Uma Guinness ainda seria considerada uma refeição completa se você removesse todo o álcool? Bem, os cientistas malucos da icônica cervejaria St James’s Gate têm uma resposta para todos nós, com o lançamento de um Guinness sem álcool que "superou as expectativas". Pode ir contra o seu pressentimento, mas quando você considera que o St James’s está trabalhando há quatro longos anos com esta bebida ABV de 0,0%, pode ser a opção perfeita quando você tiver tirado a cartada sóbria para a noite em Dublin, Irlanda.
Nunca diga não para a Guinness novamente com a melhor e mais recente bebida da St James’s Gate Brewery, Guinness 0.0. Chegando ao Reino Unido a partir desta semana, o Guinness sem álcool segue o lançamento de Heineken Zero e nosso próprio Carlton Zero aqui na Austrália. Inferno, até a Budweiser tentou. Decorrente do movimento “sóbrio-curioso” que atualmente está varrendo o mundo, à medida que o consumo de álcool em todo o mundo continua a mudar, os cervejeiros alcoólicos têm trabalhado muito para acompanhar.
Produzido pela empresa global de bebidas Diageo, a Grã-Bretanha e a Irlanda agora terão a oportunidade de comprar embalagens de 4x440ml de Guinness nos supermercados Waitrose e Morrisons antes de chegar aos varejistas em todas as Ilhas Britânicas. Infelizmente, os frequentadores do pub precisarão esperar até 2021-2022 antes de poderem provar o sabor da nova bebida fermentada da torneira. Até então, a popular cerveja preta forte irlandesa ainda estará disponível no draft.
“Este é um dia excepcional para o Guinness, pois finalmente revelamos o Guinness 0.0”, disse Grainne Wafer, diretor global da marca Guinness. “O lançamento destaca nosso compromisso de longa data com a inovação, experimentação e bravura na fabricação de cerveja, aproveitando o poder de nossos fabricantes de cerveja e nossos ingredientes para criar uma cerveja sem álcool que é 100% Guinness, mas 0% de álcool.”
O processo de quatro anos transformou a receita tradicional de 261 anos - com água, cevada, lúpulo e fermento - em um ícone sem álcool. Usando a filtração a frio para remover o álcool, a Guinness agora se junta a uma seleção de cerca de 70 marcas de destilados sem álcool no Reino Unido, que é maior que zero desde 2014. O processo de filtração permite que o álcool seja filtrado sem apresentar estresse térmico à cerveja , protegendo a integridade de seu sabor e caráter. É um sabor elogiado como "excepcional" pelo painel independente que primeiro experimentou o Guinness 0.0.
Com loucos 2,5 milhões de litros de Guinness produzidos todos os dias na cervejaria St James’s Gate em Dublin, esse número pode aumentar mais do que um bom bocado de cabeça à medida que a Diageo se expande para bebidas sem álcool. Com um compromisso inabalável com a qualidade, toda a St James ’Brewing Team“ está extremamente orgulhosa do cuidado e esforço que foi colocado no processo de desenvolvimento de quatro anos para o Guinness 0.0. Criamos uma experiência de sabor que acreditamos ser verdadeiramente incomparável no mundo da cerveja sem álcool e mal podemos esperar que as pessoas finalmente possam experimentá-la! ” disse o Innovation Brewer da St James’s Gate Aisling Ryan.
