Todos nós temos sido um pouco culpados por negligenciar nossos protocolos de condicionamento físico nas últimas semanas. Com as academias fechadas e os mantimentos difíceis de conseguir, mais e mais australianos estão entrando no trem do Uber Eats e abandonando o plano de alimentação saudável. Mas acontece que é mais do que apenas preguiça que nos leva a perder a bola.
Emotional Eating vs. True Hunger
“Fome emocional e fome verdadeira são duas coisas diferentes”, diz o especialista em fitness Rich Kerrigan. “A fome emocional é a fome instantânea associada a várias emoções: estar triste, estressado ou ansioso. A verdadeira fome, entretanto, é uma forma mais lenta e gradual de fome. Você tenderá a não ser capaz de controlar a fome emocional, comendo mais do que deveria e então se sentir culpado quando terminar de comer. "
Mas existem maneiras de contornar a alimentação emocional. Kerrigan sugere manter-se ocupado e ativo, removendo alimentos indulgentes ou não saudáveis da despensa, praticando exercícios regularmente e tendo uma boa noite de sono. Não é por acaso que essas são as marcas da saúde geral, mas vale a pena lembrar, especialmente nestes tempos incomuns. A coisa mais importante a se observar é o consumo de calorias. Concentrar-se nos alimentos de baixa caloria pode ser uma ótima maneira de voltar ao mundo do condicionamento físico assim que o isolamento for eliminado.
Alimentos de baixa caloria
A boa notícia é que Rich é uma ameaça tripla. O treinador de saúde também é chef, personal trainer e treinador de nutrição, então não há muitas pessoas mais qualificadas para lhe dar informações sobre alimentos de baixa caloria. “Neste momento, simplesmente não é o momento de tentar definir algumas novas metas, adicionando pressão a um momento já difícil e incerto. Eu recomendo apenas manter o que você trabalhou e garantir que você não deixe esses hábitos escaparem ”, diz ele.
Conversamos com a lenda australiana e ele nos deu informações importantes. Todos aqueles exercícios em casa e academias de ginástica não significam nada sem o trabalho duro na cozinha. Rich diz que entrar no ritmo das coisas é facilmente a melhor maneira de interromper a alimentação, principalmente quando ir à academia está fora de questão.
“Eu sei que nunca foi tão fácil fazer o 'pedido', mas você não tem ideia de quantas calorias está consumindo em cada refeição e pode rapidamente passar das calorias diárias aqui”, diz ele. “Controlar o que entra em sua comida é a melhor maneira de se manter na linha. Ao cozinhar o máximo que puder, você pode controlar não apenas a quantidade de proteínas, carboidratos e gorduras, mas também a quantidade de sal e alimentos processados usados em cada refeição e também pode controlar as porções de forma eficaz ”.
Mas nem todos nós somos chefs como Rich. Pode ser difícil acertar as coisas na cozinha e quando você sente fome, o spag bol nem sempre acerta. É por isso que Rich nos deu três receitas de baixas calorias para experimentar.
Aqui estão três receitas de baixas calorias para colocar sua forma física pós-isolamento de volta nos trilhos.
1. Tacos Naked Crumbed Barramundi Rich Kerrigan's
Ingredientes:
- 2 filetes de barramundi grandes, sem pele
- 6 folhas de alface com gemas grandes
- 1/2 saco de mistura de salada de repolho (cenoura, repolho roxo, beterraba, couve)
- 1 pimenta verde, finamente cortada
- 2 colheres de sopa de maionese
- 6-8 pickles para bebês, picados grosseiramente
- 1/2 cacho de cebolinhas, finamente picado
- 1 cacho de rabanetes, finamente fatiado
- 1/2 tigela de pão ralado de panko
- 1 limão
- molho de pimenta vermelha e verde, habanero
- sal e pimenta
- azeite de oliva extra virgem
Receita de tacos com baixas calorias de barramundi crumbed nu
- Pré-aqueça o forno a 180 graus. Abra o papel em que seu peixe foi embrulhado e coloque-o bem no meio. Regue com azeite de oliva por cima de ambos os filés e esfregue bem nos dois lados do peixe.
- Adicione uma boa pitada de sal e pimenta às migalhas do panko e espalhe generosamente sobre o peixe pressionando-o contra a polpa. Repita os dois lados e coloque o peixe em uma assadeira forrada com papel vegetal. Espalhe o resto das migalhas por cima, criando uma crosta bonita e garantindo que toda a polpa fique bem coberta.
- Por fim, regue com um pouco mais de azeite e leve ao forno por 15-20 minutos dependendo do tamanho e da espessura dos filés.
- Misture a maionese, a cebolinha e os pickles em uma tigela pequena e adicione o suco de meio limão com 2 colheres de chá de molho de pimenta verde e mexa mais uma vez.
- Lave as xícaras de alface e arrume-as em um prato de servir grande, acrescente um punhado de salada de repolho cru em cada xícara.
- Assim que o peixe estiver cozido, deixe repousar 2 minutos e esprema a outra metade do limão por cima.
- Fatie os filetes esfarelados no ângulo com o objetivo de obter 4-5 pedaços grossos de cada filete. Com cuidado, coloque o peixe em cima do copo de alface e, em seguida, coloque algumas colheres de chá de maionese picante. Cubra com rabanete fresco, flocos de pimenta, molho de pimenta vermelha e quaisquer restos de migalhas da bandeja.
Calorias por porção: 570
Serve: 2
2. Crumble de granola de cereja azeda e mirtilo rico Kerrigan
Ingredientes
- 3 xícaras de aveia
- 1 xícara de flocos de coco
- 3 colheres de chá de pimenta da Jamaica
- 4 xícaras de cerejas congeladas sem caroço
- 1 xícara de mirtilos congelados
- 2 colheres de chá de amido de milho
- 1 limão
- 4 colheres de sopa de xarope de farelo de arroz ou mel
- 1/2 xícara de amêndoas
- 1/2 xícara de nozes
Sour Cherry & Blueberry Granola Crumble Receita de baixa caloria
- Pré-aqueça o forno a 180 graus. Forre uma assadeira com papel vegetal e espalhe a aveia na assadeira.
- Pique grosseiramente as amêndoas e as nozes e acrescente à aveia junto com a pimenta da Jamaica. Misture bem com as mãos. Regue 2 colheres de sopa de xarope de farelo de arroz por cima e coloque na prateleira de baixo do forno e asse por 10 minutos.
- Coloque as cerejas e os mirtilos em uma panela e leve ao fogo médio. Adicione 2 colheres de sopa de xarope de farelo de arroz e 1/4 xícara de água e deixe a fruta amolecer.
- Em uma tigela pequena misture a farinha de milho e 1/2 do suco de limão com uma colher de chá até que toda a farinha de milho tenha desaparecido e você fique com um líquido branco. Despeje isso nas frutas e mexa.
- Reduza o fogo para ferver por 5 minutos. Adicione um pouco mais de água à fruta se a calda começar a ficar um pouco grossa. Deve começar a cobrir as costas de uma colher.
- Retire a aveia do forno e dê uma boa sacudidela para garantir um cozimento uniforme, acrescente os flocos de coco neste ponto e volte ao forno por mais 4 minutos.
- Coloque as frutas em uma bandeja do forno ou, se preferir, em ramequins separados e cubra com o crumble de granola torrado. Está pronto para comer na hora e vai ficar super saboroso com umas colheres de iogurte grego.
Calorias por porção: 415
Serve:6
Melhor dica:
Se sobrar alguma granola, deixe esfriar e guarde em uma jarra hermética e depois saboreie no café da manhã.
Risoni picante de Rich Kerrigan
Ingredientes
- 1 xícara de macarrão risoni ou (200g)
- 1 lata de tomate picado (400g)
- 1 litro de caldo de vegetais
- 1/2 colher de chá de pimenta em pó
- 2 pimentões olho de pássaro, finamente picados
- 4 palitos de aipo, finamente picado
- 2 cenouras, picadas grosseiramente
- 1 cebola marrom, picadinha
- 3 xícaras de ervilhas congeladas
- 1 cacho de tomilho fresco colhido
- 3 dentes de alho picados
- sal e pimenta
- azeite de oliva extra virgem
Receita Spicy Risoni Low-Calorie
- Aqueça uma panela grande em fogo alto e regue com uma quantidade generosa de azeite de oliva extra virgem.
- Adicione a cebola, o aipo e a cenoura e frite por 2-3 minutos. Adicione o alho, a pimenta malagueta e 1/2 ramo de tomilho fresco e frite por mais 2 minutos, temperando bem com sal e pimenta.
- Adicione os tomates picados e mexa bem. Encha a lata vazia de tomates com água fria, coloque na panela e mexa.
- Enquanto isso, em uma panela separada, leve o caldo de legumes à fervura. Depois de fervidos, acrescente ao restante dos vegetais, tampe a panela e deixe ferver novamente.
- Depois de ferver, acrescente o risoni e mexa delicadamente, certificando-se de que não haja pedaços grudados no fundo da panela. Reduza o fogo para ferver e cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Cerca de 3 minutos antes do risoni ficar pronto, acrescente as ervilhas e cozinhe pelo tempo restante.
- Sirva em uma tigela com algumas folhas frescas de tomilho, pimenta e um fiozinho de azeite e, se desejar, algumas fatias de torrada ou pão crocante.
Calorias por porção: 290
Serve: 5
Dicas de receitas de baixa caloria
Agora, isso cobre café da manhã, almoço e jantar, mas e aqueles passeios incômodos entre os dois? Bem, Rich também tem algumas sugestões sobre como lidar com lanches de baixa caloria. “Quando estamos ansiando por algo doce, existem opções que podemos escolher para que você não ultrapasse sua meta de calorias diárias fora da água”, diz ele. “Frutas superdoces como mirtilos, melancia e morangos são uma ótima opção de baixa caloria. Além disso, misturar uma colher de chá de mel em 2-3 colheres de sopa de iogurte natural fornece um lanche satisfatório. ”
Independentemente da aparência do seu corpo pós-ISO, o conselho geral de Rich é bastante universal. “Somos todos diferentes, com objetivos de treinamento diferentes que requerem diferentes quantidades de energia, então vale a pena examinar isso com mais detalhes, mas como regra geral, certificar-se de que sua dieta inclui um equilíbrio saudável de proteínas, carboidratos e gorduras é um bom lugar para começar . ”
O que posso comer sem calorias?
Poucos alimentos têm zero calorias no total, mas aipo, abobrinha, aspargos e alface chegam muito perto.
Qual fruta é a melhor para perder peso?
As melhores frutas para perder peso são toranjas, bagas e kiwis. Isso ocorre porque cada um deles adicionou vitaminas e antioxidantes para ajudar sua saúde.
Quais são os cinco alimentos que queimam a gordura da barriga?
Cinco alimentos que você deve considerar comer para perder gordura são amêndoas, salmão, alface, ovos e peito de frango.
