Como a marca de relógios ativa mais antiga do mundo, a Blancpain conta com o respaldo de quase três séculos de paixão, precisão e inovação. Até hoje, o relojoeiro suíço continua sendo sinônimo de alguns dos melhores da Alta Relojoaria, o que não é pouca coisa. Basta dar uma olhada no memorável Fifty Fathoms Diver’s Watch ou na lendária Villeret Collection e você saberá por quê.
Enquanto isso, a marca expandiu seu alcance proverbial nas últimas décadas, colaborando com chefs com estrelas Michelin para jantares épicos de degustação em todo o mundo. Traçando paralelos entre mestres relojoeiros e mestres chefs, Art of Living é um universo que é verdadeiramente digno de seu nome distinto.
Mais recentemente, a Blancpain fez parceria com o grupo de hotéis de luxo Relais & Châteaux em um esforço para fortalecer ainda mais o vínculo entre esses dois mundos respectivos. Como resultado direto, duas arenas aparentemente não relacionadas continuam a encontrar um terreno comum firme, onde os inquilinos da paixão, excelência, precisão manual, habilidade manual e inovação emergem constantemente.
Blancpain Villeret Tourbillon horas saltando e minutos retrógrados
O que você começa a compreender é uma base sólida de criatividade e experiência, que flui para cima em duas direções totalmente diferentes. Mesmo no nível superficial, entretanto, as semelhanças entre a Haute Horlogerie e a Haute Cuisine permanecem perceptíveis. Não é nenhuma surpresa que Blancpain tenha fomentado laços com chefs premiados de todo o mundo por mais de 30 anos.
Para destacar as comparações entre relojoaria e culinária, criamos um pequeno vídeo que alterna entre os dois mundos. Isso vem na sequência de nossa viagem à manufatura de Blancpain, onde vimos mestres relojoeiros fazerem suas coisas em primeira mão.
Em seguida, visitamos o Hentley Farm Restaurant da Austrália, um parceiro exclusivo da Relais & Châteaux. Aqui, neste destino gastronômico de primeira linha, o aclamado Chef Lachlan Colwill prepara uma cozinha meticulosa com ingredientes locais da fazenda do restaurante Barossa Valley.
Conforme evidenciado pelo vídeo, o trabalho de um chef e o trabalho de um relojoeiro exigem unidades, conjuntos de habilidades e conceitos semelhantes. Da mesma forma que um master chef combina ingredientes variados para criar um único prato, um horologista experiente unifica várias complicações e elementos de design dentro dos parâmetros de um único relógio.
Levando a analogia um passo adiante, dominar qualquer um dos ofícios representa uma fusão contínua de talento inato, dedicação sem fim e curiosidade insaciável. Por meio dessa interação constante da natureza e da criação, os limites não são apenas ultrapassados, eles são totalmente destruídos. Isso soa verdadeiro na fabricação de Blancpain e em cozinhas com estrelas Michelin.
Em última análise, a relojoaria e a culinária de primeira linha enfatizam mutuamente os seguintes inquilinos:
Paixão
Você já viu “Mesa do Chef” no Netflix? Com sua pontuação clássica arrebatadora e visuais intensos, o show se torna totalmente melodramático em sua representação de chefs de classe mundial e suas criações deliciosas. Mas no final do dia, funciona e aqui está o porquê: paixão.
Quando alguém tem um amor profundo por seu ofício, o resultado em si assume uma nova dimensão. Você encontrará esse mesmo nível de paixão dentro da manufatura da Blancpain, e é por isso que os relógios da marca continuam existindo em uma classe própria.
Excelência
O que faz com que um prato ou relógio se destaque do rebanho? Para irradiar entre fãs casuais e entusiastas do hardcore? Resumindo: excelência.
Excelência também pode ser descrita como a centelha inicial que impulsiona o gênio em primeiro lugar, apenas para se manifestar por meio de cada criação. Um conceito indescritível, talvez, mas, no entanto, tangível. Ou seja, você conhece a excelência quando a vê ou a prova.
Precisão Manual
Um relógio Blancpain clássico ou um prato inesquecível entrelaça vários componentes manuais para criar um todo unificado brilhante. Montado (em grande parte) por mãos humanas, cada detalhe é como uma mini-obra-prima em si mesmo. Enquanto isso, não há um único elemento fora do lugar, mesmo no nível mais microscópico.
Artesanato
Este fala por si mesmo, especialmente quando se trata de relógios de alta qualidade. Por exemplo, não procure além do Grande Complication de Blancpain 1735, ou seja, um dos relógios mecânicos mais complicados já criados. Contemplar sua sinfonia de peças móveis é testemunhar um pequeno milagre.
Ao criar uma culinária deliciosa, chefs de classe mundial também demonstram o maior nível de conhecimento sobre sabores e ingredientes, abordando cada componente do zero. Ao dar uma mordida, você percebe que o gosto se desfaz em ondas e parece tocar cada nervo do seu corpo. É uma experiência emocionante, para dizer o mínimo.
Blancpain Villeret Calendário Completo
Inovação
O mantra de Blancpain é "Inovação é nossa tradição" e a marca não leva isso de ânimo leve. Em outras palavras, o relojoeiro está sempre ultrapassando os limites do que é possível e revolucionando complicações, movimentos e designs no processo.
Nas cozinhas de restaurantes renomados, os chefs também estão ultrapassando seus próprios limites em busca de algo novo e extraordinário. É aqui, mais do que em qualquer outro lugar, que esses dois mundos respectivos encontram seu terreno comum.
