional de Uísque e Bebidas Espirituosas (IWSC), cada juiz provou cuidadosamente às cegas centenas de bebidas alcoólicas individualmente, dissecando cada nota e sabor, antes de discutir exaustivamente suas descobertas no painel.
Postando nas redes sociais para celebrar o homem por trás do uísque, Bill Lark tem criado alguns dos melhores uísques nos últimos 28 anos. Marcando uma grande conquista para Bill e “cada pessoa trabalhadora que participou da Lark até agora” dos fundadores, fabricantes, funcionários e apoiadores, esta nomeação é um momento emocionante para o destilador veterano.
Levando para casa duas medalhas de ouro pelos inéditos Lark Muscat Cask Single Malt e Sherry Matured Single Cask. Lark alcançou sua maior pontuação com o Muscat, com 96 pontos. A prata foi concedida ao Lark Cask Strength 58% Single Malt Whiskey (93 pontos), Lark Classic Cask 43% Single Malt Whiskey (92 pontos), bem como o uísque de malte blended Symphony No.1 mais recente da Lark (90 pontos).
Se você gosta mais do gim, dê uma olhada no Quarenta Gin Cítrico Manchado, também premiado com uma medalha de prata com 89 pontos.
Descrevendo a nomeação como “uma honra incrível e humilhante”, a Lark Distilling Co. está agora entre as quatro principais destilarias de uísque do mundo neste ano. Sonhar em um dia fazer “um uísque de classe mundial aqui na Tasmânia”, disse Bill, “ganhar este prêmio seria uma saudação às famílias mundiais de destilarias que nos inspiraram e nos ajudaram desde o primeiro dia, e também é merecido reconhecimento da paixão e dedicação ao nosso sonho pela maravilhosa equipe da Lark Distillery ao longo dos últimos 28 anos. ”
O diretor-gerente Geoff Bainbridge descreveu a incrível conquista como uma “pequena destilaria no fundo do mundo” entrando no cenário global. Levando para casa “dois ouros, cinco pratas e a cobiçada indicação de Produtor Mundial de Whisky do Ano, Geoff está“ imensamente orgulhoso da qualidade do produto que produzimos aqui na Tasmânia e está honrado por ser reconhecido pela indústria global e pela International Whiskey e competição de bebidas espirituosas em 2021-2022. ”
Para saber mais, visite Lark Distilling Co. Para obter mais informações sobre o Prêmio de Produtor do Ano da Competição Internacional de Whisky and Spirits, visite o website para todos os detalhes sobre o Livestream de Londres em 18 de novembro de 2021-2022.
Lark Muscat Cask Single Malt
Esta joia inédita foi descrita como tendo um “tempero atraente no nariz - um toque sutil de chá açucarado seguido por uma boa dose de café no palato. Uma grande onda de pêssego e damasco xaroposo desencadeia um tsunami de dar água na boca e um final gratificantemente picante. ”
Prêmio: Ouro
Pontos: 96
Preço: Inédita
Sherry Matured Single Cask
A nota de degustação da IWSC é um dos “aromas deliciosamente extravagantes de creme brûlée quente que o seduzem em uma miríade de deliciosas frutas sherried, caramelo rico e toffee”. Antes de colocar “grandes goles de geleia de cereja” para atraí-lo “de boa vontade para as poderosas profundezas deste líquido da Floresta Negra. Divino."
Prêmio: Ouro
Pontos: 95
Preço:$239
Lark Cask Strength 58% Single Malt Whisky
Com “grãos de cacau, frutas secas, baunilha e um toque de geleia de amora reclinando serenamente no palato”, as Notas de Prova da IWSC incluem “uma sutil baforada de fumaça” que “desencadeia um final equilibrado e muito agradável”.
Prêmio: Prata
Pontos: 93
Preço: $199
Lark Classic Cask 43% Whisky de Single Malt
Com um caráter mais rico pelo "açúcar mascavo e canela no nariz". As notas de degustação da IWSC revelam “maçãs cozidas, frutas secas e sucos de conhaque cobertos com caramelo trazem um rugido de alegria decadente ao paladar”.
Prêmio: Prata
Pontos: 92
Preço: $179
SYMPHONY No.1
Este whisky de single malte “arredondado” oferece “grandes sucessos de baunilha e cereja preta”. Complementado por “madeira equilibrada e especiarias” que fornecem “uma estrutura robusta” mantida até “um acabamento rico e cremoso”.
Prêmio: Prata
Pontos: 90
Preço: $139
Quarenta Gin Citrus Spotted
O IWSC foi simples e direto ao ponto com esta descrição, encontrando “aromas cítricos de laranja e limão”, descrevendo-o como “sutil, mas saboroso e equilibrado com excelentes notas de especiarias”.
Prêmio: Bronze
Pontos: 89
Preço: $75
