Não é nenhuma surpresa que os melhores restaurantes franceses em Sydney apresentem experiências gastronômicas que nos levam a uma jornada culinária. A comida tem o poder de nos levar ao redor do mundo, seja uma aventura na estrada da memória ou apenas uma viagem para o nosso paladar, você encontrará tudo no seu prato. A culinária francesa é considerada uma das mais sofisticadas do mundo, procurada por suas combinações de sabores, tradições e práticas culinárias.
Estamos levando você para uma experiência completa, detalhando os tipos de restaurantes na França antes de mergulhar nos melhores restaurantes franceses que Sydney tem a oferecer. Com tudo, desde Bistro a Bouchon e Brasserie.
Diferentes tipos de restaurantes na França
Você se depara com essas palavras o tempo todo, mas qual é a diferença entre um bistrô e uma cervejaria? Estamos analisando os tipos de restaurantes na França antes de levá-lo em uma viagem culinária pelos melhores restaurantes franceses em Sydney. De Bouchon a Auberge, há uma grande variedade de estilos para escolher com diferentes faixas de preços e ambientes.
Bistro
Os bistrôs são perfeitos para uma refeição rápida. Na maioria das vezes, você perderá as toalhas de mesa brancas e os níveis extremos de serviço, mas ganhará uma atmosfera calorosa e casual. Você encontrará este estilo de restaurante francês em bairros geralmente administrados por famílias e gourmets. A experiência é tipicamente destacada por alguns dos melhores vinhos, cafés, comida, tabaco, bilhetes de loteria e até jogos de raspar.
Brasserie
No idioma australiano, nós nos referiríamos a eles como "Pubs". Embora, na realidade, eles sejam um pouco mais sofisticados do que um bar típico australiano. Esses tipos de restaurantes franceses oferecem de tudo, desde cozinha tradicional a café e bebidas alcoólicas a preços moderados (menos do que restaurantes). Você encontrará uma variedade maior de opções de alimentos em oferta do que Bistros, e eles normalmente estão abertos de manhã cedo até a noite.
Bouchon
Tradicionalmente encontrado em Lyon, você os encontrará ao longo de suas viagens pela cidade. Servindo especialidades francesas básicas, eles tendem a ser bastante pesados em carne, então espere uma porção ou duas de Duck à l’Orange e steak tartare. Uma mistura entre uma brasserie e um jantar sofisticado e completo, seja preparado para experimentar uma ou duas aulas do melhor Grand Cru da Borgonha ou talvez um Côtes-du-Rhône.
Auberge
Esses tipos de restaurantes na França estão associados a pousadas, geralmente de propriedade e administração familiar. Se você já ficou na França, há uma boa chance de ter experimentado uma boa refeição caseira em um destes.
Melhores restaurantes franceses em Sydney
Aqui em Sydney, a França pode parecer um mundo de distância, mas graças a esses bistrôs e brasseries não é. As chances são de que essas viagens estejam disponíveis aqui mesmo, no seu quintal, então experimente a comida francesa muito procurada pela qual estamos delirando e comece com nossa lista dos melhores restaurantes franceses em Sydney.
1. Restaurante Hubert
O Restaurante Hubert transporta seus clientes de volta à França do pós-guerra com seu incrível bistrô de estilo francês. Este restaurante tem sete salas que incluem dois bares, salas de jantar e um teatro da velha escola. Descontraia-se num dos bares e tome uma bebida enquanto lê o menu ou sente-se numa das salas de jantar e mergulhe no extenso menu repleto de pratos franceses. Um dos pratos principais aqui é o fricassée de frango, que é cozido no vapor até ficar macio e suculento, depois frito para obter sua pele dourada e crocante e servido sobre um molho de pão rico. O Restaurante Hubert também possui a maior coleção de destilados em miniatura do Hemisfério Sul, totalizando 4.000 garrafas adquiridas de uma coleção particular.
Opções de serviço: Jantar no local · Sem comida para viagem · Sem entrega
Endereço: 15 Bligh St, Sydney NSW 2000
Horas: Seg - Quarta 17h00-1h00, Quarta-Sex 12h00-1h00, Sáb 17h00-1h00
Telefone: (02) 9232 0881
2. Felix
Felix é conhecido por seu luxo francês e seu menu francês extravagante. Lá dentro, você estará cercado por prateleiras de vinhos franceses, australianos e neozelandeses sob o brilho de lustres importados da França. Você pode até escolher sua refeição no bar de frutos do mar frescos que serve como a principal atração do local. O cardápio oferece pratos extravagantes como lagosta inteira, côte de boeuf e dois tipos de caviar e muito mais.
Opções de serviço: Jantar no local · Sem comida para viagem · Sem entrega
Endereço:2 Ash St, Sydney NSW 2000
Horas: Seg-Sex 12-10: 30pm, Sáb 5: 30-10: 30pm
Telefone:(02) 9114 7303
3. Restaurante Métisse
Metisse é um restaurante francês requintado localizado no coração de Potts Point. O mais recente de uma linha de restaurantes a serem equipados no edifício histórico ‘Barcelona’, o Metisse foi fundado em 2021-2022 pelo Chef Opel Khan e sua esposa Julie. Eles obtiveram sucesso em seu objetivo de oferecer uma experiência de degustação premium, porém acessível, que rivaliza com qualquer outra em Sydney. O menu é composto por cozinha francesa com influência australiana. Nossos favoritos incluem o Duck à l’Orange, o Mosaïque (atum albacora) e o Fruits du Monde.
Opções de serviço: Jantar no local · Sem comida para viagem · Sem entrega
Endereço: Roslyn St 5/9, Potts Point NSW 201
Horas: Seg-Sáb 17h30-12h, Dom 17h-12h
Telefone: 02 8590 7698
4. Bistrot 916
O Bistrot 916 não é o bistrô francês do seu bairro. É um pedaço da França bem perto de Potts Point. Este lugar é rico em especialidades francesas com quase tudo, desde escargot e cérebro de cordeiro. O cardápio também está repleto de outros clássicos como batatas fritas de lagosta, suculentas batatas fritas de pato com chips crocantes e até o clássico tártaro de carne com uma profusão de eschallots picados, pepinos, alcaparras e gema de ovo radiante. A lista de vinhos aqui está repleta de ofertas das regiões de Borgonha, Champagne e Châteauneuf-du-Pape, com algumas gotas caseiras estelares incluídas também.
Opções de serviço: Jantar
Endereço:22 Challis Ave, Elizabeth Bay NSW 2011
Horas: Seg-Qui 17h-12h, Sex-Sáb 12h-15h e 17h-12h, Dom 12h-15h e 5-10h
Telefone:(02) 9167 6667
5. Bistro Rex
O Bistro Rex se orgulha de oferecer o melhor da França aqui em Sydney. O interior é uma reinvenção de um bistrô parisiense clássico e isso se reflete no incrível menu oferecido aqui. Com o Exec Chef Jo Ward sendo um especialista em açougue, seus cortes são incríveis e seus filés com fritas alguns dos melhores da cidade, especialmente quando usam alguns dos melhores produtos australianos locais. O incrível menu francês é recheado de clássicos franceses como frango confitado, a perna feita em caldo leve, quase apimentado, ou experimente o peixe de mercado no vapor com ostras defumadas e couve-rábano; um suflê de gruyere; e bife com fritas com purê ao estilo café de Paris.
Opções de serviço: Jantar · Para viagem · Sem entrega
Endereço:50 Macleay St, Potts Point NSW 2011
Horas: Seg-Qua 17h30-10h30, Qui-Sáb 12h3h e 17h30-10h30, Dom 12h-15h e 17h30-8h15
Telefone:(02) 9332 2100
6. Bistro Cocotte
O Bistro Cocotte é um paraíso da culinária francesa. Onde os pratos tradicionais são executados com talento e foco nos sabores complexos da França. O proprietário e chefe de cozinha Jay viajou e estudou a arte gastronômica da culinária francesa e a trouxe aqui para Sydney. Esta cozinha francesa oferece uma variedade de cozinha tradicional gaulesa, de croque monsieur a steak tartare junto com pommes frites, ratatouille ou baguetes frescas. Mas isso não é tudo o crêpe de atum, o espinafre assado duas vezes e o suflê de camembert também são imperdíveis aqui. Existem também muitas gotas francesas excelentes para combinar com a sua comida, tornando a experiência muito melhor.
Opções de serviço: Jantar · Para viagem · Sem entrega
Endereço:Rua Ramsay, 78, Haberfield NSW 2045
Horas: Ter-qui 12-14: 30h e 6-9h30, Sex-Sáb 12h-14h30 e 17h30-9h30, Dom 12h14h30 e 6-9h30
Telefone:(02) 8964 1301
7. Porcino
Porcine é a palavra francesa para “semelhante a porco”, então você pode imaginar que a carne de porco é a principal atração deste bistrô francês. O menu Amazing gira em torno de um porco Berkshire inteiro, que é pedido a cada quinze dias na Hungerford Meat. Cada parte dele é usada para criar presunto, pastas de porco, costeletas de porco e muito mais. Mas não é só isso que este bistrô francês também cuida de vegetarianos, com um prato de vegetais sazonais em vinagrete de louro, um vol-au-vent de alcachofra de Jerusalém com alho holandês e uma salada de endívia em vinagre de laranja grelhado.
Opções de serviço: Jantar para viagem
Endereço:268 Oxford St, Paddington NSW 2021-2022
Horas: De quinta a sábado, das 18h às 23h, de domingo às 12h às 17h
Telefone:0423 015 032
8. Bellevue Cottage por Antonie
Bellevue Cottage by Antonie é um café e restaurante francês situado em um edifício histórico restaurado ao longo da costa de Glebe. Com um menu de café da manhã disponível durante todo o dia, bem como um almoço e um menu de jantar com muitas aves, você terá muito por onde escolher. Com clássicos franceses como le pecheur, salmão defumado a frio com ovos escalfados e fondant de beterraba prateada e alho-poró com um molho holandês picante. Por que não tentar o le boucher, lombo de porco grelhado com ovos dobrados, morcela de maçã caramelizada e salsicha merguez apimentada.
Opções de serviço: Jantar · Para viagem · Entrega
Endereço:55 Leichhardt St, Glebe NSW 2037
Horas: Sex-Sat, 17h30 às 22h, Dom, das 9h30 às 13h30
Telefone:(02) 9552 6493
9. Bistro St Jacques
O Bistro St Jacques é uma experiência de bistrô francês para todos. Seu cardápio é baseado no sul da França, pense em azeite, frutos do mar e vegetais frescos. O cardápio está repleto de clássicos franceses saborosos e fartos, como vieiras grelhadas com duxelle de cogumelos e queijo gruyere, ostras servidas com vinagre de champanhe ou experimente filé de batata frita com manteiga Café de Paris. Este bistrô francês atende a todos que até têm um menu vegano de US $ 49.
Opções de serviço: Jantar
Endereço:96 Pitt St, Redfern NSW 2016
Horas: Quarta a qui. Das 17h às 22h, Sex a Dom das 12h às 22h
Telefone:0478 705 704
10. Bistro Papillon
O Bistro Papillon é o filho do amor de Ludo e Xavier que se conheceram no Reino Unido, eles frequentavam um bistrô francês em Bath chamado Papillion. Eles amaram tanto o lugar que o recriaram aqui em Sydney. O Bistro Papillon obtém seus ingredientes da França, bem como dos mercados e açougues de Sydney. O menu aqui está repleto de clássicos franceses simples, como confit de pato, bourguignon, escargot e sopa de cebola francesa com croutons de queijo Gruyère, muitos outros clássicos.
Opções de serviço: Jantar na casa · Sem entrega
Endereço:98 Clarence St, Sydney NSW 2000
Horas: Ter-Sex 12-3h e 18h-22h, Sábado 18h-22h
Telefone:(02) 9262 2402
11. Gavroche
O Bistrot Gavroche é um restaurante francês escondido entre os restaurantes finos de Chippendale. O menu fantástico está repleto de clássicos de grande sucesso, como tortas de terrina de porco assada; bifes com molho Béarnaise; quenelles de lúcio; Caracóis da Borgonha com manteiga de salsa e alho; e a sopa de cebola francesa do avô de Colin. Mas isso não é tudo confit de porco, tigelas de músculos cremosos e um châteaubriand colossal de 450g também estão disponíveis. Há uma grande seleção de garrafas francesas regionais, mas há uma lista igualmente longa de vinhos australianos da nova onda.
Opções de serviço: Jantar na casa · Sem entrega
Endereço:nível 1 / 2-10 Kensington St, Chippendale NSW 2008
Horas: Qua das 17h às 22h, de quinta a domingo, das 12h às 22h
Telefone:(02) 9281 6668
12. Loluk Bistro
O Loluk Bistro pertence e é administrado por Luc La Joye e seu irmão mais velho, Loïc, que cresceu em Nice. O menu apresenta receitas derivadas da culinária de sua avó, como peito de pato com nhoque provençal caseiro, bem como um tártaro de carne clássico feito de carne crua misturada com alcaparras, picles em fatias minúsculas, finalizado com lascas de parmesão e redução balsâmica. Sobremesas francesas também estão em exibição aqui, com profiteroles servidos com sorvete de baunilha e calda de chocolate quente, além do crème brûlée com infusão de lavanda de sua avó.
Opções de serviço: Jantar · Para viagem · Sem entrega
Endereço:2/411 Bourke St, Surry Hills NSW 2010
Horas: Ter-Qui, 18h-22h, Sex-Sáb, 12h-15h e 18h-22h
Telefone:(02) 7900 6251
13. Le Bouchon
No coração do movimentado bairro de restaurantes Crows Nest encontra-se o Le Bouchon, um destino completo de Café e Bistrô que traz o sabor da cozinha tradicional francesa ao Lower North Shore. Este é um dos melhores restaurantes franceses de Sydney e possui uma decoração única e uma área exclusiva para eventos privativos. Le Bouchon é o lugar perfeito para desfrutar de um jantar íntimo ou apenas um simples drinque após o trabalho.
Opções de serviço: Jantar · Para viagem · Entrega
Endereço: 104 Willoughby Rd, Crows Nest NSW 2065
Horas: Terça a sexta, das 11h30 às 14h30 e das 17h30 às 21h30, sáb-dom, das 9h às 14h30, das 17h30 às 21h30
Telefone: (02) 9966 0906
FAQs gerais
Qual é o melhor restaurante francês em Sydney?
Existem muitos restaurantes franceses excelentes em Sydney, mas de acordo com as avaliações mais recentes do Google, o mais bem avaliado é o Restaurant Hubert.
Quais são alguns dos alimentos tradicionais franceses?
Existem muitos pratos tradicionais franceses, mas o tártaro e as batatas fritas são os que mais surgem, sejam de vaca, de frango ou mesmo de lagosta.
Onde você pode encontrar comida francesa em Manly?
Como um dos pontos culinários mais interessantes e desenvolvidos do estado, manly é o lar de alguns restaurantes franceses fantásticos. Entre eles, você encontrará Hemingway's, Chez Maurice e Linda e o Bistro Manly.
