7 melhores uísques da Nova Zelândia - Men Life Web Journal

Não faz muito tempo que uma lista das melhores marcas ou destilarias de uísque da Nova Zelândia seria impossível de compilar. Enquanto a Nova Zelândia realmente tem uma rica herança de fabricação de uísque - que remonta ao século 19 - a indústria havia praticamente desaparecido no final dos anos 1990. Com a explosão da popularidade do whisky em todo o mundo, no entanto, surgiram novas oportunidades para uma série de nichos de mercado e destiladores artesanais. Por sua vez, o uísque da Nova Zelândia está lenta, mas efetivamente, voltando à moda.

Na vanguarda do ressurgimento do uísque da Nova Zelândia estão algumas marcas e figuras importantes. Entre eles está Greg Ramsey, da The New Zealand Whiskey Collection, que coordenou a compra de 443 barris de uísque maduro da NZ em 2009. O uísque foi sobras de estoque da Willowbank Distillery (também conhecida como Dunedin Distillery), que havia fechado em 1997 após ser desativado por Seagrams. A manobra de Ramsey marcou o início de uma nova era, durante a qual ele e seus colegas ajudaram a levar o uísque da Nova Zelândia para bebedores experientes em todo o mundo.

Hoje, o uísque da Nova Zelândia está ficando mais forte do que em décadas. Graças à The New Zealand Whiskey Collection e a destilarias nascentes como a Thomson, o whisky feito na Nova Zelândia está emergindo como um espírito formidável e único. Se você estiver interessado em explorar o whisky da Nova Zelândia, comece com as seguintes 7 garrafas ou drams.

“The Oamaruvian” Cask Strength Doublewood - The New Zealand Whisky Collection

Ao reconhecer o Harbour Precinct à beira-mar de Oamaru como o lugar perfeito para a maturação do uísque, os nativos da Nova Zelândia Warren e Deb Preston fizeram isso acontecer. Como parte de seu esforço, a dupla transferiu mais de 200 barris de whisky de grão único destilado por Dunedin de barris de antigo bourbon americano para barris de carvalho francês de ex-vinho da Nova Zelândia. Após oito anos de envelhecimento adicional, surgiu o Cask Strength Doublewood “The Oamaruvian”. Entre a cor cereja escura, os aromas ricos de toffee e os sabores complexos, este é o melhor uísque NZ Oamaru. Beba bem e saboreie cada gota.

Manuka Smoke “Relatório de Progresso” Single Malt - Thomson Whiskey

A Destilaria Thomson começou em 2014 com o objetivo de produzir uísques distintos feitos na Nova Zelândia. Se o “Relatório de Progresso” do Manuka Smoke é alguma indicação: missão cumprida. Feito de cevada maltada 100% cultivada na Nova Zelândia, defumada sobre madeira de Manuka e destilada em uma panela de cobre batida à mão, a dracma maravilhosamente em camadas se desdobra em ondas de canela, cravo e fumaça. Sendo jovem em seus anos, este uísque ainda é um ‘trabalho em andamento’, mas é um trabalho premiado em andamento nisso.

Single Malt “Just Hatched” - Destilaria Cardrona

A destilaria artesanal Cardrona, de propriedade e operação familiar, produz todos os seus destilados no local. Isso inclui o uísque de single malte “Just Hatched”, que mede a força do barril. Envelhecido em barris de ex-bourbon e ex-xerez e depois engarrafado aos três anos, oferece uma amostra saborosa e gratificante do que virá desta marca de uísque da Nova Zelândia. As notas incluem flores, mel, baunilha e especiarias. Quando este single malte estiver totalmente crescido, esperamos que algo excelente tenha um sabor ainda melhor.

“1988” Cask Strength Single Malt - The New Zealand Whisky Collection

Quando a New Zealand Whiskey Collection adquiriu ações da Willowbank Distillery, deixou parte desse uísque no barril por longos períodos de tempo. Isso nos leva ao Single Malt 1988, um uísque de 25 anos de considerável distinção e caráter. Em 2015, foi premiado com 96,5 / 100 na Jim Murray Whisky Bible e com razão. Enorme no sabor, oferece notas sedosas de frutas cítricas, nozes, taninos e malte, juntamente com um toque de fumaça de turfa. No final longo, vem uma sutil explosão de especiarias. Nas raras ocasiões em que você vir este sentado atrás do bar, não hesite em pedir um trago.

Dunedin Doublewood 18 Year Old - The New Zealand Whisky Collection

Caso ainda não seja óbvio, você não tem exatamente toneladas de escolha ao procurar uísque da Nova Zelândia de qualidade. Provando isso, está o Dunedin Doublewood 18 Year Old, que vem do mesmo estoque que o Cask Strength “The Oamaruvian”. Como você deve se lembrar, a Família Preston transferiu o uísque de barris de carvalho americano ex-bourbon para barris de carvalho francês ex-tinto. Entre isso e a influência do clima marítimo de Oamaru, o whisky assumiu todos os tipos de características novas e emocionantes.

Com o tempo, a New Zealand Whiskey Collection lançou o Dunedin Doublewood em declarações de várias idades. A expressão de 18 anos reflete 12 anos de maturação adicional dentro dos barris de carvalho francês ex-vinho, com camadas e mais camadas de sabor para mostrar isso. Engarrafado com 40% ABV, traz no nariz açúcar, frutas e especiarias. Isso abre caminho para um corpo cheio de doçura natural, frutas delicadas e especiarias abundantes. No final quente vem uma onda de caramelo rico, que perdura por muito tempo no paladar. Yum.

Lançamento em dois tons - Thomson Whiskey

Vencedor de vários prêmios, o Two-Tone Release da Thomson Whiskey faz referência direta aos dois tipos de barris usados ​​durante a maturação. Um é o carvalho europeu que anteriormente continha vinho tinto da Nova Zelândia. O outro é carvalho branco americano usado exclusivamente para uísque (provavelmente bourbon). Com o casamento desses dois barris surge uma verdadeira abundância de sabores, incluindo sal, frutas caramelizadas, frutas vermelhas, damasco e especiarias. Cada gole é uma amostra de dois tons de uísque feito na Nova Zelândia. Esperamos coisas boas desta marca da Nova Zelândia.

Lançamento em barril único de French Oak & Smoke - Thomson Whiskey

No topo do portfólio da Thomson Whisky está o French Oak & Smoke, uma garrafa de edição limitada que é feita à mão pela destilaria. Tal como acontece com outros lançamentos, ele usa cevada maltada 100% cultivada na Nova Zelândia para o purê. Desta vez, o uísque é fumado com turfa da Ilha do Sul e amadurecido em um barril Pinot Noir local. Engarrafado com 46% ABV e extremamente limitado no fornecimento, apresenta um nariz de ameixas cristalizadas, baunilha e fumaça de turfa. O corpo da mesma forma mistura frutas, frutas cítricas, açúcar e fumaça, a última das quais carrega para o final. Considere isso a segunda melhor coisa para férias na Nova Zelândia.

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FAQ geral

Quais são os melhores Whiskys da Nova Zelândia?

Alguns dos melhores Whiskys da Nova Zelândia são Manuka Smoke Single Malt, Single Malt 'Just Hatched', Dunedin Doublewood 18 Year Old e Two-Tone Release.

Qual é o melhor whisky do mundo?

O Macallan Sherry Oak 18 Anos é considerado o melhor whisky do mundo.