A Wild Turkey se propôs a capturar o “espírito verdadeiro e ousado” de seu uísque autêntico à prova de barris com seu Bourbon Rare Breed, e eles fizeram exatamente isso com a liberação de força de barril durante todo o ano. O único bourbon do destilador a ser considerado “resistente ao barril” ou “à prova de barril”, o Rare Breed é acessível e barato, algo que está se tornando um tanto raro atualmente.
Lançado pela primeira vez em 1991, Rare Breed é uma mistura de bourbons de 6, 8 e 12 anos. Os bourbons, como é o caso de todos os bourbons Wild Turkey, usam um único mashbill para destilar o uísque. A história dessa destilação remonta aos irmãos imigrantes irlandeses James e John Ripy, que introduziram a marca em 1942. A receita, no entanto, remonta a 1869. Seguir essa receita cria um “bourbon do Kentucky descomprometido”, que não é cortado com água. The Rare Breed tem “tons de tabaco doce e notas de laranja e menta, tornando-se uma lenda do whisky incrivelmente suave”, diz o site Wild Turkey. Apresenta-se escuro e doce com aromas de carvalho, bem como caramelo torrado, baunilha, maçã vermelha fatiada, canela, alcaçuz e chocolate queimado. Esses mesmos atributos fazem aparências no sabor.
Como a história continua, o nome “Wild Turkey” veio de uma viagem de caça onde um executivo da destilaria trouxe uma garrafa e a compartilhou com seus amigos. Eles estavam caçando perus selvagens, e quando a temporada de caça do próximo ano chegou, seus companheiros de caça perguntaram se ele poderia trazer mais daquele "uísque de peru selvagem" que ele havia trazido da última vez. O nome pegou, e também a sensação de compartilhar este bourbon especial com amigos enquanto faz uma atividade que você adora. Você pode pegar uma garrafa - para sua próxima caçada ou apenas pelo prazer de saborear um bourbon de qualidade - por cerca de US $ 50.
