Não faz muito tempo que aprender mais sobre whisky de single malte significava comprar garrafas diferentes (se você pudesse encontrar em algum lugar que tivesse uma seleção decente) e bebê-las, a fim de observar suas nuances e diferenças sutis. Alguns bebedores tiveram a sorte de ter um vendedor apaixonado no garrafão local que poderia guiar sua mão ou pedir algo especial, e alguns de nós conhecíamos um barman que tinha um conhecimento decente que eles estavam dispostos a compartilhar. Mas, na maioria das vezes, simplesmente não havia um monte de informações disponíveis.
Hoje em dia, alguns minutos no Google são suficientes para tornar a maioria um especialista no assunto e, com muitas informações disponíveis, é mais fácil do que nunca encontrar o que você gosta.
Mas um uísque teimosamente permaneceu tão polarizador para aqueles que o experimentam que, para alguns, sua própria existência ou é inacreditável ou é o melhor single malte que já saiu de um barril.
Laphroaig, o espírito esfumaçado na simples garrafa verde, é um dos whiskies mais interessantes, debatidos, apreciados ou odiados, encomendados, reordenados e preteridos do mundo. Sua mística e capacidade de dividir um cômodo podem ser atribuídas aos seus níveis intensos de turfa, que são assumidamente claros e francos. A partir do momento em que você levanta um copo da expressão emblemática de Laphroaig com 10 anos de idade até o nariz, o cheiro intenso de fumaça de turfa e iodo é abrangente e diferente de qualquer outro uísque por aí.
Claro, há muitos outros uísques turfosos disponíveis na pequena ilha de Islay - a região é conhecida especificamente pelos uísques que possuem essa mesma característica. Mas nenhum chega tão perto de Laphroaig em termos de sabor e intensidade. Da sua surpreendente doçura no palato frontal, seguida de um palato médio limpo e prolongado e depois um final longo e picante, nada neste whisky é “delicado” ou “subtil”. É um aperto de mão firme; um tapa entusiasmado nas costas.
O iodo - o mesmo produto químico usado em desinfetantes hospitalares - pode não parecer muito bom. O uísque Islay é obtido a partir dos altos níveis de algas marinhas que, ao longo de milhares de anos, se degradaram em pântanos para formar a turfa que é usada para aquecer a cevada para interromper a germinação antes da destilação. É um aroma rico e forte que se presta a um perfil de sabor distinto. No produto final, é quase medicinal.
E, para aqueles que podem apreciá-lo, é absolutamente divino saborear.
Muito parecido com coentro, Vegemite, abacaxi na pizza e os estilos de comédia de Gilbert Gottfried, o apelido de “para agradar ao público” é evitado em favor de apelar para uma base de pessoas que o ama. E quando dizemos amá-lo, queremos dizer amá-lo REALMENTE. Simplificando, quando se trata dos estilos destilados de Islay, nada chega perto da série de expressões de Laphroaig, ou É tão comprometido quanto as pessoas que os adoram.
Laphroaig também ama seus fãs. O programa Amigos de Laphroaig garante que os membros tenham seu próprio lote honorário em Islay, um pé quadrado de pântano, na verdade. A destilaria vai ainda colocar no local uma bandeirinha representando o seu país de origem, que poderá visitar durante todo o ano. E, como proprietário, você pode reivindicar o aluguel durante a visita: um único gole do produto bom, anualmente.
Os fãs também dificilmente são escassos. O príncipe Charles uma vez se referiu a Laphroaig como o “melhor uísque do mundo”, dando-lhe um Mandado Real em 1994, 179 anos depois de ter sido destilado pela primeira vez.
Possivelmente, a melhor parte deste programa é como é fácil ingressar, tudo o que você precisa fazer é obter o código exclusivo de dentro de qualquer tubo de Laphroaig, inscrever-se online e pronto, você é oficialmente um proprietário de terras escocês (ou alguma coisa). Os membros também têm acesso exclusivo a lançamentos especiais da famosa destilaria.
Claro, se você já tentou, você já sabe muito sobre isso e quase certamente terá uma opinião forte sobre o assunto. Se você não fez isso, bem, há uma maneira de saber de que lado da cerca você está (ninguém se empoleira no topo desta divisão).
E, em um mundo onde as marcas estão caindo sobre si mesmas para satisfazer as massas, é bom ver uma delas permanecer fiel às suas raízes e ser teimosa em seus esforços para criar algo único e bonito.
Marca: Laphroaig (fundada em 1815)
Modelo: Whisky escocês
Região: Islay
País: Escócia
Volume de álcool: 40%
Preço: a partir de $ 79,50 por garrafa
