Graças à poderosa imprensa francesa, sua rotina matinal favorita não precisa ir para o banco. Com partes iguais acessíveis e eficazes, este método de fabricação de cerveja da velha escola cultiva textura e sabor únicos. Claro, você provavelmente sabia disso assim que viu as palavras “francês” e “café” ocupando o mesmo espaço geral.
Além do mais, as melhores cafeteiras da imprensa francesa são geralmente artesanais por design, dobrando assim como impulsionadores da decoração moderna. Eles também são muito fáceis de usar e igualmente fáceis de limpar, fazendo você se perguntar: por que diabos eu não tenho um desses na minha cozinha? Já que você perguntou, aqui estão as melhores cafeteiras francesas de 2021-2022.
O que é uma imprensa francesa?
Apresentada pela primeira vez na década de 1920, a amada imprensa francesa passou por várias mudanças ao longo das décadas. Hoje em dia, é mais frequentemente visto como uma contraparte artesanal e sem eletricidade da máquina padrão. O design é relativamente simples e geralmente consiste nos seguintes componentes:
- Taça - Normalmente feito de aço inoxidável ou vidro de borossilicato, o copo é o recipiente no qual você coloca o café recém-moído e a água quente.
- Desentupidor - Uma tampa de várias camadas (com haste), que empurra o café moído pela água quente em direção ao fundo do copo.
- Filtro - Localizado dentro da tampa do êmbolo, o filtro mantém as borras usadas no fundo do copo quando você despeja o café.
Usar uma impressora francesa tende a criar uma série de vantagens distintas. Para começar, permite demonstrar o controle absoluto da porção tanto do café quanto da água. Também é conhecido por gerar um estilo de café exclusivo, caracterizado por uma textura levemente viscosa e sabor encorpado. Dito isso, sua quilometragem pode variar dependendo de uma série de fatores, incluindo os materiais da máquina de impressão francesa, o tipo de filtro e o próprio café.
Quem bebe café francês geralmente acredita na experiência, mas é importante notar que esse método não é para todos. Uma vez que o filtro só pode ser eficaz, pequenos grãos geralmente entram no copo. Além disso, algumas pessoas simplesmente não estão procurando uma textura oleosa em seu café ou mesmo um sabor robusto. Por último, mas não menos importante, limpar uma prensa francesa requer um pouco mais de esforço do que sua máquina padrão.
Como usar uma cafeteira francesa
Aprender a usar uma prensa francesa é mais ou menos sem complicações. Funciona assim:
- Café - Você pode comprar café em pó ou usar um moedor em casa. Quanto mais grosseira for a moagem, maiores serão as chances de que os grãos de café não escapem pelo filtro. No que diz respeito às porções, duas colheres de sopa são bastante comuns, mas use seu julgamento com base em suas preferências pessoais.
- Água - Deixe a água ferver completamente e deixe descansar por cerca de 30 segundos, para não queimar o café (sua temperatura alvo é de aproximadamente 203 ° F). Quando estiver pronto, despeje a água sobre o café moído dentro da prensa francesa. Coloque a parte superior sobre a prensa, mas não empurre ainda.
- Razão - A proporção exata é uma questão de preferência, mas a maioria das pessoas aplica cerca de 16 gramas de água para 1 grama de café. De um modo geral, você pode empregar as mesmas proporções que usaria em uma máquina de gotejamento padrão.
- Hora da fermentação - Deixe o café coar por aproximadamente 4-5 minutos.
- Desentupidor - Assim que o café estiver pronto, empurre o êmbolo para baixo, de modo que o pó empurre o fundo do copo. Despeje e aproveite.
- Limpar - Retire o solo e jogue-o no lixo ou composto. Lave o copo e o pó restante na pia da cozinha ou na lava-louças (presumindo que sua prensa francesa possa ser lavada na máquina).
Não é nenhum segredo que as pessoas podem se tornar totalmente idiossincráticas quando se trata de seu café. Portanto, você deve usar o guia acima como um esboço geral, alterando as quantidades, temperaturas ou tempos de preparo de acordo com seus gostos individuais.
Melhores máquinas de café expresso francesas
Agora que você sabe como funciona uma imprensa francesa, é hora de passar para o evento principal. Aqui estão as melhores cafeteiras francesas em 2021-2022.
1. Bodum Chambord
Se você está procurando uma impressora francesa confiável, Bodum é a sua marca. Seu principal produto manteve o mesmo design nas últimas cinco décadas. O café que ela produz não é menos consistente.
Taça: copo
Êmbolo / Filtro: aço inoxidável e malha
Adequado para máquina de lavar louça: sim
2. Cafeteira Secura French Press
Uma das cafeteiras francesas mais vendidas da Amazon também é uma das melhores. Trazido a você pela Secura, ele vem totalmente forjado em aço inoxidável de alta qualidade. Todas essas avaliações de cinco estrelas não podem estar erradas!
Taça: aço inoxidável
Êmbolo / Filtro: aço inoxidável
Adequado para máquina de lavar louça: sim
3. ESPRO P7
Com o seu isolamento de parede dupla e micro-filtro duplo patenteado, esta aclamada prensa francesa mantém o seu café sem grãos e cheio de sabor. Vem do ESPRO, um dos melhores nomes do jogo.
Taça: aço inoxidável
Êmbolo / Filtro: aço, plástico e malha
Adequado para máquina de lavar louça: sim
4. Le Creuset Stoneware French Press
Lembra quando dissemos que as melhores cafeteiras francesas também podem funcionar como impulsionadores de decoração? Esse é certamente o caso deste da Le Creuset, que apresenta um corpo de cerâmica e acabamento em esmalte não poroso.
Taça: cerâmica
Êmbolo / Filtro: aço e malha
Adequado para máquina de lavar louça: sim
5. Bodum Java
Mestres da imprensa francesa, Bodum oferece mais um clássico com tema retro. Este tem uma semelhança impressionante com o icônico Chambord (veja acima), mas apresenta molduras de plástico em vez de aço.
Taça: copo
Êmbolo / Filtro: aço inoxidável e malha
Adequado para máquina de lavar louça: sim
6. Café du Chateau
Embora não seja a melhor imprensa francesa que existe, esta do Cafe du Chateau cobre o básico e fica bem no processo. Além disso, é bastante acessível.
Taça: copo
Êmbolo / Filtro: aço
Adequado para máquina de lavar louça: sim
7. Ritual Bamboo French Coffee Press
Esta prensa francesa da Ritual transmite uma vibração limpa e elegante, nomeadamente graças à sua estrutura cor de cobre e tampa e pega de bambu. Uma barreira de silicone recentemente adicionada evita que o bambu se deforme.
Taça: copo
Êmbolo / Filtro: aço
Adequado para máquina de lavar louça: não
8. Bodum Eileen
Esta impressora francesa da Bodum é inspirada diretamente na lendária designer irlandesa Eileen Gray. Ele traça um caminho próprio através de uma estrutura geométrica arrojada e moderna, que certamente atrairá olhos.
Taça: copo
Êmbolo / Filtro: aço inoxidável e malha
Adequado para máquina de lavar louça: sim
9. iwoxs French Press
Dissemos que as melhores impressoras francesas não têm eletricidade? Obviamente, não levamos em consideração esta embarcação ultramoderna da iwoxs, que vem equipada com um sensor de temperatura embutido e um display adjacente.
Taça: copo
Êmbolo / Filtro: aço inoxidável e malha
Adequado para máquina de lavar louça: ???
10. Pukomc French Press
Envolvendo vidro de borosilicato resistente ao calor em uma estrutura surpreendentemente moderna de aço inoxidável, a prensa francesa de Pukomc emprega um sistema de filtragem de quatro níveis para a cerveja final.
Taça: copo
Êmbolo / Filtro: aço inoxidável e malha
Adequado para máquina de lavar louça: ???
11. Frieling French Press
Mais cara do que a contraparte média, a impressora francesa da Frieling oferece retenção de calor de nível industrial com uma aparência agressiva para combinar. Usando a construção de parede dupla e um sistema de filtro de dois estágios, ele traz uma verdadeira xícara de java para os amantes do café. Ainda assim, esse preço elevado é difícil de justificar quando há tantos concorrentes acessíveis por aí.
Taça: aço
Êmbolo / Filtro: aço e malha
Adequado para máquina de lavar louça: sim
12. Kona French Press
Ergonômica, robusta e compacta, a impressora francesa Kona oferece design puro a um preço imbatível. Todo o plástico é livre de BPA e nunca entra em contato com sua bebida quente. Use este produto em casa ou no deserto ou em qualquer lugar entre os dois.
Taça: copo
Êmbolo / Filtro: aço e malha
Adequado para máquina de lavar louça: sim
FAQ geral
Como funciona uma imprensa francesa?
Uma prensa francesa funciona distribuindo café fresco moído com água quente dentro de um copo. Assim que o café é preparado, o usuário pressiona um êmbolo e um sistema de filtro. Isso retém o solo na parte inferior do copo enquanto você despeja.
Por que as pessoas usam cafeteiras francesas?
Não apenas uma alternativa artesanal e mecânica para uma máquina de gotejamento, os fabricantes de prensas francesas produzem diferentes texturas e sabores do próprio café. De modo geral, o café terá textura levemente viscosa e sabor rico e encorpado.
