Já era hora de os melburnianos receberem boas notícias. Neste sábado, 26 de junho, a cervejaria artesanal independente Deeds Brewing abrirá as portas de seu primeiro local público, Deeds Taproom and Kitchen, bem no coração de Glen Iris. Instalado no local de uma oficina de carros antigos, a nova cervejaria e restaurante de Deeds está repleto de um charme inesperado. Olhe através da fachada industrial de tijolo vermelho para o interior preto elegante e impressionante e você se encontrará em um mundo de pura criação de IPA.
Para os habitantes locais, o local não tão novo é uma adição bem-vinda no local perfeito. Encontrado ao lado das plataformas da estação Glen Iris, o local de 2.600m² é o lar da Deeds Brewing desde 2015, mas só agora está sendo aberto ao público. A mudança vem após uma construção de seis meses, que viu a cervejaria em funcionamento transformada em um local com capacidade para 150, completo com um bar de 20 metros de comprimento e uma cozinha comercial completa no térreo. Você também encontrará assentos adicionais no mezanino, além de espaços funcionais para quem quer ser um pouco bobo.
“Levamos muito tempo para encontrar um lar para Deeds Brewing. Quando surgiu o 4 Paran Place em Glen Iris, sabíamos que era o local perfeito para o nosso Taproom e Cervejaria ”, disse o co-fundador da Deeds Brewing, Patrick Alé. “Para nós, o local é uma extensão vital da marca Deeds, permitindo-nos mostrar e compartilhar nossas cervejas diretamente com nossos clientes. O Taproom and Kitchen é um espaço inclusivo que oferece excelente comida para complementar a incrível cerveja que preparamos. ”
Apesar de ter todas as características de sua cervejaria padrão, Deeds Taproom and Kitchen é um pouco mais. Escondendo uma alma moderna e sofisticada por trás de um exterior rústico e robusto, a nova cervejaria e restaurante de Melbourne captura perfeitamente a própria capital vitoriana. De acordo com a Deeds Brewing, os hóspedes poderão participar de um tour pela cervejaria e degustação de cervejas, tomar um drink no bar, preparar uma refeição ou simplesmente comprar uma cerveja para levar para casa.
O melhor de tudo é que o menu de bebidas oferece 22 cervejas exclusivas servidas nas 28 torneiras do bar, com vinhos locais, coquetéis e destilados australianos. E para os apreciadores de comida entre nós, o menu sazonal atravessa a fronteira entre o sério e o acessível, ao mesmo tempo que apresenta uma gama de técnicas de utilização da cerveja e dos ingredientes da cerveja na cozinha requintada. Se os últimos 18 meses foram difíceis para você, talvez seja hora de relaxar. O Deeds Taproom and Kitchen estará aberto de segunda a sexta: das 17h30 às 23h e de sábado a domingo: das 12h às 23h.
