Está em todos os smoothies e potes hoje em dia, mas quais são os benefícios do açafrão para a saúde? Derivado da planta do açafrão-da-índia e usado para realçar o sabor e a cor dos alimentos, o açafrão é uma especiaria exótica usada há milhares de anos.
Apesar de seu sabor azedo, os benefícios do açafrão para a saúde são abundantes. Seu principal benefício para a saúde é a curcumina, sua substância bioativa primária. A curcumina tem propriedades antiinflamatórias, ajuda a aumentar a função cerebral, pode interromper doenças neurodegenerativas e até mesmo melhorar o sono, a memória, o metabolismo e o bem-estar emocional.
Portanto, não importa a forma do seu açafrão (pó, comprimido ou cápsula), aqui estão seus 10 benefícios para a saúde sem o mumbo-jumbo médico!
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1. Contém compostos bioativos
Estudos revelaram que a cúrcuma contém compostos com fortes propriedades medicinais. Esses compostos são chamados de curcuminóides, o mais vital dos quais é a curcumina. A curcumina é o principal ingrediente bioativo da cúrcuma. Tem poderosos efeitos antiinflamatórios e é um antioxidante muito poderoso.
Porém, a quantidade de curcumina presente no açafrão em pó é minúscula. Como a creatina, um composto encontrado em carnes que aumenta o desempenho atlético, é muito difícil obter o suficiente do composto para propriedades medicinais. Portanto, se você quiser todos os benefícios medicinais, precisará tomar comprimidos de curcumina.
2. A curcumina é um antiinflamatório natural
É tentador pensar em uma dieta anti-inflamatória como uma solução para seus problemas inflamatórios, mas nada poderia estar mais longe da verdade. Uma maneira importante de combater a inflamação é dar uma boa olhada em seu estilo de vida e fazer mudanças saudáveis - e essas mudanças podem incluir comer alimentos que têm propriedades antiinflamatórias, e o açafrão é o começo perfeito!
A cúrcuma é famosa por sua suposta capacidade de reduzir a inflamação. Mas a curcumina é o verdadeiro campeão no combate à inflamação. A curcumina é um tratamento antiinflamatório naturalmente eficaz do que os medicamentos antiinflamatórios usuais.
Ele impede as moléculas que viajam para as células e desencadeiam a inflamação - a molécula NF-kB se você quiser parecer inteligente. Vários estudos também mostram que a cúrcuma pode aliviar os sintomas de osteoartrite e artrite reumatóide.
3. Aumenta a capacidade do seu corpo para antioxidantes
O estresse oxidativo é considerado um dos fatores por trás das doenças cardíacas e pode até levar a células, proteínas e DNA danificados - o que contribui para o envelhecimento. O estresse oxidativo é um desequilíbrio entre os radicais livres e os antioxidantes em seu corpo. Os radicais livres são moléculas que contêm oxigênio com um número ímpar de elétrons.
O corpo se esforça para manter o equilíbrio. Um exemplo disso é uma proporção equilibrada de radicais livres e antioxidantes. A curcumina é um poderoso antioxidante que pode neutralizar os radicais livres e aumentar a capacidade do corpo de antioxidantes, garantindo um bem-estar mais saudável.
4. Pode melhorar a função cerebral e diminuir o risco de doenças cerebrais
Níveis reduzidos de fator neurotrófico derivado do cérebro (BDNF) têm sido associados ao funcionamento deficiente do cérebro. O BDNF desempenha um papel importante na sobrevivência e crescimento neuronal, que é essencial para o aprendizado e a memória. A curcumina pode aumentar os níveis de BDNF. Ao fazer isso, pode ser eficaz em retardar ou até mesmo reverter muitos problemas relacionados ao cérebro e melhora a função cerebral.
A doença de Alzheimer é a doença cerebral mais prevalente e tem sido associada a inflamação e estresse oxidativo. A curcumina pode reduzir qualquer inflamação e estresse oxidativo.
5. Pode reduzir o risco de doenças cardíacas
De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), as doenças cardíacas são a principal causa de morte no mundo; e embora existam muitos fatores que contribuem para as doenças cardíacas, a curcumina pode ajudar a reverter muitos deles. A curcumina pode beneficiá-lo, aumentando a função do endotélio; uma membrana que reveste o interior do coração e dos vasos sanguíneos. Essa membrana desempenha um papel importante na regulação da pressão arterial e pode contribuir para o envelhecimento.
Ao consumir cápsulas de curcumina, você melhorará sua função endotelial e diminuirá o risco de doenças cardíacas. A curcumina é adicionalmente eficaz na melhoria da função endotelial em pessoas com diabetes tipo 2.
6. A cúrcuma pode ajudar a prevenir o câncer
Vamos enfrentá-lo, o câncer é a mais terrível das doenças. O câncer é a segunda maior causa de morte no mundo - mas algumas pesquisas sugerem que a curcumina pode ajudar muito na prevenção. Os pesquisadores estudaram a curcumina como uma erva benéfica no tratamento e prevenção do câncer. Pode afetar o crescimento, desenvolvimento e disseminação do câncer em nível molecular. Estudos também mostraram que pode inibir o crescimento de tumores, a disseminação do câncer, além de contribuir para a morte de células cancerosas.
Um estudo com pessoas com câncer descobriu que pode ajudar a retardar a progressão da doença. As evidências sugerem que a curcumina pode ajudar a prevenir a ocorrência de câncer em primeiro lugar. Portanto, tomar comprimidos de curcumina diariamente pode diminuir a chance de câncer em pessoas com alto risco.
7. Pode ajudar a prevenir doenças neurodegenerativas
Você provavelmente está pensando, mas como? A doença de Alzheimer é a doença neurodegenerativa mais prevalente que não tem remédio atual. Portanto, evitar que ele se manifeste em primeiro lugar é de extrema importância e a cúrcuma (especificamente a curcumina) pode ajudar.
É reconhecido que a inflamação e o estresse oxidativo desempenham um papel na doença de Alzheimer, e a curcumina tem efeitos benéficos em ambos! A doença de Alzheimer é causada pelo acúmulo de proteínas dentro e ao redor das células cerebrais.
A amilóide é uma das proteínas que, quando se acumula, forma placas ao redor das células cerebrais. E estudos mostram que a curcumina pode ajudar a limpar essas placas.
8. Estudos sugerem que pode ajudar com artrite
Todos nós temos um familiar ou amigo que sofre de artrite e sabemos que a dor é insuportável e debilitante. A artrite é um distúrbio comum caracterizado por inflamação das articulações. Muitos estudos mostram que a curcumina pode ajudar a tratar os sintomas da artrite e, em alguns casos, é mais eficaz do que os medicamentos antiinflamatórios.
Graças às suas poderosas propriedades antiinflamatórias, a curcumina pode ser uma opção segura e eficaz de tratamento de longo prazo para pessoas com osteoartrite e artrite reumatóide. Em um estudo anterior, os candidatos com artrite que tomaram 1.000 mg por dia de Meriva (um comprimido de curcumina) experimentaram melhorias significativas na função física após oito meses.
9. Pode aumentar a serotonina e a dopamina
Para aqueles que não se saíram bem na biologia do ensino médio, a serotonina e a dopamina ajudam a regular as funções corporais e têm papéis no sono, memória, metabolismo e emoções.
Simplificando, a curcumina aumenta o nível de fatores neurotróficos, como o fator neurotrófico derivado do cérebro: conhecido por seus papéis no desenvolvimento e manutenção do sistema nervoso. Seu forte potencial para produzir respostas pró-sobrevivência e pró-funcionais.
10. A curcumina pode ajudar a retardar o envelhecimento
Graças à capacidade da curcumina de combater a inflamação e conter doenças neurodegenerativas, ela também pode ajudar na longevidade. Por ser uma substância bioativa, a curcumina melhora o sono, a memória, o metabolismo e até o bem-estar emocional. Como resultado, esses fatores de saúde contribuem para sua permanência; que, se afetado, pode resultar em um final prematuro.
No nível celular, a curcumina aumenta a atividade de algumas proteínas anti-envelhecimento e inibe as pró-envelhecimento. Portanto, ao estimular o funcionamento ideal do corpo, a curcumina ajuda a retardar o envelhecimento.
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FAQs gerais
O que é curcumina?
A curcumina é o principal ingrediente ativo da cúrcuma. A curcumina representa cerca de 2-7% da maioria dos açafrão em pó. Dá ao açafrão sua cor e sabor distintos.
Açafrão é bom para você?
A cúrcuma, e seu composto mais ativo, a curcumina, tem muitos benefícios para a saúde cientificamente comprovados. A cúrcuma se beneficia com a prevenção de doenças cardíacas, Alzheimer e melhora o bem-estar emocional.
Quais são os benefícios para a saúde do açafrão?
A curcumina é o principal composto do açafrão. Tem propriedades anti-inflamatórias, aumenta a função cerebral, ajuda a travar doenças neurodegenerativas e melhora o sono, a memória, o metabolismo e até o bem-estar emocional.
