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Como o próprio nome sugere, o Old Fashioned é um verdadeiro clássico do whisky que nunca saiu de moda. Em uma pesquisa recente com os 50 melhores bares do mundo, mais uma vez classificou o como o coquetel número um. Isso é um feito impressionante, dada sua história de cerca de 140 anos. Quando executado corretamente, representa a libação espiritual perfeita, injetando o caráter natural do uísque com um toque doce e picante. Esta é uma criação que vale a pena comemorar e uma destilaria icônica está fazendo exatamente isso … por 10 dias consecutivos, na verdade. Bem-vindo à Woodford Reserve Old Fashioned Week (30 de outubro a 8 de novembro de 2021-2022), que está chegando a vários locais em toda a Austrália.
A história da semana à moda antiga
Alegadamente inventado por um barman do Kentucky em 1880, o Old Fashioned foi então popularizado pela lenda do bourbon James E. Pepper. Ao longo dos anos, ele foi sujeito a várias interpretações, uma vez que mantém os princípios básicos de um coquetel de espírito voltado para a frente. Mesmo a menor variação pode produzir mudanças perceptíveis no perfil geral. Claro, o que mais importa no final das contas é o tipo de uísque que você usa como base.
Destacando esta bebida amada, a Old Fashioned Week (OFW) começou em 2015 em Paris, França. Em pouco tempo, tornou-se uma sensação global e uma que continuou a se expandir. Cada evento vê bartenders de todo o mundo interpretando o coquetel por meio de diferentes uísques, técnicas e receitas. Novamente, mesmo variações sutis podem manifestar diferenças notáveis em termos de sabor, cor, textura e caráter geral.
Woodford Reserve Old Fashioned Week
A lenda continua com a Woodford Reserve Old Fashioned Week, que convida os bartenders a dar seu toque especial ao coquetel clássico. Podemos pensar em poucas destilarias melhores para sediar o evento. A Woodford Reserve não apenas ajudou a criar a arte do bourbon moderno, mas também foi uma das primeiras marcas americanas a fazer experiências com maturação adicional em barril. A atual mania do whisky pode muito bem ter começado com este rótulo ultra-premium e seu programa de aventura.
A Woodford Reserve Old Fashioned Week acontecerá de 30 de outubro a 8 de novembro de 2021-2022 e acontecerá em todo o mundo. Naturalmente, isso inclui a Austrália. A destilaria fará parceria com alguns dos melhores bares e varejistas premium de nosso país para aumentar o conhecimento da marca e, ao mesmo tempo, interagir com os bartenders locais. Os bebedores logo descobrirão que o bourbon Woodford Reserve é uma base ideal, não importa a composição.
Como fazer a reserva Woodford perfeita antiquada
Se você está fazendo um Old Fashioned em casa, deixe-nos sugerir o uso de Woodford Reserve Distiller Select como sua base. Habilmente trabalhado, ele traz textura cremosa e mais de 200 notas de sabor individuais e é quando você bebearrumado. Quando usado para um Old Fashioned, esse dial de sabor aumenta ainda mais. Para executar, você precisará do seguinte (conforme Woodford Reserve):
- Uma taça de coquetel à moda antiga
- 60ml Woodford Reserve de whisky puro de bourbon
- 15ml de xarope demerara
- 3 traços de bitters de Angostura
- 2 traços Regans ’Orange Bitters
- 1 cubo de açúcar
Em seguida, execute estas etapas:
- Adicione os ingredientes ao copo de mistura;
- Adicione gelo ao copo de mistura e ao copo de servir;
- Mexa os ingredientes por 30-40 segundos;
- Coe em um copo de servir;
- Enfeite com uma casca de laranja levemente desenrolada.
Beba e desfrute enquanto participa de uma tradição atemporal, como tantos outros amantes de uísque antes de você.
Onde comemorar a Woodford Reserve Old Fashioned Week na Austrália
Nem é preciso dizer que o setor de hospitalidade da Austrália sofreu com a pandemia. Woodford Reserve Old Fashioned Week oferece a oportunidade perfeita para sair e apoiar seus bares e restaurantes locais favoritos. O tempo todo, você está socializando com seus amigos mais próximos enquanto saboreia uma das criações mais saborosas da história: o poderoso Old Fashioned.
Aqui está uma lista completa dos parceiros participantes da Austrália:
Nova Gales do Sul
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- Double Deuce Lounge, 6 Bridge St, Sydney NSW 2000
- Talvez Sammy, 115 Harrington St, The Rocks NSW 2000
- Talvez Frank CBD, 417-421 Bourke St, Surry Hills NSW 2010
- Talvez Frank Randwick, 69 Perouse Rd, Randwick NSW 2031
- Dead Ringer, 413 Bourke St, Surry Hills NSW 2010
- Wild Rover, 75 Campbell St, Surry Hills NSW 2010
- Toppi, 60 Martin Pl, Sydney NSW 2000
- Bar M, 10 Neild Ave, Rushcutters Bay NSW 2011
- Bulletin Place, Nível 1 / 10-14 Bulletin Pl, Sydney NSW 2000
- Batida de porta, porão / 70 Pitt St, Sydney NSW 2000
- Apenas funcionários, 9a Barrack St, Sydney NSW 2000
- O Duque de Clarence, Laneway, 152, 156 Clarence St, Sydney NSW 2000
- Jangling Jack's, 175 Victoria St, Potts Point NSW 2011
- Chin Chin, 69 Commonwealth St, Surry Hills NSW 2010
- Marble Bar, Nível B1 / 488 George St, Sydney NSW 2000
- Stitch Bar, 61 York St, Sydney NSW 2000
- The Doss House, 77/79 George St, The Rocks NSW 2000
- NOLA Smokehouse & Bar, Level 1, One International Towers Sydney 100 Barangaroo Ave Cnr Barangaroo Ave e, Shipwright Walk, Barangaroo NSW 2000
- Webster’s, 323 King St, Newtown NSW 2042
- Fortunate Son, 105 Enmore Rd, Newtown NSW 2042
- Saké Restaurant, 12 Argyle St, The Rocks NSW 2000
- Momento Hospitality, 13-15 Lexington Dr, Bella Vista NSW 2153
- Barra de montagem, 488 Kent St NSW 2000
Queensland
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- The Boom Boom Room, 9 Elizabeth St, Brisbane City QLD 4000
- Blackbird, Riverside Centre, 123 Eagle St, Brisbane City QLD 4000
- Byblos, 39 Hercules St, Hamilton QLD 4007
- Osbourne, 766 Ann St, Fortitude Valley QLD 4006
- Sr. Mista, 757 Ann St, Fortitude Valley QLD 4006
- Olá, lindo, 32A Chester St, Newstead QLD 4006
- Greaser Bar, 259 Brunswick St, Fortitude Valley QLD 4006
- Lefty’s Old Time Music Hall, 5 Caxton St, Petrie Terrace QLD 4000
- Hellbound, 697 Brunswick St, New Farm QLD 4005
- Morte e impostos, 36 Burnett Ln, Brisbane City QLD 4000
- Sapateiro, 7 Browning St, West End QLD 4101
- Saville Row, 667 Ann St, Fortitude Valley QLD 4006
- Brooklyn Standard, Eagle Ln, Brisbane City QLD 4000
- Suzie Wongs Good Time Bar, 678 Ann St, Brisbane City QLD 4003
- Finney Isles, 702 Ann St, Fortitude Valley QLD 4006
- Cloudland, 641 Ann St, Fortitude Valley QLD 4006
- Press Club, 641 Ann St, Fortitude Valley QLD 4006
- Gresham, 308 Queen St, Brisbane City, QLD 4000
- Empire, 641 Ann St, Fortitude Valley QLD 4006
Victoria
-
- Chin Chin, 125 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000
- The George On Collins, 162-168 Collins St, Melbourne VIC 3000
- The Emerson, 141-145 Commercial Rd, South Yarra VIC 3141
- The Woods, 08 Chapel Street, Windsor Victoria 3181
- A 18ª Emenda Bar, Geelong, 82A Little Malop Street, Geelong, Victoria 3220
- A 18ª Emenda Bar, Ballarat, 14 Camp Street, Ballarat Central 3350
- Manhattan Bar, Geelong, 9 James Street, Geelong, Victoria, 3220
- Hawker Hall, 98 Chapel St, Windsor VIC 3181
- Baby, 631-633 Church St, Richmond VIC 3121
- The Carlton Club, 193 Bourke St, Melbourne VIC 3000
- Fitzroy Beer Garden, 243/245 Gertrude St, Fitzroy VIC 3065
- Homem Comum, 39 Dukes Walk, South Wharf VIC 3006
- Bar Ampere, 16 Russell Pl, Melbourne VIC 3000
- Bar Margaux, Basement / 111 Lonsdale St, Melbourne VIC 3000
- The Everleigh, Nível 1 / 150-156 Gertrude St, Fitzroy VIC 3065
- Destruidor de corações, 234A Russell St, Melbourne VIC 3000
- Freddie Wimpoles, 125 Fitzroy Street St Kilda 3182
- Garf’s Bar, 261 Hampton Street Hampton VIC 3188
- Bounty of the Sun, 28 Nelson Street Balaclava 3183
- Sixty Smith, 60 Smith St, Collingwood VIC 3066
- TGI Fridays, Multiple Locations (NSW, VIC, WA, SA)
- Hotel Esplanade - The Espy, 11 The Esplanade, St Kilda, VIC, 3182
- Garden State Hotel, 101 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000
- Hawker Bar, 288-290 Highett Road, Highett VIC 3190
- On Top Ormond, 483 North Road Ormond VIC 3204
- Sonder Bar, 438 Center Road Bentleigh VIC 3204
Austrália Ocidental
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- Verniz na King, 75 King Street, Perth, W.A 6000
- Bar Principal, 23 Cale Street, Midland, W.A, 6056
- National Hotel, 98 High Street FREMANTLE
- The Pen, 1 Marco Polo Drive MANDURAH
- Duque de George, 135 George Street EAST FREMANTLE
- Discoteca Hugos, Terraço Sul 14-16 FREMANTLE
- The Heritage Wine Bar, 131 St Geroges Terrace, Perth
- QT Rooftop, 131 Murray Street, Perth
- Crown Casino Perth - Sala de espera, Great Eastern Hwy, Burswood WA 6100
- Lucky Chans Laundry Bar, 311 William St, Northbridge WA 6003
- TWR, Crown Perth, Great Eastern Highway, Burswood