O dia de São Patrício está quase chegando e isso significa que está quase na hora de tirar a cueca verde e colocar sua tampa de beber. Falando nisso, não podemos pensar em maneiras melhores de comemorar do que com uma ou duas doses de Slane Irish Whiskey. Reforçada por habilidade especializada e maturação em barril triplo, é uma companhia perfeita para beber nesta ocasião tipicamente irlandesa.
Você pode estar se perguntando: quem era esse cara de St. Patrick, afinal? E por que ele tem seu próprio dia? Além disso, o que torna o Slane um uísque tão bom? Junte-se a nós para um drinque (ou um coquetel, se preferir) enquanto participamos de uma breve aula de história. Aqui está tudo para saber e amar sobre o St. Paddy’s Day e o Slane Irish Whiskey, seguido por algumas receitas de coquetéis exclusivas.
História do Dia de São Paddy
Você tem uísque em mente, então não vamos te atolar com também muita história. De acordo com a “Declaração” - uma obra supostamente escrita pelo próprio santo - Patrick nasceu na Grã-Bretanha romana no século IV. Filho de uma rica família cristã, ele teria sido sequestrado por invasores irlandeses e vendido como escravo quando adolescente. Ele passou seis anos trabalhando como pastor na Irlanda até encontrar Deus e voltar para casa.
Patrick tornou-se sacerdote (mais tarde bispo) e voltou para a Irlanda como missionário, com o objetivo de evangelizar os pagãos locais. Diz-se que ele vagou por toda a metade norte do país, convertendo milhares ao cristianismo no processo. Ele também enfrentou druidas e baniu todas as cobras (apesar da opinião de um especialista em que a Irlanda nunca teve cobras).
À medida que o cristianismo continuou a se expandir pela Irlanda, também o fez o legado de Patrick. Até hoje, ele continua sendo o principal santo daquela nação. O Dia de São Patrício é tecnicamente uma celebração de festa religiosa - não necessariamente uma desculpa para ficar cegamente bêbado - e ocorre uma vez por ano em 17 de março, a data tradicional de sua morte.
Quando esteve na Irlanda, St. Patrick pousou em vários lugares e eventos históricos. Um dos mais significativos ocorreu em 433 DC no terreno do Castelo de Slane. Ao subir uma colina, Patrick acendeu o “fogo da Páscoa” seminal em defesa de um rei supremo, representando uma virada espiritual para a nação em geral. É exatamente com base nesses mesmos fundamentos que a Destilaria Slane opera hoje.
Por que o Slane é um uísque irlandês superior
O whisky irlandês é uma tradição icónica que remonta a muitos séculos. A Irlanda não foi apenas o primeiro lugar no mundo a abrir uma destilaria licenciada (em 1608), mas a própria palavra "uísque" é de origem gaélica, que significa "água da vida". Em seguida, temos as características quentes e frutíferas da própria bebida espirituosa, muitas vezes o resultado de uma única destilação em vaso e do uso de cevada maltada e não maltada no purê.
Tornando um grande espírito ainda maior, a Destilaria Slane atualiza a tradição irlandesa com uma série de técnicas inovadoras. Em nenhum lugar isso é mais evidente do que por meio de seu lendário processo de maturação em casco triplo, que usa cascos virgens, carvão médio e cascos temperados. Na verdade, Slane é a única marca a usar barris de uísque e bourbon Brown-Forman Cooperage Tennessee criados à mão, junto com barris de xerez Oloroso de Jerez, Espanha.
Slane ganha ainda mais distinção por meio do uso de ingredientes locais e métodos de destilação comprovados. Especificamente, eles usam o rio local Boyne como fonte de água e colhem todos os seus grãos e cevada do solo fértil do Vale do Boyne. Combine isso com a maturação em casco triplo exclusivo - durante a qual cada casco empresta uma característica única ao suco de envelhecimento - e você acaba com uma bebida irlandesa excepcionalmente suave e complexa.
Com seu perfil sedoso e sabores diferenciados, o Slane Whiskey é um sorvete perfeito. Ele também funciona tão bem como ingrediente base em um coquetel clássico ou artesanal. Simplificando, não há maneira errada de desfrutar deste uísque delicioso e único. No Dia de St. Paddy, sugerimos fazer exatamente isso.
Coquetéis Slane Especiais
Slane fica muito animado quando o Dia de São Patrício chega na Austrália e por um bom motivo. Na verdade, com certeza sabemos como comemorar por aqui! Sabendo disso, a marca pediu a um bartender especialista de cada uma das principais cidades australianas da Costa Leste (Sydney, Melbourne e Brisbane) para criar um coquetel exclusivo para a ocasião. Se você mora nas proximidades, vá até um dos seguintes locais para uma experiência de bebida exclusiva:
1. Victoria - Valhalla Cocktail Bar, Melbourne
Cave / 477 Collins St, Melbourne VIC 3000
Um dos locais de coquetéis mais recentes de Melbourne também é um dos maiores. Dando um toque australiano aos bares de porão no estilo Scandi, Valhalla rapidamente se estabeleceu como um destino de primeira, especialmente entre a multidão depois do trabalho.
Bartender: Tim Pope
O barman Tim Pope cresceu no centro de Londres antes de se mudar para Melbourne, onde aprimorou sua paixão pela mixologia moderna. Com mais de 6 anos de experiência em seu currículo, Pope mantém a filosofia de que os melhores coquetéis são aqueles que se mantêm fiéis ao sabor e ao caráter de seu respectivo espírito base. Ele competiu em várias competições importantes, mais recentemente ganhando o Woodford Reserve VIC. Para o Dia de São Patrício, o Papa criou o B.O.C. (Café da Manhã dos Campeões), um coquetel inspirado no espírito que é simples, mas complexo.
Bebida: B.O.C (Café da Manhã dos Campeões)
- 45ml de uísque irlandês Slane
- 45ml de licor de café
- 10ml de arbusto nativo (ameixa Davidson • Menta do rio • Pepperberry da Tasmânia)
2. Queensland - Morte e Impostos, Brisbane
36 Burnett Lane, Brisbane City, QLD 4000
Faça uma viagem pela Burnett Lane, ou seja, A rua mais antiga de Brisbane - e admire a arte de rua local até chegar a duas grandes portas duplas de madeira. Aventurar-se além dessas portas é descobrir um dos segredos mais bem guardados da cidade, também conhecido como Morte e Impostos. Inspirando-se diretamente nos bares underground de Londres e Paris, o local abriga cabines luxuosas, iluminação intimista e um bar nos fundos de cair o queixo com mais de 1000 destilados em exibição.
Bartender: Joe Steadman
O barman Joe Steadman se apaixonou pelo uísque enquanto atendia o bar do Cobbler, em Brisbane, e vem expandindo esse amor desde então. Ele não só valoriza o espírito por seu gosto excepcional, mas também por sua história épica. Você sempre vai encontrá-lo contando histórias sobre destilarias mundialmente famosas enquanto faz coquetéis simples, mas com várias camadas, como o mostrado abaixo.
Bebida: Ladrão Dançante
- 30ml de Slane Irish Whiskey
- 15 ml VSOP Cognac
- 10ml Amaro Montenegro
- 10ml de vermute doce
- 10ml de xarope de groselha
- 1 traço ango / pastis
3. NSW - The Doss House, Sydney
77/79 George St, The Rocks New South Wales 2000
Nós, australianos, adoramos um ótimo local underground e The Doss House está entre os melhores. O querido bar faz uso especializado de seu espaço histórico, que remonta à década de 1840. Entre neste aconchegante domínio vintage e passe por paredes de arenito gastas pelo tempo, antiguidades ecléticas e lareiras originais enquanto você se dirige a um dos cinco bares. Você se sentirá como se tivesse sido transportado para outra era.
Bartender: Alex Rogerson
Doss House tem tudo a ver com vibrações retro clássicas e, para o barman Alex Rogerson, isso significa cocktails fortes com sabores inovadores. Um refrescante Twist irlandês em um Highball. As combinações de sabores do highball amplificam os sabores distintos do processo de três barris de Slane. Baunilha, banana, caramelo, frutas secas de caroço e temperos sutis de cozimento, cada gole leva você em uma viagem sensorial.
Bebida: Cheesecake de Limão e Uísque
- 45ml de whisky Slane
- Ponche de leite clarificado de 30ml (leite, biscoitos digestivos, coalhada de limão e manteiga)
- 20ml de suco de limão
- Carregado com refrigerante
