Bem-vindo bem vindo. Kings Cross (tecnicamente Potts Point) agora será o lar de um local de tripla ameaça que oferece vibrações suaves e encantos do velho mundo. Esta microdestilaria, adega, bar e cozinha tem servido um pequeno lote sob medida de gins, vodkas, rum e uísques limitados desde que foi inaugurado em 1º de outubro.
À medida que o tempo esquenta em Sydney e mais e mais de nós imploramos por um retorno à normalidade, é hora de os locais pegarem de volta a Cruz e abraçarem as noites na cidade mais uma vez. Com a economia 24 horas configurada para renascer, a Destilaria Kings Cross será um dos locais mais importantes que está aproveitando a onda de restrições livres de bloqueio.
Aninhado entre a moderna Macleay Street e a elegante viela de Llankelly Place, esta nova joia escondida em Potts Point tem sido muito aguardada entre os círculos de hospitalidade. Com decoração rústica e despojada, este novo bar de coquetéis de dois andares se ergue com paredes de tijolos expostos e piso de concreto polido. Em contraste com detalhes luxuosos em ouro, a mistura de cabines e assentos de couro verde escuro de pelúcia com acabamentos modernos o transporta de volta aos bares clandestinos da década de 1920.
Servindo delícias da temporada de primavera antes do verão realmente assumir o controle, o menu de coquetéis do KXD oferece uma infinidade de bebidas refrescantes fabulosamente. Oferecendo sabores de pêssego defumado do Impeachment coquetel, você pode fazer a contagem regressiva dos dias até a eleição de novembro, enquanto todos nós vemos o mundo estourar como uma bolha em cima do copo depois de você tomar seu primeiro gole. Complementado com um deliciosamente pecaminoso gin e tônica floral, apropriadamente chamado Pecado e Tonique, e uma nova versão de um gim à moda antiga chamado A pimenta torna a perfeição, KXD tem algumas bebidas verdadeiramente requintadas em oferta.
Animada para apresentar as maravilhas deste local mágico aos Sydneysiders, a diretora e arquiteta espiritual Odelia Potts está pronta para que a equipe compartilhe “as histórias por trás de nossa inspiração, que se refletem nos gins, feitos aqui no local, no coração de Potts Point Kings Cross Precinct. ”
Claro, você não pode tomar um drink sem algo para comer, e servido junto com a grande variedade de bebidas serão pratos compartilhados de estilo mediterrâneo com pratos como Boquerones, Camarão com Alho, Albondigas (almôndegas em um rico molho de tomate) e Chorizo a la Plancha (chouriço grelhado e queijo manchego). Além disso, assim como sempre há uma garrafa supercarona de uísque atrás do balcão, também há Caviar, disponível em porções de 10g, para algo mais luxuoso.
O Diretor Administrativo, Khare Aoun, acrescentou que o local demorou muito para chegar, com toda a equipe trabalhando duro para construir “um lugar maravilhoso para as pessoas desfrutarem de coquetéis fenomenais, as delícias inspiradas no gin culinário e a atmosfera calorosa e amigável proporcionada por nossa equipe . ”
Com um pouco da história do local como uma livraria para menores, KXD homenageia sua história colorida que inclui até mesmo um cofre que eles agora usam para armazenar os pertences mais valiosos do bar - o gim. Só não se esqueça de dizer oi para a "Senhorita Pottsy", ainda com panela, orgulhosamente em exibição para que os convidados possam vê-la fazer sua mágica, destilando o gim exclusivo de KXD.
“Localizada no cruzamento onde o antes travesso e cintilante oitocentos metros da Darlinghurst Road se reuniu com a glamorosa personalidade meca de Sydney, Macleay Street”, a Destilaria Kings Cross é um local de visita obrigatória quando abre antes do longo fim de semana de outubro.
