Melbourne pode pensar que tem a cena de bares especializados em bloqueio, mas os melhores bares de gin em Sydney podem muito bem ditar o contrário. De fato, nos últimos anos, assistimos a uma série de acréscimos à já próspera cultura dos pequenos bares de Sydney, e isso inclui alguns dos melhores bares de gin da Austrália. Para ser justo, nossa amada Sydney ainda tem um longo caminho a percorrer antes de alcançar o amplo arsenal de lugares de Melbourne para obter sua dose botânica, mas certamente estamos começando de forma qualitativa. Sem mais delongas: nossa lista dos Melhores Gin Bars de Sydney.
Este artigo faz parte de nossa Série Brews & Bottles.
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1. Stillery
Alojado no infame Intercontinental, Double Bay, Stillery é a mais nova ponta do chapéu da cidade para o espírito com sabor de zimbro pelo qual todos nós somos obcecados. Isso torna este relativamente recém-chegado um dos melhores bares de gin de Sydney logo no início. Garrafas de espumante cobrem o opulento bar traseiro, e bartenders bem vestidos mexem e agitam uma infinidade de misturas pesadas de gim, de martinis perfeitos a seus próprios toques modernos em clássicos e coquetéis da casa. A comida também é muito boa - charcutaria e pratos compartilhados, ou, se você quiser, eles oferecem chá da tarde e / ou altas sessões de martini. Vamos beber por isso.
Endereço: 33 Cross St, Double Bay
Telefone: +61 2 8388 8388
Horário de Negócios: Jantar das 12h00 - tarde; bar 11 am-late
2. A barbearia
Como ideia do herói da indústria de bebidas alcoólicas, nascido na Inglaterra e adotado por Sydney, Mikey Enright, a expectativa de que a Barber Shop fosse incrível sempre foi muito alta. Felizmente para Enright, nunca ficou aquém do lugar perfeito para se jogar em um banquinho e obter uma educação em botânica. Bartenders experientes, um menu enorme e uma sala elegante, todos combinados para tornar o The Barber Shop classificado como um dos melhores bares de gin de Sydney. A melhor parte? Você pode realmente cortar o cabelo.
Endereço: 89 York St, Sydney
Telefone: +61 2 9299 9699
Horário de Negócios: Ter-Sáb 10h-12h
3. A Torre
Em um elevador despretensioso na York St está um dos melhores bares de gin de Sydney e, além disso, um dos principais destinos para coquetéis de todas as variedades. O local também tem a vantagem de lagosta fresca no cardápio, para que você possa saborear iguarias oceânicas enquanto prepara seu martíni do jeito que gosta. Localizado na cobertura, o The Rook tem vista para a rua movimentada abaixo e é um dos favoritos dos Sydneysiders e também dos viajantes espertos.
Endereço: Nível 7, 56-58 York St Sydney
Telefone: +61 2 8322 2008
Horário de Negócios: Quarta a Qui, das 12h00 às 21h00, Sexta das 12h00 às 22h00, Sábado das 11h30 às 22h00
4. Delicatessen Continental
Tecnicamente não é um gin bar de Sydney em si, incluímos este na lista porque qualquer amante de gim que se preze tem que chegar aqui em algum momento para a lenda instantânea que é o seu Mar-Tinny. Tanqueray, Lillet Blanc e um toque de água são habilmente enlatados e presos no gelo, prontos para rock-and-roll ao puxar de um anel quando for a hora de uma bebida. Provavelmente a bebida mais instável que a cidade já viu, eles são enfeitados com azeitonas verdes caseiras, e definitivamente uma não é o suficiente.
Endereço: 210 Australia St, Newtown
Telefone: +612 8624 3131
Horário de Negócios: 7 dias por semana
5. Archie Rose Distilling Co
Instalado na área industrial e urbana que é Rosebery, Archie Rose Distilling Co é um dos empreendimentos de negócios mais aventureiros de Sydney, e para o proprietário Will Edwards, parece que a aposta valeu a pena. Enquanto eles criam uma variedade de bebidas espirituosas e oferecem uísques para serem apreciados há algum tempo, seu Gin Dry Dry tem o orgulho de ser a estrela do show, e os sabores frescos e cítricos complementados com notas médias apimentadas são perfeitamente emprestados a um martini gelado. Só isso (e muito mais) torna este um dos melhores bares de gin de Sydney.
Endereço: 85 Dunning Ave, Rosebery
Telefone: +61 2 8458 2300
Horário de Negócios: Quarta a Qui 16h30-11h, Sex 16h30-11h30, Sáb 12h-11h30, Dom 12h-22h
6. Blacksheep
Este popular refúgio de Newtown pode não ser conhecido como um dos melhores bares de gin de Sydney, mas o que falta em um nicho é compensado pela seleção geral e preço acessível. Pense em Blacksheep como uma lista de verificação de tudo que você pode pedir em seu bebedouro local. A decoração é criativa, rústica, descolada e casual ao mesmo tempo. O cardápio de cervejas e licores é amplo, diversificado e acessível. A comida é barata e satisfatória. A música é clássica. A multidão é animada. Este é um vencedor, e tudo menos a ovelha negra da cena dos bares de Sydney.
Endereço: 256 King St, Newtown NSW 2044
Telefone: +61 2 8033 3455
Horário de Negócios: Seg-Sex 16h-23h, Sáb 14h-12h, Dom 16h-22h
7. Moya’s Juniper Lounge
Enquanto o Juniper Lounge do Maya é relativamente novo em Redfern, um interior inconfundivelmente vintage dá a ele o status de relíquia viva imediata. Venha aqui para saciar seu paladar botânico em seu potencial máximo. Isso significa uma série de deliciosos coquetéis do velho mundo e um menu épico de gin tão diversificado e maravilhoso quanto o próprio espírito. Só o nome já diz que este é um dos melhores bares de gin em Sydney e além.
Endereço: 101 Regent St, Redfern NSW 2016
Telefone: +61 2 8033 3455
Horário de Negócios: Ter-Sáb 16h-12h, Dom 16h-22h
8. Peixinhos
Aninhado ao lado (e de propriedade) do popular restaurante de frutos do mar, o Flying Fish, está o Little Fish Bar. Praticamente tudo sobre este local ao ar livre é memorável, incluindo as belas vistas da costa de Balmain. Igualmente distinto é um menu de bebidas sazonais que incorpora xaropes caseiros, tornando seu coquetel clássico ainda mais clássico. Peça uma bebida refrescante de gim como o Gin Bramble de Bollywood Star e saboreie a cor vibrante e o sabor. Little Fish é um lugar espetacular para saborear um gim em Sydney!
Endereço: Convés inferior, Jones Bay Wharf, 19-21 Pirrama Rd, Pyrmont NSW 2009
9. Middlebar
Lar de excelentes coquetéis artesanais, drinques variados e gin e tônicos de estilo espanhol, Middlebar mantém com folga uma vibração festiva e deliciosa. Em outras palavras: sabor e diversão vivem aqui. Para aqueles que procuram a melhor experiência em um bar de gim de Sydney, localize a barra traseira e explore uma variedade impressionante de seus botânicos alcoólicos favoritos.
Endereço: Nível 2, 383 Bourke St, Taylor Square
Telefone: +61 2 8080 7060
Horário de Negócios: Sex. 12h-15h e 17h-3h, sábado, 17h-12h
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FAQ geral
Há algum bar de gim em Newtown, em Sydney?
Alguns dos ótimos bares de gin em Newtown são Blacksheep e Continental Delicatessen
Quais são os melhores bares de gin em Sydney?
Alguns dos melhores bares de gin em Sydney são Stillery, The Barber Shop, Little Fish e Middlebar.
