Onde a Buffalo Trace Distillery em Franfort, Kentucky, está agora, ficava a OFC-Old Fire Copper-Distillery. Lenda do uísque Col. E.H. Taylor Jr. construiu a destilaria em 1869-1870. O local foi nomeado um marco histórico nacional e seus 150 anos de história sofreram várias mudanças de nome. O OFC Buffalo Trace Whiskey tem muita história e a safra deste ano continua essa tradição.
O lançamento deste ano marca o quarto da série e é proveniente de barris OFC destilados 25 anos atrás em 1994, o mesmo ano em que viu o mundo grudado em sua televisão para assistir a uma perseguição em baixa velocidade de OJ Simpson em um Bronco branco e Nelson Mandela's inauguração. Foi também o ano em que Pulp Fiction de Quentin Tarantino e outros sucessos como Forrest Gump e The Lion King foram lançados, observa o rótulo. Liberações anteriores foram dadas a organizações de caridade para leiloar para arrecadar dinheiro - e o fizeram de forma admirável, arrecadando mais de um milhão de dólares para causas que vão desde serviços de veteranos a serviços de câncer, fibrose cística, leucemia e linfoma, direitos das crianças, autismo, proteção animal, artes e muito mais. As garrafas de 1994 serão lançadas no final de novembro e custam US $ 2.500. Muito parecido com a garrafa do ano passado, que viu menos de 100 sendo lançadas, este ano também será limitado.
O lançamento de 1994 vem em cristais cortados à mão e decantadores de cobre que são apresentados em uma caixa de madeira polida. Ele vem com uma etiqueta de papel aplicada à mão e um cartão de proveniência. O próprio uísque tem “muita cereja no nariz, seguido de caramelo com notas de açúcar mascavo e carvalho”, relata um porta-voz do Buffalo Trace. O sabor é “caramelo torrado, canela e carvalho saudam o paladar, seguido por um final longo de café, ervas e carvalho”.
Você pode comemorar um quarto de século de história com um uísque que envelheceu ao longo de tudo, e de uma destilaria com o pedigree que se equipara à sua reputação.
