Estamos eliminando esse bloqueio em nosso pessoal! Nesta edição do Monday Munchies, estamos trazendo algumas soluções de passagem do tempo de algumas de nossas lendas favoritas do bloqueio que estão fazendo sua parte para fazer as próximas duas semanas voarem (dedos cruzados). Em momentos como este, sempre lembramos a todos para COMER LOCAL, apoiar os restaurantes locais, dar-lhes um telefonema e pedir comida para viagem e fazer tudo o que puderem para ajudar o hospo. Quem sabe, você pode descobrir que seu próximo restaurante favorito está ao virar da esquina! Vamos entrar nisso.
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Aconchegue-se com a nova coleção de chocolate quente de Koko Black
O chocolatier artesanal australiano Koko Black está dando aos australianos todo o calor de que eles precisam neste confinamento de inverno com o lançamento de sua nova linha de chocolate quente de edição limitada. Melt Away with Chocolate é uma nova seleção indulgente de chocolate quente e delícias sazonais comestíveis que estão disponíveis online para sua conveniência.
“Nossa nova linha de produtos e sabores de chocolate quente é o momento perfeito para ser criativo na cozinha neste inverno e se deliciar apenas com os melhores ingredientes derretendo com chocolate”, disse o chocolatier chefe e gerente de inovação de produto Remco Brigou.
A nova gama inclui as suas novas Bombas de Chocolate Quente - a oportunidade para os australianos serem os seus próprios chocolates e seguir os passos simples para temperar o chocolate e criar os momentos mais deliciosos e sonhadores em casa, reimaginando a forma como nos deliciamos com o chocolate quente.
- Koko Black / Hot Chocolate Bomb Kit - $49
- Cacau Quente Koko Preto / Caramelo Salgado (Chocolate ao Leite, 300g) - $19.90
- Koko Black / Mocha Hot Cocoa (54% chocolate amargo, 300g) - $19.90
- Koko Black / Winter Warmers Hamper - $149.00
Caro Sainte Eloise e Fabbrica Open for Business
Como muitos dos restaurantes favoritos de Sydney, Dear Sainte Eloise e Fabbrica estão abertos para negócios neste fechamento. Oferecendo menus especiais concebidos para levar a sua experiência de jantar em casa para o próximo nível. Disponível no UberEats, a Fabbrica oferece diversos pacotes de massas, queijos e suas famosas massas pela seleção de gramas que inclui opções sem glúten. Eles também estão arrancando pedaços da despensa que prometem levar sua cozinha iso para o próximo nível. Com tomates genuínos San Marzano, azeitonas, alcaparras e manteiga MVD.
O bar de vinhos e restaurante Irmã Dear Sainte Eloise também estará aberto diariamente das 12h às 20h, oferecendo vinho e comida para viagem. Inclui um hambúrguer com pena, frango frito, lasanha, burrata e, como sobremesa, um pudim de Leche com caramelo de yuzu amargo.
Endereço: 29/05 Orwell St, Potts Point NSW 2011
Telefone: (02) 9326 9745
Horas: Seg-dom 12-8pm
Big Sam Young ‘BSY’ - Entrega
Este é estritamente para nossos Sydneysiders. Se você adora comida como nós, é provável que já tenha visto ou ouvido falar de Big Sam Young. Ao montar uma lista de nossos chefs favoritos na Austrália, BSY teria que estar no topo. Sua mais recente colocação no Lotus 2.0 nos fez voltar para quartos e quintos, o homem sabe como misturar trufas, wagyu e umami, ao contrário de muitos outros.
Depois que o famoso pop-up do Lotus 2.0 fechou suas portas no final do ano passado, BSY esteve ocupado construindo sua experiência de jantar privado na região de Sydney. E agora, você pode vivenciar esse bloqueio no conforto da sua casa. Oferecendo entrega de algumas de suas refeições mais famosas, incluindo macarrão com trufas e lasanha com carne picada de wagyu cheio de sangue.
Para se manter atualizado com o que é oferecido, recomendamos seguir Big Sam Young no Instagram, onde você encontrará instruções de culinária, e verificar seu site regularmente para atualizações. Recomendamos trufas extras com seu macarrão, porque por que não ?!
Deeds Brewing abre novo bar com 150 lugares
Agora, este está nos deixando com ciúmes de nossos amigos vitorianos. No último sábado, a cervejaria artesanal independente australiana Deeds Brewing abriu suas portas em seu primeiro local público, Deeds Taproom and Kitchen em Glen Iris, Victoria. Situado em uma rua lateral próxima às plataformas da estação de trem Glen Iris, o local de 2.600 m² é o lar da Deeds Brewing desde 2015.
Após uma construção de seis meses, o local com capacidade para 150 foi oficialmente inaugurado e abriga um bar de 20 metros de comprimento e uma cozinha comercial completa no nível do solo, cabines adicionais no mezanino, além de espaços funcionais disponíveis.
O menu de bebidas oferece 22 cervejas exclusivas servidas nas 28 torneiras do bar, com vinhos locais, coquetéis e destilados australianos. O menu sazonal estabelece a linha entre o sério e o acessível, ao mesmo tempo em que apresenta uma variedade de técnicas para o uso da cerveja e dos ingredientes da cerveja na culinária requintada. Estamos mais do que com um pouco de ciúme.
Torrada de queijo mais trufada de Melbourne
Outro que nos deixa com ciúmes de nossos amigos de Melbourne. Foi emitido um PSA para todos os amantes de trufas da primeira loja de queijos australianos do mundo, a RIPE Cheese. Localizado no icônico Queen Victoria Market, o RIPE lançou a Truffle’d Cheese Toastie mais saborosa e deliciosamente descolada, em conjunto com o QVM Truffle Festival anual.
A Torrada de Queijo RIPE Truffle’d inclui:
- 12-15 gramas de trufa negra australiana recém-rapada
- Uma propagação de trufa de mel preto do Truffle Paddock
- Uma pitada de sal trufado negro da Gewurzhaus
- Mussarela pegajosa e pegajosa e cheddar vintage imprensado entre pão de massa fermentada com manteiga
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