Todos nós temos aquele amigo que gosta de nos dizer que o novo uísque que está bebendo é o "melhor que você encontrará em qualquer lugar", apenas para ser saudado com uma bebida destilada gelatinosa e de sabor desagradável que queima tanto na descida quanto na o caminho para cima. Se você é amigo de Jim Murray, no entanto, pode confiar um pouco mais em seus conselhos. O escritor se tornou sinônimo do melhor uísque do mundo, tendo colocado seu nome em uma revisão anual dos principais lançamentos do ano e, apesar da incerteza de 2021-2022, ele está de volta ao trabalho.
Bíblia de Whisky de Jim Murray 2021-2022
Lançado no início deste mês, Jim Murray’s Whiskey Bible 2021-2022 apresenta um resumo do melhor whisky do mundo, explorando diferentes regiões, territórios e estilos. Contendo notas de degustação para cerca de 4.500 drams, o novo livro é um guia para descobrir a verdadeira natureza do whisky e aprender o artesanato no processo. Indiscutivelmente o escritor de uísque mais famoso do mundo, a lista de Murray dos melhores uísques do mundo pode não agradar a todos, mas marcar notas altas em seu livro é uma receita para o sucesso na arena de bebidas espirituosas.
“A única coisa que provar 1.250 uísques por ano para este livro reforçou em minha mente, é que para as pessoas realmente desfrutarem de uísque de qualquer tipo, elas precisam deixar o passado para trás e aprender a nadar”, disse Murray. Com isso em mente, Murray revelou que o tema da edição deste ano é ‘novos lançamentos, novas destilarias e deixar o passado ser passado’.
Para esta edição de 2021-2022, Murray levou em consideração os melhores uísques de todo o mundo, desde maltes Scottish Single até australianos; do canadense ao austríaco. Whiskies de mais de 30 países diferentes são incluídos e avaliados no estilo da marca registrada Murray. Então, quem fez a lista dos melhores uísques para 2021-2022?
Melhores uísques 2021-2022
Para a edição Whiskey Bible 2021-2022, as escolhas de Murray levam os leitores a uma viagem ao redor do mundo. Em vez de ver os nomes padrão no topo da lista, alguns desconhecidos tiveram uma boa pontuação, incluindo alguns vencedores surpreendentes. Se você deseja aprimorar seus conhecimentos no jogo do whisky, esta é a ferramenta para fazê-lo.
Aqui está a melhor lista de whisky 2021-2022 de Jim Murray.
1. Alberta Premium Cask Strength Rye
A principal escolha de Murray para este ano foi Alberta Premium Cask Strength Rye do Alberta Distiller. O lançamento premium canadense oferece uma abordagem diferente para o uísque tradicional, vindo de um fundo decididamente menos prestigioso. Enquanto a maioria dos melhores uísques do mundo gosta de apregoar suas credenciais históricas, Alberta Distillers criou uma reputação estranha.
Durante anos, a marca vendeu seu uísque de centeio para produtores ao sul da fronteira, incluindo os premiados Masterson's e WhistlePig. Esses produtores então o engarrafaram com seus próprios rótulos, deixando Alberta com pouco reconhecimento. É um grande motivo pelo qual, em casa, o rótulo era considerado barato, muitas vezes usado como um uísque aromatizante ou diluído para criar uma mistura decente.
No final de 2021-2022, no entanto, a empresa lançou um Cask Strength e um Cask Strength Rye que iria redefinir o que era Alberta Distillers. “A suculência dos óleos, perfeitamente equilibrada pelos méis de ulmo e manuka, garantem o mais mastigável bocado canadense de todos os tempos e, ainda assim, saliva constantemente, desde o primeiro nanossegundo. Uísque verdadeiramente de classe mundial, possivelmente da destilaria mais subestimada do mundo. Como algo pode ser tão imenso, mas igualmente delicado? ” Murray escreveu em seu lançamento Whiskey Bible 2021-2022 antes de dar uma pontuação colossal de 97,5 em 100. No que diz respeito aos prêmios oficiais, ser eleito o melhor whisky de 2021-2022 pelo conceituado profissional Jim Murray deve contribuir muito para consolidar essa nova reputação.
Tamanho da garrafa: Garrafa de 750 mL
Álcool / Vol: 65.1%
Criado em: Alberta, Canadá
Por: Alberta Distillers Limited
2. Stagg Jr Barrel Proof (64,2%)
Obviamente, neste ano, Murray gostava de coisas fortes. O segundo lugar na lista do melhor uísque 2021-2022 do escritor foi o Barrel Proof de Stagg Jr. Uma subsidiária do selo George T. Stagg da Buffalo Trace, o Stagg Jr oferece uma opção de bourbon mais acessível e acessível que vale a pena provar- teste.
A edição Barrel Proof chega a 129,7 provas, tornando-se um esforço irrestrito e não filtrado que oferece aos fãs de bebidas alcoólicas envelhecidas em madeira um gostinho da era de ouro. Este lançamento tem aromas de chocolate, açúcar mascavo e cravo no nariz, enquanto o paladar oferece notas de especiarias vivas de centeio, cerejas, fumaça de lenha e baunilha. A forte exibição não foi o suficiente para ser rotulado como o melhor uísque do mundo este ano, mas chegou perto disso.
Tamanho da garrafa: Garrafa de 750 mL
Álcool / Vol: 64.2%
Criado em: Kentucky, EUA
Por: Stagg Jr
3. Paul John Mithuna
O terceiro lugar na lista de Jim Murray dos melhores uísques de 2021-2022 foi um vencedor inesperado. Paul John Mithuna, da Destilaria Paul John de Goa, ficou com o bronze, marcando a primeira vez que um uísque do sul da Ásia garantiu uma das posições cobiçadas. De acordo com Murray, a "complexidade sensacional de chocolate e especiarias" do whisky nascido na Índia foi um grande sucesso, atribuindo-lhe sólidos 97 marcos em 100.
“A Índia não é geralmente conhecida por seus uísques, então estamos incrivelmente orgulhosos e, francamente, nas nuvens com este prêmio”, disse Mark Brown, presidente e CEO da empresa Sazerac. “Ter nossos uísques nomeados como o segundo e terceiro melhores uísques do mundo é surpreendente, especialmente após os três primeiros lugares na Bíblia do Uísque do ano passado. É realmente um testemunho da habilidade e dedicação de nossos Master Distillers Harlen Wheatley na Destilaria Buffalo Trace e Michael D’souza na Destilaria Paul John, mas também de todos os membros da nossa equipe na Sazerac. Não poderíamos estar mais felizes e motivados para continuar nossa busca para criar o melhor whisky do mundo. ”
Para os fãs de uísque que não conseguem identificar o nome, não desanime; o Mithuna ainda está a um mês de ser lançado. A segunda expressão na série de uísques Zodiac de Paul John, este uísque atingiu a marca de Murray. “Se Mithuna significa‘ final ’, então é o nome perfeito. Ou talvez Mithuna signifique 'perfeito', então é bem parecido ”, escreveu ele. “É a mais rara das coisas. E, se nada mais, anuncia a Destilaria Paul John no cenário mundial de destilarias verdadeiramente grandes. Este é um uísque para devorar enquanto te devora. ”
Tamanho da garrafa: Garrafa de 750 mL
Criado em: Goa, Índia
Por: Paul John
Barril único do ano: Glen Grant 1956 Sr. George Centenary Edition Gordon & MacPhail
Com mais de AUD $ 7.000 a garrafa, você espera que Glen Grant, de 62 anos, seja algo especial. Trabalho do engarrafador indie Gordon & McPhail, este single malte foi apelidado de Mr George Centenary Edition em homenagem a George Urquhart, criador da renomada linha Connoisseurs Choice de Gordon & MacPhail. Surpreendentemente, este lançamento foi preenchido em uma bunda de xerez de primeiro enchimento em 13 de dezembro de 1956 e engarrafado em junho de 2021-2022, mais de seis décadas depois.
No que diz respeito ao luxo, é difícil não se deixar levar por um decantador de vidro bonito e uma caixa de apresentação de madeira, mas esteja avisado, houve apenas 235 garrafas lançadas. Murray observou que o barril único era um dos melhores uísques do mundo, graças aos seus ricos aromas de bolo de frutas no nariz. Combinado com sabores de alcaçuz e toffee no paladar, o Glen Grant de 62 anos é um dos lançamentos mais impressionantes que Murray já viu.
Tamanho da garrafa: Garrafa de 700 mL
Álcool / Vol: 51.7%
Criado em: Speyside, Escócia
Por: Glen Grant
Categorias especializadas
Além de nomear o melhor uísque do mundo, o Whisky Bible 2021-2022 de Jim Murray também listou alguns vencedores mais especializados. Levando em conta a região, Murray revelou suas melhores escolhas para uísques Scotch, Scotch Blends, Single Malt Scotch, irlandês, americano, canadense, europeu, japonês e World Whiskies. Aqui está uma lista completa dos melhores uísques do mundo por categoria, de acordo com o estimado escritor Jim Murray.
Whisky escocês
Uísque escocês do ano:
Glen Grant 15 anos de força do lote 1ª edição
Scotch Single Malt do ano (barris múltiplos):
Glen Grant 15 anos de força do lote 1ª edição
Scotch Single Malt do Ano (Single Cask):
Glen Grant 1956 Sr. George Centenary Edição Gordon & MacPhail
Mistura Scotch do Ano:
Ballantine’s 30 anos
Grão Escocês do Ano:
Cambus 1979, o quinto perfeito
Malte Scotch Vatted do Ano:
Compass Box The Spice Tree
Scotch Single Malt
Scotch sem declaração de idade:
Glen Grant Rothes Chronicles Cask Haven
Scotch 10 anos e sob barril múltiplo:
Octomore Edition 10.3 Islay Barley 6 anos (Vencedor da categoria)
Scotch 10 anos e em barril único:
Annandale Vintage Man O’Words 2015
Barril Múltiplo de Scotch 11-15 anos:
Glen Grant 15 anos de força do lote 1ª edição (Vencedor da categoria)
Scotch 11-15 anos em barril único:
Escolha dos conhecedores de Caol Ila, 15 anos, Gordon e MacPhail
Scotch 16-21 anos em barril múltiplo:
Reserva Master Knockando 21 anos
Scotch 16-21 anos em barril único:
Longmorn 1998 21 anos As primeiras edições (Vencedor da categoria)
Scotch 22-27 anos em barril múltiplo:
Old Pulteney 25 anos
Scotch 22-27 anos em barril único:
Glenlossie, 22 anos, Golden Glen (Vencedor da categoria)
Scotch 28-34 anos em barril múltiplo:
Glenfiddich 30 anos (vencedor da categoria)
Scotch 28-34 anos em barril único:
Aberlour 1989 The Perfect Fifth
Barril Múltiplo de Scotch 35-40 Anos:
Port Ellen 40 Year Old 9 Rogue Casks
Scotch 35-40 anos em barril único:
Lochside 1981 The Whiskey Agency (Vencedor da categoria)
Scotch 41 anos e mais barris múltiplos:
Coleção Tomatin 1977 Warehouse 6
Scotch 41 anos e mais de barril único:
Glen Grant 1956 Sr. George Centenary Edição Gordon & MacPhail (Vencedor da categoria)
Scotch Misturado
Declaração de Mistura de Scotch Sem Idade (Padrão):
Cavalo branco
Declaração sem idade de Scotch Blended (Premium):
Johnnie Walker Blue Label Ghost e Rare Glenury Royal
Scotch misturado de 5 a 12 anos:
Johnnie Walker Black Label 12 anos
Scotch misturado 13-18 anos:
Ballantine’s 17 anos
Scotch misturado 19-25 anos:
Assinatura de Dewar, 25 anos
Scotch misturado de 26 a 39 anos:
Ballantine’s 30 anos (vencedor geral)
Scotch misturado 40 anos e mais:
Whyte & Mackay 50 anos
Whisky irlandês
Whisky irlandês do ano:
Midleton Barry Crockett Legacy
Uísque irlandês Pot Still do ano:
Midleton Barry Crockett Legacy
Single Malt Irlandês do Ano:
Reserva Bushmills Port Cask
Mistura irlandesa do ano:
Bushmills Black Bush
Barril único irlandês do ano:
Redbreast Dream Cask 28 anos
Uísque americano
Bourbon do ano:
Stagg Jr Barrel Proof (64,2%)
Segundo melhor Bourbon do ano:
William Larue Weller Lançamento 2021-2022
Declaração de sem idade do Bourbon (vários barris):
Stagg Jr Barrel Proof (64,2%)
Declaração de sem idade de Bourbon (barril único):
Elmer T. Lee 100 anos Tribute Kentucky Straight Bourbon Whisky
Bourbon 9 anos ou menos:
Bib & Tucker pequeno lote Bourbon 6 anos de idade
Bourbon 10-12 anos:
Michter’s Single Barrel 10 anos Kentucky Straight Bourbon
Bourbon 13-15 anos:
Knob Creek 15 anos
Bourbon 16 anos e mais:
Bourbon Kentucky Straight de 20 anos de Michter
Centeio do ano:
Lançamento de Thomas H. Handy Sazerac 2021-2022
Segundo melhor centeio do ano:
Pedra Angular do Peru Selvagem
Declaração de sem idade de centeio:
Lançamento de Thomas H. Handy Sazerac 2021-2022
Centeio até 10 anos:
Pedra Angular do Peru Selvagem
Rye 11-15 anos:
Reserva da família Van Winkle com 13 anos
Centeio com mais de 15 anos:
Sazerac 18 anos
Casco Único de Rye:
Michter's 10 anos de idade de barril único Kentucky Straight Rye
Micro Whiskey dos EUA do Ano Barris Múltiplos:
Garrison Brothers Balmorhea Texas Straight Bourbon Whisky Lançamento 2021-2022
Barril Único de Micro Whiskey do Ano dos EUA:
Woodinville Straight Bourbon Whisky Private Select
Whisky American Blended do Ano:
Lançamento nº 3 do Michter’s Celebration Sour Mash Whisky
Uísque canadense
Whisky canadense do ano
Alberta Premium Cask Strength Rye
Segundo melhor uísque canadense do ano
Canadian Club Chronicles, 42 anos
Uísque europeu
Uísque Europeu do Ano (barril múltiplo):
Puni Aura Italiano Single Malt
Uísque Europeu do Ano (Casco Único):
Uísque de grão único belga Braeckman Barril único de 12 anos
Uísque austríaco do ano:
J.H. Uísque de centeio original 6 Jahre Gelagert
Whisky belga do ano:
Uísque de grão único belga Braeckman Barril único de 12 anos
Whisky dinamarquês do ano:
Copenhagen Single Malt Whisky Primeira Edição
Uísque inglês do ano:
O whisky de malte único inglês de 11 anos
Whisky alemão do ano:
Coleção excepcional de Hercynian Willowburn 5 anos
Whisky sueco do ano:
Reserva de uísque de barril único Mackmyra Svensk The Dude of Fucking Everything
Whisky suíço do ano:
Langatun 10 anos de idade, segunda edição single malt
Whisky galês do ano:
Penderyn Rhiannon
Uísque japonês
Uísque japonês do ano:
Nikka Whiskey Single Malt Yoichi Apple Brandy Acabamento em madeira
Único grão japonês do ano:
Uísque Makoto de grão único de 23 anos
Single Malt Japonês do Ano:
Nikka Whiskey Single Malt Yoichi Apple Brandy Acabamento em madeira
Barril único japonês do ano:
Cask Mizunara Cask Single Malt Matsui
Whiskies do mundo
Whisky Asiático do Ano:
Paul John Mithuna
Uísque do ano no hemisfério sul:
Adams Distillery Tasmanian Single Malt Whisky Cask Potência
Uísque australiano do ano:
Adams Distillery Tasmanian Single Malt Whisky Cask Potência
FAQs gerais
Quem é Jim Murray?
Jim Murray é uma lenda do whisky mundial. Mais de 25 anos desde que ele se tornou o primeiro escritor de uísque em tempo integral do mundo, suas recomendações permanecem tão relevantes como sempre. Esta edição de 2021-2022 de sua Whisky Bible marca o 18º ano de publicação anual.
Qual é o melhor whisky do mundo para 2021-2022?
Embora haja opiniões divergentes sobre a cena do uísque, a Whiskey Bible 2021-2022 nomeia a marca canadense Alberta Premium Cask Strength Rye como a melhor do mundo. O World Whiskey Awards nomeou Ichiro's Malt & Grain Japanese Blended Whisky Edição Limitada 2021-2022 e Dewar's Double Double 32 Years Old pontuados como Melhor Blended Limited Release do mundo.
Quem é o proprietário do Buffalo Trace?
Buffalo Trace Distillery é uma destilaria em Frankfort, Kentucky, de propriedade da Sazerac Company. É historicamente conhecida por vários nomes, incluindo a Destilaria George T. Stagg e a Destilaria Old Fire Copper (O.F.C.).
