Em colaboração com James Boag
A vida é repleta de momentos memoráveis. Todos nós nos lembramos do nosso primeiro beijo, formatura, casamento ou do gol da vitória na hora do almoço na final da liga de futsal. Um momento inesquecível que experimentei recentemente foi uma das melhores refeições de todos os tempos, que me provocou o paladar. Como parte do patrocínio de James Boag ao Melbourne Cup Carnival, eles se uniram ao reverenciado chef James Viles, do Biota Dining, para criar uma jornada culinária única conhecida como “Harnessed by James Boag”, da qual fui um dos poucos a ser convidado para esta experiência verdadeiramente incrível.
Como uma marca profundamente enraizada em sua herança da Tasmânia, James Boag se orgulha de usar os ingredientes mais puros de seu estado natal, então eles convidaram o chef Viles em uma viagem aos confins de Tassie para adotar seu método. Enfrentando as condições adversas e adversas do ambiente da Tasmânia, Viles embarcou em uma jornada para inspirar uma obra-prima da culinária que ele então traria de volta ao continente como “Harnessed”.
Selecionando Wagyu Beef das rajadas de Cape Grim, as ostras e algas colhidas nas costas rochosas da Tasmânia, Viles desenvolveu um menu premium, puro e exclusivo combinado com uma experiência prática, íntima e dramática que captura a verdadeira pureza dos elementos naturais da Tasmânia. Mas o mais importante, também tem um gosto bom. Muito bom.
Ganhe uma experiência aproveitada James Boags & James Vile
Se você salivar ao falar de Ikijme Spiked Fish acompanhado de um molho de espinhas de peixe defumadas e ovas de peixe, então esta é sua chance de se deliciar com as delícias culinárias do chef James Viles em seu restaurante Biota Dining, localizado na pitoresca NSW Southern Highlands .
O gentil pessoal de James Boag está dando a você a oportunidade de ter um gostinho da Tasmânia por meio de um menu com curadoria inspirado na experiência culinária Harnessed no Melbourne Cup Carnival.
O prêmio, 1 x voucher de $ 800 - o suficiente para um menu de degustação incluindo vinho e 1 noite de estadia no restaurante Biota, de James. A competição começa às 00.01 EDT em 08/11/2016 e termina às 23.59 EDT em 24/11/2016
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