Quando você deseja escargot e um pouco de soupe à l'oignon, apenas os melhores restaurantes franceses de Melbourne servem. Fora da lendária cidade europeia, mais conhecida por seus sabores ricos e de dar água na boca, Melbourne é sua melhor aposta para a autêntica comida Fench, e felizmente. A culinária francesa é tão apreciada em todo o mundo que é listada pela UNESCO como patrimônio cultural imaterial. A comida para os franceses é um estilo de vida. Está interligado com tudo e ao contrário da crença popular, não é chique ou esnobe, é tudo uma questão de harmonia e deixar o ingrediente principal cantar. Sim Sim!
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Tipos de restaurantes franceses
Antes de se aventurar em seu provedor francês local para uma porção de caracóis, vale a pena entender o que você está esperando. Ou seja, qual é a diferença entre um bistrô e uma cervejaria? De acordo com Explore a França, o guia turístico oficial do país, existem alguns tipos principais de restaurantes, cada um oferecendo uma variedade de guloseimas.
“De auberges a restaurantes e tudo mais, a França tem uma grande variedade de lugares para jantar com diferentes ofertas, faixas de preços e ambientes. Isso pode levar a alguma confusão, no entanto, se você estiver com fome e não tiver certeza para onde ir se estiver procurando por uma refeição com vários pratos ou apenas um lanche casual para comer ”, escreveu a organização.
Com isso em mente, estamos analisando os tipos de restaurantes na França antes de levá-lo em uma viagem culinária pelos melhores restaurantes franceses em Melbourne.
- Bistro - Ideal para uma refeição rápida. Este tipo de restaurante francês é geralmente administrado por famílias e gourmets. A experiência é tipicamente destacada por alguns dos melhores vinhos, cafés, comida, tabaco, bilhetes de loteria e até jogos de raspar.
- Brasserie - Semelhante a um pub australiano sofisticado, as brasseries oferecem de tudo, desde cozinha tradicional a café e bebidas alcoólicas a preços moderados (menos do que restaurantes). Você encontrará uma variedade maior de opções de alimentos em oferta do que Bistros, e eles normalmente estão abertos de manhã cedo até a noite.
- Bouchon - Tradicionalmente encontrado em Lyon, você os encontrará ao longo de suas viagens pela cidade. Servindo especialidades francesas básicas, eles tendem a ser bastante pesados em carne, então espere uma porção ou duas de Duck à l’Orange e steak tartare. Uma mistura entre uma brasserie e um jantar sofisticado e completo, seja preparado para experimentar uma ou duas aulas do melhor Grand Cru da Borgonha ou talvez um Côtes-du-Rhône.
- Auberge - Esses tipos de restaurantes na França estão associados a pousadas, geralmente de propriedade e administração familiar. Se você já ficou na França, há uma boa chance de ter experimentado uma boa refeição caseira em um destes.
- Cafeteria - Frequentemente pontos de encontro casuais na vizinhança, mas também podem ter ambientes mais modernos. Eles servem principalmente café, é claro, além de chá, chocolate quente e lanches leves, como sanduíches torrados. Os cafés geralmente estão abertos da manhã (cerca das 7h) até a noite. Ao contrário de alguns outros estabelecimentos na França, os cafés não fecham ao meio-dia
Melhores restaurantes franceses em Melbourne
Amamos um pouco da culinária francesa em nossos pratos, mas onde estão os melhores lugares em Melbourne para o autêntico sabor francês? Continue procurando os melhores restaurantes franceses que Melbourne tem a oferecer.
1. Noir
Este movimentado bistrô francês está simplesmente borbulhando com pratos vibrantes feitos com ingredientes de qualidade e serviço caloroso. Noir é perfeito para uma noite sem beber vinho e degustar as deliciosas comidas ricas da França, como as vieiras caramelizadas do Atlântico, pato confitado com lentilhas apimentadas, tártaro de carne com pera Packham e azeda da floresta. Experimente de tudo um pouco para ter um gostinho completo da França.
Conhecido por: soufflé, nhoque de coelho
Endereço: 175 Swan St, Richmond VIC 3121
Telefone: +61 3 9428 3585
Horário de Negócios: Ter-Dom 12h-14h15, 17h30-21h15
2. Bar Margaux
Para quem gosta de comer um pouco mais tarde, o Bar Margaux é o bar e brasserie perfeito até tarde da noite que serve coquetéis, vinho e comida francesa de conforto até altas horas da madrugada. Aqui você encontrará os clássicos de um bistrô francês, como carnes assadas, peixes assados, batatas fritas com pomme, tártaro, escargot e muito mais. Acompanhe com uma bebida da extensa lista de vinhos franceses, champanhes, coquetéis e destilados.
Conhecido por: suflê, pato
Endereço: Cave / 111 Lonsdale St, Melbourne VIC 3000
Telefone: +61 3 9650 0088
Horário de Negócios: Quarta-Qui 17h-1h, Sex-Sáb 17h-3h
3. Bistro Gitan
Localizado em um belo edifício vitoriano, o Bistro Gitan é um dos melhores restaurantes franceses de Melbourne. O menu contemporâneo é acentuado por influências mediterrâneas e inclui pratos deliciosos, incluindo ostras recém sugadas, bagos de pimenta da Tasmânia com parfait de fígado de frango, caranguejo de chave inglesa, spatchcock com crosta de mostarda, gratinado dauphinoise e rockling marinho assado no forno com cogumelos.
Conhecido por: bife tártaro,
Endereço: 52 Toorak Rd West, South Yarra VIC 3141
Telefone: +61 3 9867 5853
Horário de Negócios: De segunda a sexta, das 12h às 23h, sáb, das 18h às 23h
4. Inferno do Norte
Perfeito para uma noite romântica em Melbourne, o Hell of the North está repleto de ambiente e atmosfera que complementam perfeitamente seu menu de inspiração francesa. De quarta a sexta-feira, você pode aproveitar o menu à la carte e a refeição de quatro pratos ‘Feed Me’ aos sábados é uma festa para seu paladar. Escolha entre pratos decadentes como bochecha de boi com molho bordelaise, mexilhões em Pernod e creme de erva-doce, truta marinha curada e muito mais.
Conhecido por: crème brulee, nhoque parisienne
Endereço: 135 Greeves St, Fitzroy VIC 3065
Telefone: +61 3 9417 6660
Horário de Negócios: Quarta-Sáb 17h30-0h
5. Philippe
Philippe é um dos melhores restaurantes franceses de Melbourne e isso se resume principalmente ao fato de ser administrado pelo multi-talentoso Philippe Mouchel, que conhece bem uma cozinha francesa. Desde os dias em que cresceu na Normandia até ser orientado pelo vencedor do prêmio Michelin Paul Bocuse, você com certeza não ficará desapontado depois de experimentar esses pratos deliciosos e contemporâneos no Philippe.
Conhecido por: ostras, frango assado
Endereço: 115 Collins St, Melbourne VIC 3000
Telefone: +61 3 8394 6625
Horário de Negócios: Ter-sex 12h-2.30h, 17h30-21h30, Sáb 17h30-21h30
6. Bistro Guillaume
Para um menu francês clássico e rico, o Bistro Guillaume é um acéfalo. Perfeitamente situado no Crown Melbourne, o popular restaurante francês tem um espaço arejado e descontraído para desfrutar de pratos decadentes como blue eye trevalla com Grenobloise, frango Bannockburn com brioche preto ou um clássico steak frites com molho béarnaise. Para sobremesa, uma seleção de queijos, profiteroles, suflê de baunilha e fondant de chocolate.
Conhecido por: suflê de queijo, medula óssea torrada
Endereço: 8 Whiteman St, Southbank VIC 3006
Telefone: +61 3 9292 5777
Horário de Negócios: Quarta-Qui 17h-22h, Sex-Sáb 12h-23h, Dom 12h-16h
7. France Soir
O France-Soir é um local movimentado para os gourmets se deliciarem com um pouco da culinária francesa sem ter que ir para a França. Este minúsculo restaurante de Melbourne oferece um pouco da melhor comida francesa, juntamente com um serviço especializado e até mesmo garçons que falam francês, como isso é autêntico. Quanto ao menu, há sabores franceses clássicos como costeletas de porco em molho cremoso de cogumelos porcini ou caçarola de coelho com molho de mostarda junto com a clássica sopa de cebola francesa, escargot e muito mais.
Conhecido por: escargot, tartare
Endereço: 11 Toorak Rd, South Yarra VIC 3141
Telefone: +61 3 9866 8569
Horário de Negócios: Seg-Dom 12h-12h
8. Bon Ap ’Petit Bistro
Bon Ap 'é um café, bar e restaurante ao mesmo tempo, para um croissant e café pela manhã, um longo almoço com bebidas ou um jantar noturno, você com certeza irá desfrutar do ambiente do velho mundo e do menu francês reconfortante. Falando em cardápio, você encontrará clássicos como steak tartare, frango parfait de fígado, coq au vin e o soupe du jour. De sobremesa, pegue um crème brulée clássico ou faça como os franceses e peça uma variedade de queijos acompanhados de um vinho de sobremesa.
Conhecido por: mexilhões em cidra, croissants
Endereço: 193 Brunswick St, Fitzroy VIC 3065
Telefone: +61 3 9415 9450
Horário de Negócios: Seg-Dom 10h-23h30
9. French Saloon Bar & Bistro
Infelizmente, devido às restrições impostas em Victoria, o French Saloon Bar & Bistro teve que parar de funcionar, por enquanto, como um restaurante regular aberto ao público em geral. Felizmente, eles mudaram a marca como um espaço para eventos especiais, como casamentos, noivados, aniversários etc. O menu de eventos está repleto de deliciosas ofertas para a sua ocasião especial, com pratos como ovas de bacalhau batido, carnes curadas caseiras, salmão real, Cape Grim assado carnes, queijos variados e uma extensa carta de bebidas.
Conhecido por: bife com fritas, caviar
Endereço: Primeiro andar, 46 Hardware Ln, Melbourne VIC 3000
Telefone: +61 3 9600 2142
Horário de Negócios: De segunda a sábado, das 12h às 23h, sujeito a reserva
10. Entrecote South Yarra
Em breve se mudando para um espaço maior em Prahan, o Entrecote em South Yarra foi ganhando força desde seu início, há sete anos. Eles cobrem você no café da manhã, almoço e jantar com alguns dos melhores pratos da culinária francesa em Melbourne. Espere pratos como vieiras amanteigadas, steak tartare, bife angus porterhouse com batatas fritas, frango escalfado, porco confitado e muito mais. Pegue um coquetel ou vinho e você terá um banquete digno de um rei francês.
Conhecido por: crème brulee, bife com fritas
Endereço: 131-133 Domain Rd, South Yarra VIC 3141
Telefone: +61 3 9804 5468
Horário de Negócios: Dom-Qui, das 7h às 22h, Sex-Sáb, das 7h às 23h
11. A Brasserie Francesa
Os melhores restaurantes franceses em Melbourne são aqueles que fazem você esquecer que está em Melbourne, e a The French Brasserie faz exatamente isso. O restaurante lindamente decorado e contemporâneo oferece o melhor da cozinha francesa com um serviço excelente e amigável. Experimente os clássicos da culinária francesa como escargot, sopa de cebola francesa, coq au vin, boeuf bourguignon, pomme frites e sobremesas doces como crème brulee e fondant de chocolate.
Conhecido por: escargot, sopa de cebola francesa
Endereço: 2 Malthouse Ln, Melbourne VIC 3000
Telefone: +61 3 9662 1632
Horário de Negócios: Quarta a sexta, das 12h às 15h, das 17h às 22h30, e aos sábados, das 17h às 22h30
12. Bistrot d'Orsay
Por 25 anos, o Bistrot d'Orsay tem sido um dos melhores restaurantes franceses em Melbourne para os amantes da gastronomia e da culinária francesa. Entre e é como entrar em um bistrô parisiense com painéis de madeira escura, tetos pintados e iluminação baixa. A comida é a verdadeira vencedora com pratos como o suflê de queijo de cabra, o steak tartare, o salmão do Atlântico curado, o ombro de cordeiro assado e a famosa sopa de Marselha, Bouillabaisse, repleta de frutos do mar frescos.
Conhecido por: bouillabaisse, tartin de pêra
Endereço: 184 Collins St, Melbourne VIC 3000
Telefone: +61 3 9654 6498
Horário de Negócios: Ter 17h-23h, Quarta-Sáb 11h30-23h
13. Chez Oliver Le Bistro
Este pequeno bistrô de estilo parisiense oferece um grande menu saboroso com todos os maiores sucessos da culinária francesa. Desfrute das entradas do Chez Oliver e pratos clássicos como boeuf bourguignon, ragu de cordeiro, pato confit, pato assado com laranja, foie gras servido com chutney, sopa bisque, coq au vin e muito mais. Para quem gosta de doces, eles têm crème brulee para dois, fondant de chocolate e uma clássica e decadente mousse de chocolate com geleia de laranja.
Conhecido por: foie gras defumado, pato confitado
Endereço: 268 Toorak Rd, South Yarra VIC 3141
Telefone: +61 3 9525 2273
Horário de Negócios: Ter-Qui, 18h-21h30, Sex-Sáb 12h-21h30, 18h-21h30, Sábado 9h-21h
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FAQS:
Qual é o melhor restaurante francês em Melbourne?
Alguns dos restaurantes franceses mais bem avaliados em Melbourne são The French Brasserie, Philippe, Noir e Bistrot d'Orsay.
Quais são alguns dos alimentos tradicionais franceses?
Os alimentos tradicionais franceses incluem escargot, coq au vin, foie gras, boeuf bourguignon, sopa de cebola francesa, cassoulet, confit de canard, suflê, crème brulee, mousse, fondant.
Onde você pode encontrar comida francesa no CBD de Melbourne?
A comida francesa pode ser encontrada em todo Melbourne, especialmente no CBD, mas o melhor lugar é provavelmente South Yarra, considerado o bolso francês de Melbourne. Possui muitos cafés, bares, delicatessens e restaurantes de inspiração francesa.
