As multidões no futebol se foram, Melbourne está trancada e a equipe do Men Life Web Journal está bebendo muito: esta semana parece um retrocesso de 2021-2022, mas continuamos otimistas. À medida que nos aproximamos do final do ano financeiro, há uma série de novos produtos no horizonte e um bando de kits de doces a serem coletados. Aqui estão algumas dicas semanais para você, com os favoritos da equipe do Men Life Web Journal para esta edição final em maio.
Floating Sauna Lake Derby
Nick Hall - Editor Digital
Esta semana tive a sorte de me aventurar nas profundezas do desconhecido completo. Juntando-me aos relojoeiros suíços Rado, viajei para a Tasmânia para o lançamento do novo Captain Cook High Tech Ceramic, um verdadeiro relógio de aventureiro. O relógio em si é excelente e totalmente merecedor de sua própria redação (fique ligado), então, em vez disso, estou me concentrando em uma das muitas atividades que tivemos a sorte de desfrutar.
Nas margens do Lago Derby, você encontrará uma estrutura nórdica por natureza e verdadeiramente deslumbrante: a Sauna Flutuante Derby. Integrando uma mistura de terapias quentes e frias em meio à natureza, a sauna a lenha atinge temperaturas de até 70 graus Celsius. Depois de suar, você sai e mergulha no lago quase gelado abaixo. Como um freqüentador de sauna inexperiente, a ideia de cantar e congelar não me agradou muito, mas depois de apreciar a beleza das florestas circundantes e me sentir melhor do que me sentia em anos, eu entendo por que aqueles Fins malucos são tão afim disso. Se você tiver a chance de visitar o Lago Derby, não posso recomendar a Sauna Flutuante o suficiente.
Lançamento de Bollinger R.D. 2007
Scott Purcell - cofundador
Tivemos a sorte de experimentar esta semana o Bollinger R.D. 2007, que remonta às raízes do primeiro Vintage de R.D. 1952. Com um sabor surpreendentemente ousado e vibrante, este lendário cuvée é uma homenagem às suas origens. Na garrafa, você notará que eles voltaram ao rótulo original, com o mesmo material e letras de 1952, além de uma menção à data de despejo.
O que torna este champanhe único é que tem um período de maturação muito longo. É mais de quatro vezes mais longo do que o exigido pela região, o que traz consigo uma variedade de sabores. Bollinger R.D. também é lançado poucos meses depois de ser expelido. Não tem certeza do que é despejo? Eu também não. O objetivo do despejo é remover o depósito de sedimento que se acumulou no gargalo da garrafa como resultado do processo de maturação. Essencialmente, é o grand finale depois de toda a magia se desenvolver dentro da garrafa.
No nariz, você encontrará notas e aromas complexos de mel e brioche, além de um frutado de ameixas e damascos secos. Provando o champanhe, é notavelmente fresco e limpo, com muito mais para explorar no paladar. Você encontrará notas de ameixa branca, nozes e sementes de anis.
Embora Bollinger recomende combinar a cuvée Bollinger R.D. 2007 com açafrão, tivemos a sorte de experimentá-la junto com um pouco de lagosta e trufas frescas no Mimi’s Dining em Coogee. Não é todo dia que você é tratado com tanta decadência, então nós gostamos enquanto podíamos, fiéis ao espírito de celebração de Madame Bollinger.
Existem apenas cerca de 450 garrafas disponíveis na Austrália e com os australianos bebendo mais champanhe em 2021-2022 do que em qualquer outro ano na história, é melhor você pegar rapidamente uma dessas garrafas extraordinárias. Um lançamento que conseguiu se manter fiel à história da Casa e à visão de Madame Bollinger.
Coleção Masterstroke da Taylors Wines
Frank Arthur - cofundador
A coleção Masterstroke é o último lançamento da Taylors Wines, celebrando sua herança do sul da Austrália e o terroir diversificado de três de suas regiões vinícolas. Em um evento de degustação para comemorar o lançamento desta semana, pude experimentar as três expressões da coleção Masterstroke e posso atestar que a diversidade da linha realmente brilhou.
De acordo com Mitchell Taylor, enólogo de terceira geração, “Consideramos a vinificação uma verdadeira forma de arte - as decisões de nossa equipe de vinificação e vinificação são como as pinceladas de um artista na tela. Nossa intenção com o Masterstroke é capturar a região em sua forma mais verdadeira ”. Fiel à sua palavra, isso se reflete nos três novos vinhos da Taylors - Masterstroke Coonawarra Cabernet Sauvignon 2021-2022, Masterstroke McLaren Vale Shiraz 2021-2022 e Masterstroke Clare Valley Cabernet Shiraz 2016.
Representando a região de Coonawarra, a fruta usada no Masterstroke Cabernet Sauvignon 2021-2022, experimentou chuvas de inverno e noites frias para um amadurecimento ideal. Isso foi acompanhado por um contato prolongado com a pele para ampliar a estrutura do vinho e um acabamento em barril de carvalho francês de seis meses.
Masterstroke Shiraz 2021-2022, foi cultivado em meio a uma safra difícil para a região de McLaren Vale, pois as condições climáticas extremas resultaram em rendimentos mais baixos. Mesmo assim, apesar das condições desafiadoras, a Taylors conseguiu obter frutas com características intensas.
Finalmente, o meu favorito da coleção, o Masterstroke Cabernet Shiraz 2016 do Clare Valley. Ao contrário das outras expressões desta coleção, as frutas para este Shiraz são provenientes da propriedade Clare Valley da família Taylor. As condições regionais de cultivo de 2016 são consideradas uma das melhores safras dos últimos tempos e os vinhos Taylors têm aproveitado ao máximo a fruta de alta qualidade em até quatro semanas de contato com a pele, carvalho americano de grão fino e fermentação em barril aberto resultante em um alto nível de complexidade e profundidade de sabor.
quebra-gelo 100% Merino AW21 Collection
Denise Barnes - gerente de conteúdo nativo
Há uma razão para a Merino Wool ser tão procurada. É como um tecido de unicórnio; É macio ao toque e mantém você fresco quando está quente e quente quando está frio. Também é superconchegante e, graças às suas propriedades de termorregulação, é perfeito para camadas. É por isso que sou um grande fã da última coleção 100% Merino do quebra-gelo. Da mesma forma, também sou um grande fã da marca.
Com a filosofia de criar um futuro mais saudável e sustentável, a marca só produz roupas de alta qualidade feitas para durar. Eles também são totalmente transparentes sobre todas as etapas pelas quais uma roupa passa, desde os produtores até a cadeia de suprimentos e as fábricas, para que você tenha a tranquilidade de saber que o que está vestindo é ético e sustentável.
A coleção 100% Merino apresenta de tudo, desde camadas de base a roupas de aventura e ao ar livre, a peças de estilo de vida, como camisas de flanela, calças estilo chino e até gabardines. Isso realmente pode ser a pedra angular de todo o seu guarda-roupa de inverno nas próximas décadas.
