O vinho tinto australiano é reverenciado em todo o mundo por sua qualidade (e, geralmente, preço justo). Seja um Pinot de verão à beira-mar, ou quebrando a assadeira (ou fogão lento) com um Shiraz grande e apimentado quando o mercúrio cai, não há como negar que o vinho tinto na Austrália é mais do que apenas uma moda passageira. Uma das vantagens de viver na baixa é que você não precisa ir muito longe para encontrar o melhor vinho tinto australiano, pois há uma abundância de produtores e produtores de renome e marcas de vinho australianas dedicadas a fazer o melhor tinto variedades de vinho que são verdadeiramente vin rouge.
Esteja você passando uma noite relaxante em um bar de vinhos em Melbourne ou desfrutando de um glorioso dia de verão no Vale de Yarra, há ofertas incríveis para todos os interessados. Então, o que há no vinho tinto australiano que o torna tão saboroso? Nosso clima ensolarado e terreno variado são perfeitos para fazer tintos de tirar o fôlego, desde os rios e colinas da Tasmânia até o litoral da Austrália Ocidental. Claro, os europeus fazem um trabalho fantástico e têm alguns milhares de anos de experiência conosco, mas em termos de qualidade e retorno para seu investimento, o vinho tinto australiano é onde está. De vinhos tintos frutados e fáceis de beber a misturas regionais inspiradoras de locais em todo o país, mostraremos a você o melhor vinho tinto que a Austrália tem a oferecer. Embora possa ser uma tentativa um tanto fútil de responder definitivamente à importante questão “qual é o melhor vinho tinto da Austrália”, é divertido tentar. Então, sem mais delongas, aqui estão algumas de nossas variedades favoritas que vão te deixar de boca aberta e mantê-lo aquecido nessas noites mais frias. Nossas classificações de vinho tinto australiano estão em …
Pinot Noir
Existem muitas marcas de bons vinhos tintos fazendo Pinots na Austrália, e eles podem ser feitos de muitas maneiras maravilhosas. Eles podem ser complexos e picantes, elegantes e florais ou mesmo apenas suculentos e esmagáveis; sua versatilidade os torna um dos melhores vinhos tintos australianos que você pode comprar.
Hoje, preferimos um vinho tinto australiano um pouco mais musculoso do que o Pinot típico. Mais taninos, mais sensação na boca e um final mais longo; algo mais complexo e poderoso. Estive recentemente na Tasmânia e aqui encontrei minha raça perfeita de Pinot - Gutsy Pinots com mais profundidade, algo que eu poderia comer com meu bife. Pinot é uma ótima alternativa quando você não quer comer seu vinho. Os taninos, o teor de álcool e o corpo de alguns de nossos vinhos maiores clássicos podem ser muito complicados se você não quiser aquela aparência de dentes manchados de tio bêbado e crocante.
A uva Pinot Noir precisa de um clima frio, como a Borgonha, então você está fazendo uma aposta segura com produtores de Victoria (especificamente Yarra Valley e Mornington Peninsula) e Tasmânia.
Os melhores vinhos tintos Pinot Noir australianos:
- Mac Forbes Pinot Noir Yarra Valley 2021-2022 ($ 30) - Um brilhante produtor de Yarra Valley que combinou as deliciosas frutas de 6 vinhedos para obter uma gota vibrante com grande ácido e facilmente um dos melhores vinhos tintos australianos pelo preço.
- Dexter Pinot Noir Yarra Valley 2016 ($ 55) - Perfumado, frutas escuras, taninos sedosos com uma pitada de especiarias atrevidas.
- Ocean 8 Pinot Noir Mornington Peninsula 2016 (US $ 55) - Absolutamente delicioso. Frutas vermelhas frescas e brilhantes, um toque de especiarias e carnes curadas, mas cuidado, uma gota disso e você vai querer a garrafa inteira para você, então pegue um táxi.
- Por Farr Pinot Noir Geelong 2015 ($ 75) - Cara, este é um Pinot musculoso e experiente. Terroso e saboroso com frutas vermelhas e pretas revigorantes. Delicioso agora ou tire uma garrafa para algo especial. James Halliday é um grande fã.
- Sinapius Clariet 2016 Tasmânia ($ 68) - esta é a pièce de résistance do YUM. Deliciosas frutas vermelhas, lindas notas florais e um tom sutil de caça e minerais. Esteve 15 meses em carvalho francês e foi engarrafado sem filtrar e sem forro. Delicioso!
Shiraz
Mmmm picante, sexy, sensual Shiraz, também conhecido como Syrah (seu nome francês). Quando os conhecedores de vinho ao redor do mundo pensam sobre o vinho tinto australiano, na maioria das vezes, eles pensam em Shiraz. Shiraz é a variedade de uva vermelha estável da Austrália - tornando-se um vinho tinto australiano incrivelmente popular. Ele continua a dominar a cena do vinho australiano e é igualmente popular no exterior - apresentando-se no centro do tremendo sucesso de exportação da Austrália.
Espere sabores intensos e terrosos com especiarias e frutas escuras. É definitivamente um vencedor em meus livros e um prazer geral para o público. Ainda não conheci um amante vermelho que não seja fã de Shiraz. É um vinho de qualidade, sempre.
O melhor Shiraz australiano pode variar de médio e picante a grande e corajoso. O que fará uma grande diferença em sua queda fina é onde ela é cultivada e o clima. Aqui estão algumas regiões que não o decepcionarão.
- Barossa e McLaren Vale - as grandes armas do sul da Austrália, do coração da região vinícola australiana. Suas vinhas são velhas e eles ganharam muitos prêmios internacionais. Espere vinhos colossais e intensos com taninos jumbo-yumbo.
- Canberra e Hunter Valley - esses são meus favoritos. Você encontrará muita pimenta e especiarias atrevidas com grande acidez e um perfil de sabor complexo. Um pouco mais retardado do que os grandes canhões da SA; elegante com uma vibração jovem.
- Heathcote - aveludado com notas de chocolate e taninos suaves. Este vinho tinto suave passou muito tempo em carvalho, para equilibrar as cargas de balde de frutas no paladar.
Os melhores vinhos tintos Shiraz australianos:
- Clonakilla O’Riada Shiraz Canberra 2016 ($ 36) - Frutos escuros ricos e intensos, é potente, picante e suave; uma garrafa irreal de plonk.
- Ruggabellus Archeaus (Shiraz dominante) (US $ 58) - terroso, acessível e picante, com adorável fruta preta. COMPRE ESTE VINHO. É todo tipo de bondade, como um belo mistério em um vaso de vidro.
- Savaterre Shiraz Beechworth 2013 ($ 72,99) - Se você tiver uma chance, visite este lugar. Seu proprietário e enólogo, Keppell Smith, é um ser humano de primeira linha, e você realmente tem uma noção dele e da paisagem queimada de sol neste vinho. Vinho Bushranger … como você pode dizer não a isso? Um bom vinho tinto, exibindo sabores defumado, carnudo, cravo e frutas escuras … malditamente delicioso.
- Rockford Basket Press ou Henschke Hill of Grace - Não vamos fazer rodeios, se você está indo duro, então deixe-me direcioná-lo para alguns de nossos principais herdeiros australianos Shiraz - os garanhões da Austrália do Sul; Rockford Basket Press e Henschke Hill of Grace. Qualquer ano vai servir. Eles vão te surpreender e achatar sua carteira, tudo ao mesmo tempo.
- Penfolds Grange - indiscutivelmente nossas melhores e mais famosas marcas de vinho tinto, Grange está em produção contínua desde 1951 e provou ser um ótimo vinho para bater em ocasiões especiais e um investimento inteligente. Nenhuma lista dos melhores vinhos tintos australianos poderia excluir Penfolds Grange.
Cabernet Sauvignon
Conhecido como o ‘Rei do Vinho Tinto’, o que fará sentido depois de abrir a garrafa! Pense em um bife em um copo. É decadente e luxuoso com grandes taninos aveludados. Eu sinto que Cabernet é o que os vikings bebiam (isto é, se eles estivessem bebendo vinho tinto australiano). Uma taça grande e ousada de cab-sav é sem dúvida o melhor vinho tinto para beber com um corte premium de carne vermelha suculenta.
Acredita-se que as vinhas produtivas mais antigas do mundo, Cabernet Sauvignon, estejam localizadas no norte de Barossa, em Penfolds, e foram plantadas em 1886. Isso ocorre porque os europeus tiveram as suas arruinadas por um inseto bastante desagradável chamado Phylloxera no século 19, pobres insetos.
Cabernet australiano é o nosso segredo mais bem guardado e se equipara facilmente à qualidade do hemisfério norte. Por esse motivo, você provavelmente não vai pagar caro por uma gota realmente boa. Ele terá taninos firmes, então espere que pareça um tio bêbado manchado de vinho tinto crocante se você estiver comendo mais do que um copo, o que eu espero que faça.
Na Austrália, alguns de nossos melhores exemplos são os Megawatt Cabs que saem de Margaret River e os clássicos de Coonawarra que são mais finos e um pouco mais reservados. Mas, para jogar a tradição ao vento, coloquei alguns dos melhores jogos de cabernet australianos abaixo. Um casal pode satisfazer seu orçamento para obter os melhores vinhos abaixo de US $ 100, mas os mais caros definitivamente valem uma olhada e são considerados entre os melhores vinhos tintos da Austrália.
Os melhores vinhos tintos cabernet sauvignon australianos:
- Redman Cab Coonawarra SA 2015 ($ 30) - Quintessencialmente Coonawarra, beba agora ou, melhor ainda, fique com ele. Se você vai ficar com ela, compre uma caixa para ficar com a metade agora e a outra metade depois. Por US $ 30 é um bom valor e um vinho tinto popular. Fruta rica, taninos grossos e um final Straya’n ligeiramente arenoso.
- 2015 de Peterson (US $ 50) - Escuro como a noite; picante e rico. Você obterá frutas pretas doces no nariz com ervas como eucalipto e menta, chocolate e caça no palato. Outra boa gota para manter ou beber.
- Deep Woods Cabernet 2014 Western Australia ($ 116) - vencedor de muitos prêmios, incluindo o cobiçado Jimmy Watson. Um vinho tinto muito bom e uma bela representação de um WA Cabernet; frutífero, complexo, intenso.
- Domaine A Cabernet Sauvignon 2009 ($ 210) - Coal River Tasmania. Tassie não é conhecido por ser Cabernet, mas esta queda vai estourar seus miolos. A mega famosa mulher do vinho Jancis Robertson vai lhe contar. Alguns dizem que este vinho tinto de alta qualidade é o melhor Cabernet da Austrália, você decide.
- St Hugo Coonawarra Cabernet Sauvignon - Um dos melhores tintos de Adelaide, mentolado no nariz e algumas frutas vermelhas na frente (embora amoleça com o tempo), este é um vinho para acompanhar carne assada, ou só depois de alguns anos no porão.
Misturas
Há tanta diversão que nós, australianos, podemos ter com vinhos tintos misturados, não somos limitados pelas muitas regras e regulamentos da Europa, somos o 'Novo Mundo' e é hora de festa - muitas vezes, produzindo alguns dos melhores vinhos tintos que a Austrália tem oferecer.
Pense em frutas brilhantes e divertidas, vino de café da manhã esmagador ou talvez um pequeno aceno para as nossas autoridades da velha escola com algumas grandes combinações de Bordeaux de quintal que poderiam facilmente rivalizar com alguns dos melhores vinhos tintos da França.
Os melhores vinhos tintos de misturas australianas:
- Tom Shobbrock Tommy Ruff Barossa ($ 25) - de acordo com Tom, esta pequena joia pode ser apreciada de manhã, ao meio-dia ou à noite. Maduro, gordo e fresco para a colheita. 50% Shiraz 50% Mourvedre.
- Ruggabellus Efferus Barossa ($ 45) - Ruggabellus pode SRSLY não fazer nada errado. Efferus é uma mistura deliciosa de Mataro, Syrah e Grenache, com um toque de Cinsault. Pense rústico, carnudo e terroso, com frutas escuras e tenras e taninos finos.
- Yarra Yering No.1 2015 Yarra Valley ($ 90) - Um dos melhores vinhos tintos saindo do Yarra Valley. Uma mistura de Bordeaux de Cabernet Sauvignon dominante com Merlot, Malbec e um pouco de Petit Verdot. É um rolo compressor de frutas intensas, finesse e ácido brilhante com manuseio impressionante de carvalho e taninos rudes. Sua enóloga premiada, Sarah Crowe, terá você enrolado em seu dedo mindinho.
- Usher Tinkler Nose to Tail 2021-2022 Mistura de Shiraz Pinot (US $ 25) - saborosa e suculenta, espere algumas frutas escuras e especiarias agradáveis.
Aproveitar!
Sobre o autor: Conheça Kate Peck. Começando com humildes origens na MTV, ela agora é repórter do RPM, o programa Motorsport da Network Ten e contribui com suas reflexões sobre vinho para o Men Life Web Journal. Uma maníaca pela uva, Kate completou sua qualificação WSET3 e traz sua paixão vibrante e sua energia contagiante para o mundo emocionante do vinho.
FAQ geral
Por qual vinho a Austrália é conhecida?
A Austrália tem muitas regiões vinícolas, cada uma delas especializada em uma variedade particular de vinho. As regiões mais famosas são: Barossa Valley no Sul da Austrália (Shiraz, Cabernet Sauvignon e Grenache), McLaren Vale no Sul da Austrália (Shiraz, Cabernet Sauvignon e Chardonnay), Hunter Valley em Nova Gales do Sul (Semillon e Shiraz), Mudgee no Novo Sul País de Gales (Merlot & Cabernet Sauvignon), Yarra Valley em Victoria (Pinot Noir) e Margaret River na Austrália Ocidental (Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Semillon).
Qual é o vinho mais popular da Austrália?
A variedade de vinho mais popular na Austrália é o Shiraz, também conhecido como Syrah.
Qual é o melhor vinho tinto da Austrália?
Alguns dos melhores vinhos tintos da Austrália são os seguintes: Mac Forbes Pinot Noir Yarra Valley 2021-2022, Dexter Pinot Noir Yarra Valley 2016, praticamente qualquer Penfolds Grange Shiraz, Savaterre Shiraz Beechworth 2013, Peterson's 2015 Cabernet Sauvignon, Redman Cab Coonawarra SA 2015, Yarra Yering No.1 2015 Yarra Valley e muito mais.
