Se às vezes você se pega lutando com equilíbrio e moderação quando se trata de tomar alguns copos de vinho ou apenas quer evitar uma ressaca na reunião das 9h do dia seguinte, talvez tenhamos encontrado a solução.
A era do consumo consciente está chegando e, com a ascensão desse movimento, é justo que a indústria continue assim. Liderando o movimento no mundo do vinho está Jacob's Creek, um nome familiar para quase todos os australianos. Tendo introduzido recentemente “Better By Half”, o enólogo acrescentou três variedades da tendência com metade do álcool e metade das calorias. Estes incluem um espumante Pinot Grigio, Rosé e Brut Cuvée.
Então, como isso funciona? Que bom que você perguntou. Para fazer esses vinhos leves, crocantes e deliciosos, os vinicultores de Jacob's Creek separam suavemente o álcool do vinho com um filtro especial durante o processo de vinificação. Consequentemente, a faixa Better By Half tem um ABV reduzido de 5,5%, que é uma redução de 50% no álcool e, devido a esse processo, também tem uma redução de 50% nas calorias (apenas 36 calorias por copo de 100ml em comparação com 70-80 calorias em um copo normal de 100ml).
“Queríamos oferecer às pessoas vinhos com verdadeiro caráter varietal - ao mesmo tempo que alcançavam menos álcool e calorias do que os disponíveis anteriormente na Austrália - chegando a um verdadeiro vinho com‘ metade do álcool, metade das calorias ’. As variedades que escolhemos são sessáveis, na moda e altamente desejadas. A revolução rosé ainda está crescendo forte e Pinot Grigio é a variedade de vinho de crescimento mais rápido em todo o mundo. O Brut Cuvée é perfeito para ocasiões sociais comemorativas em que os consumidores desejam participar e comemorar o momento ”, - Trina Smith, Enólogo de Jacob’s Creek.
Em suma, é o melhor "mime-se" sem a culpa e a dor de cabeça.
FAQ geral
Quanto álcool tem os vinhos Better By Half?
O vinho Jacob's Creek 'Better By Half' tem metade do teor de álcool de um vinho Jacob's Creek típico, dando-lhe um ABV de 5,5%
Jacobs Creek é bom?
Jacob's Creek é mais conhecido por seus vinhos de bom valor feitos em Barossa Valley a partir de variedades clássicas de uvas australianas.
