Os fãs do Kombuchá têm um motivo para comemorar com a linha The Dirty Butcha, que mistura o Kombuchá clássico com destilados australianos premium. Esta nova linha vem do Bucha of Byron e apresenta três novos sabores, incluindo Gin Botânico com Kombucha de Murta de Limão, Vodka Premium com Kombuchá Tropical e Rum Especiado com Kombuchá de Gengibre.
Os três sabores Dirty Bucha misturam os sabores Bucha of Byron existentes com destilados premium, todos engarrafados ou servidos na torneira direto do barril.
The Dirty Bucha Fast Facts
- Uma bebida alcoólica à base de chá fermentado de Kombuchá.
- São três sabores: Gin Botânico e Murta de Limão, Vodka Premium e Kombuchá Tropical, Rum Especiado e Kombuchá de Gengibre.
- Cada garrafa equivale a uma bebida padrão, 4,2% de álcool.
- Existem apenas 2,4g de açúcar por 100ml.
“The Dirty Bucha abre uma nova classe de experiência de bebida”, diz Cam Macfarlane, cofundador da marca. “É feito como cerveja, mas sem carboidratos, tem gosto de cidra sem todo o açúcar e tem os benefícios de um RTD sem ser adocicado”.
Você pode encontrar o The Dirty Bucha em locais como The Beach Hotel e Three Blue Ducks em Byron Bay, Three Blue Ducks e The Oakes Hotel em Sydney e Ponyfish Island em Melbourne.
Tanto o Dirty Bucha quanto o Bucha of Byron são feitos em colaboração com a cervejaria artesanal Stone & Wood, com sua antiga instalação em Byron Bay, rebatizada como a nova casa do Bucha Shed. Este espaço contém o primeiro bar de kombuchá com álcool na baía de Byron e em breve será aberto ao público para passeios e degustações e já está disponível para locação de eventos.
O que é Kombuchá?
Kombuchá é uma bebida saudável feita pela fermentação de chá e açúcar com SCOBY - ou menos lisonjeiro, uma colônia simbiótica de bactérias e fermento. O açúcar é usado durante o processo de fermentação, então quase não sobra quando a bebida chega ao copo.
Kombucha é conhecido por conter vitaminas B, probióticos e enzimas e é dito para apoiar a função imunológica, digestão, metabolismo, desintoxicação do fígado, pele e cabelo e até mesmo melhorar o humor.
Por milhares de anos, as pessoas têm bebido Kombuchá para promover a saúde intestinal, ajudar na digestão e no funcionamento do fígado - ou para aliviar a consciência pesada.
