16 melhores restaurantes Yum Cha em Melbourne - Men Life Web Journal

A experiência Yum Cha é tão variada quanto o conteúdo dessas cestas de bambu transportadas por carrinho e se ajusta a qualquer cenário que o cliente considere mais apropriado. Quando se trata de Yum Cha, Melbourne tem tudo para você. Um banquete no meio da semana na hora do almoço? Um caso moderado e refinado com serviço perfeito e ingredientes de primeira linha? Uma confusão de domingo com uma ressaca assassina implorando para se afogar em chá e Dim Sum? Há variedade suficiente para manter todos satisfeitos quando os trollies rolam, então, não importa qual seja sua agenda, esta lista dos 16 melhores restaurantes Yum Cha em Melbourne (sem nenhuma ordem específica) irá esclarecê-lo. Basta lembrar, Yum Cha não é Yumcha!

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1. David's

Todos os fins de semana, alguns dos melhores Yum Cha de Melbourne fluem sob as lâmpadas de papel e as paredes caiadas de David's. Você pode esquecer a espera ansiosa pela chegada das entradas - as cestas fluem frescas da cozinha para a mesa assim que sua bunda bate no banco. Um dos casos raros de all you can eat, cada prato é uma homenagem a gerações de culinária simples e fresca sonhada nas casas ribeirinhas da zona rural de Xangai e apresentada a você, cesta por cesta, até que tudo o que você possa reunir é um sorriso e um fraco 'por favor, não mais'.

Endereço: 4 Cecil Place, Prahran, VIC 3181
Telefone: +61 3 9529 5199
Horas: Seg-Ter 18h-22h, Quarta-Sex 12h-15h e 18h-22h, Sáb 11h30-3h e 18h-23h, Dom 11h30-3h e 18h-22h

2. Templo das Especiarias

Os fiéis viajam desde os limites do império para se reunir sob este santuário ambiental dedicado à adoração do sabor. Da mente do icônico restauranteur Neil Perry, o Spice Temple tira inspiração culinária das províncias regionais menos conhecidas da China e as serve a você, um pedaço delicado de cada vez. Propondo uma abordagem mais distinta da experiência Yum Cha, você não encontrará carrinhos aqui - os pratos são pedidos à la carte e o serviço é de classe mundial.

Endereço: Crown Melbourne, 8 Whiteman St, Southbank VIC 3006
Telefone: +61 3 8679 1888
Horas: Seg - Quarta, das 18h às 23h, Quinta - Dom das 12h às 15h e das 18h às 23h

3. Secret Kitchen Chinatown

Os carrinhos rolam na hora do almoço todos os dias na Secret Kitchen. O restaurante principal, um dos quatro locais da cidade, está situado no agito de Chinatown; no entanto, o barulho das ruas da cidade é um tanto abafado pelo imponente tanque de peixes que saúda os futuros comensais. Secret Kitchen afirma ser o maior aquário de frutos do mar vivo em Melbourne e, se você está pensando em provar as extensas ofertas de frutos do mar, provavelmente contém o seu almoço. Com cinquenta anos de experiência culinária chinesa entre os dois, você pode esperar um ataque autêntico e total às papilas gustativas dos meninos na cozinha.

Endereço: 222 Exhibition St, Melbourne VIC 3000
Telefone: +61 3 9988 7778
Horas: De segunda a domingo, das 11h às 15h e das 17h30 às 23h

4. Casa de chá oriental

A Oriental Teahouse leva a experiência Yum Cha e a reduz, se você quiser, à sua essência; pequenos pacotes deliciosos de comida combinados com um bule de chá chinês bem feito. Desde a sua criação em 1993, Oriental Teahouse se espalhou para dois locais distintos, cada um com uma abordagem ligeiramente diferente; ainda assim, ambos continuam sendo o destino perfeito para Yum Cha em Melbourne. Você encontrará todos os sabores clássicos que passou a amar no bolinho perfeito - mas esses caras não têm medo de misturá-los. Bolinhos de chocolate branco? Envie-os.

Endereço: South Yarra, 455 Chapel Street, South Yarra VIC 3141
Telefone: +61 3 9826 0168
Horas: Dom - Qui 10h30 - 22h, Sex - Sáb 10h30 - 23h

Endereço: Melbourne CBD, 378 Little Collins St, Melbourne VIC 3000
Telefone: +61 3 9600 4230
Horas: Seg-Qui 11h-21h, Sex-Sáb 11h-22h, Dom 11h-15h

5. Tambor de flores

Conhecida como uma dança antiga e elegante na China, a versão de Melbourne do Flower Drum irá iluminar suas papilas gustativas como o Ano Novo Chinês. Com um cardápio multifacetado que muda com as estações do ano e uma filosofia que exige os ingredientes mais frescos e um delicado equilíbrio de sabores, as muitas ofertas de banquete do Flower Drum têm legitimamente garantido sua reivindicação como um dos melhores Yum Cha de Melbourne. No zênite está o banquete de cinco pratos do Chef com vinhos combinando - vai custar-lhe um belo centavo, mas promete ser uma experiência gastronómica que não vai esquecer tão cedo.

Endereço: 17 Market Ln, Melbourne VIC 3000
Telefone: +61 3 9662 3655
Horas: De segunda a sexta, das 12h às 15h e das 19h às 23h, aos sábados das 12h às 15h e das 18h30 às 23h30, Dom das 18h às 22h30

6. Sedas

O luxuoso restaurante chinês residente do Crown, Silks, oferece alguns dos melhores Yum Cha em Melbourne todos os almoços durante a semana. Este não é o seu padrão comer tanto quanto você pode lidar com casos do tipo frenesi alimentar, Silks oferece uma visão digna da experiência Yum Cha. $ 50 darão a você uma escolha de três pratos premium - o delicado bolinho de lagosta, gengibre e cebola verde é um prazer para todos - mais macarrão ou congee e uma bebida. Não é a oferta mais barata da cidade, mas você certamente voltará ao trabalho saciado. As sedas podem ser o melhor que o yum cha Melbourne tem a oferecer.

Endereço: Crown Melbourne, 8 Whiteman St, Southbank VIC 3006
Telefone: +61 3 9292 5777
Horas: Dom-Qui 12h-14h30 e 18h-22h30, Sex 12h-14h30 e 18h-22h30, Sáb 12h-15h e 17h30-22: 30h

7. Din Tai Fung

A DTF construiu uma legião de seguidores em Sydney antes de se aventurar ao sul perto da Estação Central de Melbourne em 2015 para mostrar aos ansiosos Melburnians do que se tratava. Acontece que valeu a pena esperar. E ainda é, se você se encontrar na fila para uma mesa em qualquer dia que termine com 's'. Mas não se preocupe, esses caras têm mais do que apenas a arte de transformar bolinhos em uma ciência; uma campainha libera você para vagar fora das restrições da sala de espera e avisa quando é sua vez de reivindicar um dos 235 assentos na sala de jantar. Din Tai Fung é possivelmente o yum cha mais elegante que Melbourne CBD tem a oferecer.

Endereço: Emporium Shopping Centre, 287 Lonsdale St, Melbourne VIC 3000
Telefone: +61 3 9654 1876
Horas: De segunda a quinta, das 11h30 às 14h30 e das 17h às 20h30, da sexta, das 11h30 às 14h30 e das 17h00 às 21h00, de sábado a domingo das 11h às 20h30

8. Lucky Chan

Como outro residente da Coroa, Lucky Chan é um dos locais mais decadentes da lista. Eles combinam alguns dos melhores Yum Cha de Melbourne com uma seleção impressionante de cozinha cantonesa à la carte, especializada em frutos do mar vivos. Os carrinhos serpenteiam pelas mesas durante o almoço e o jantar, carregados com iguarias Dim Sum que agem como um suplemento para um dos pratos principais de Lucky Chan ou servem facilmente como a refeição inteira, uma cesta de cada vez.

Endereço: Crown Melbourne, 8 Whiteman St, Southbank VIC 3006
Telefone: +61 3 9696 3966
Horas: De segunda a domingo, das 11h30 às 15h e das 18h às 23h

9. HuTong

Embora nenhuma das localidades da HuTong em Melbourne seja Yum Cha no sentido estrito da palavra, essa preocupação irá evaporar quando uma cesta de Xiao-Long-Bao deslizar sob seu nariz. Não importa como você ingira essas parcelas translúcidas do céu, tenha em mente que esses pedaços (bem como outras assinaturas HuTong; bolinhos de porco fritos na frigideira, chili wonton) merecem uma boa parte do crédito por terem desencadeado a febre do bolinho de Melbourne. Claro, muitos outros restaurantes servindo Yum Cha em Melbourne fazem esses pratos e os fazem bem, mas HuTong com certeza eleva a fasquia.

Endereço: 14-16 Market Lane, Melbourne VIC 3000
Telefone: +61 3 9650 8128
Horas: De Dom a Qui, das 11h30 às 15h e das 17h30 às 22h30, de Sex a Sábado, das 11h30 às 15h e das 17h30 às 23h

10. Ricky e Pinky

Localizado no Builders Arms Hotel, o pessoal da Ricky & Pinky oferece Yum Cha na hora do almoço todas as sextas, sábados e domingos. O chef Archan Chan dá um toque contemporâneo a alguns dos velhos favoritos, rolinhos primavera de pato de Pequim, por exemplo, um desvio bem-vindo das ofertas clássicas de Dim Sum que diferenciam este restaurante Yum Cha de Melbourne dos negócios padrão de apontar e agarrar. Abandonando os carrinhos, a equipe carrega os pratos com as mãos pelo restaurante e fica feliz em fornecer assistência e incentivo para aqueles que procuram algumas das criações mais aventureiras.

Endereço: 211 Gertrude St, Fitzroy VIC 3065
Telefone: +61 3 9417 7700

11. Restaurante Chinês Gold Leaf

Os carrinhos rolam com força e rapidez no Golf Leaf, distribuindo de tudo, desde os tradicionais bolinhos de massa que agradam às multidões até experimentos aventureiros com molho XO que o manterão alerta. Um exemplo robusto da experiência clássica veloz e barulhenta, agitada e agitada do Yum Cha, o Gold Leaf é o almoço ideal no meio da semana; quebre algumas cestas, beba um pouco de chá e volte ao trabalho.

Endereço: 10-11 Star Cres, Docklands VIC 3008
Telefone: +61 3 9670 1128
Horas: De segunda a sexta, das 12h às 15h e das 18h às 22h, aos sábados das 11h30 às 15h30 e das 18h às 22h, de domingo às 11h às 15h e das 18h às 22h

12. Golden Dragon Palace

Consistentemente no radar como um dos melhores Yum Cha de Melbourne, a comida do Golden Dragon Palace é de primeira qualidade. Funcionários bem apresentados e eficientes conduzem carrinhos carregados com cestas de bambu sob os lustres e entalhes de dragão de madeira ornamentados que dominam o restaurante opulentamente decorado. É uma boa ideia reservar com antecedência para o almoço diário Yum Cha, apesar de seu tamanho impressionante, este lugar pode encher rapidamente. Fique de olho nos bolinhos de vieira e reserve espaço para as panquecas de manga.

Endereço: 363 Manningham Rd, Templestowe VIC 3107
Telefone: +61 3 9852 4087
Horas: De segunda a sexta, das 11h30 às 15h e das 18h às 22h, sáb-dom das 11h às 15h e das 18h às 22h30

13. O Potsticker

Combinando cozinha malaia e chinesa (e trazendo um toque de influência japonesa para uma boa medida), o Potsticker exibe uma seleção impressionante de dim sum - mais de sessenta na última contagem - para sua oferta diária de Yum Cha. Os requisitos dietéticos que se dane 'debaixo da árvore da flor de cerejeira eletrônica que domina, bem, todo o restaurante; a vasta seleção inclui algo para todos, vegetarianos e celíacos.

Endereço: 58 Hawthorn Rd, Caulfield North VIC 3161
Telefone: +61 3 9500 8819
Horas: Ter 17h30-22h30, Quarta-Dom 12h-15h e 17h30-22h30

14. Imperial Oriental

Cha abaixo do olhar de pedra dos muitos guerreiros de terracota em tamanho real estacionados entre os ambientes elegantemente decorados do Imperial Oriental. Você terá uma experiência refinada quando os carrinhos forem lançados para o Yum Cha diário, um evento em que o East Imperial conseguiu um equilíbrio entre o serviço eficiente de bonde e uma refeição relaxante em um ambiente autêntico.

Endereço: 323 Rathdowne St, Carlton VIC 3053
Telefone: +61 3 9347 3322
Horas: De segunda a sábado das 12h às 15h e das 17h às 22h, dom das 11h às 15h e das 17h às 22h

15. Shark Fin Inn

Um produto básico entre os restaurantes que servem o melhor Yum Cha de Melbourne, o Shark Fin Inn, perto da Casa do Parlamento, tem servido pratos cantoneses do mais alto calibre desde os anos 80. Sua posição de longa data como favorito do bairro resistiu à forte concorrência ao longo dos anos por um bom motivo; seu tucker é excelente. Inferno, a fachada vermelha profunda, as janelas octogonais e a placa fluorescente cativante sobre a porta da frente devem ser uma indicação suficiente de que você está no negócio real.

Endereço: Rua Little Bourke, 50, Melbourne VIC 3000
Telefone: +61 3 9662 2681
Horas: De segunda a sábado, das 11h30 às 15h e das 17h30 às 13h30, de dom das 11h às 15h e das 17h30 às 13h30

16. Casa Tao Tao

Às vezes, são os detalhes sutis que levam uma experiência de jantar padrão e a transcende ao excepcional. Na Tao Tao House, se as poltronas roxas macias, a equipe educada e atenciosa e a luxuosa decoração chinesa não servirem para você, as delícias escondidas sob as tampas de bambu o farão. Em comparação com outras articulações que oferecem o melhor Yum Cha em Melbourne, a seleção não é a mais extensa, mas você pode ter certeza de que o que sai da cozinha do chef experiente e proprietário Jason Au é uma classe à parte.

Endereço: 815 Glenferrie Rd, Hawthorn VIC 3122
Telefone: +61 3 9818 0968
Horas: De segunda a sexta, das 12h às 15h e das 17h30 às 23h, de sábado a domingo, das 11h às 15h e das 17h30 às 23h

Não está em Melbourne? Fique à vontade para conferir nossa lista dos melhores Yum Cha de Sydney.

FAQ geral

Onde está o melhor Yum Cha de Melbourne?

O júri ainda não decidiu qual é o melhor Yum Cha em Melbourne, mas Shark Fin Inn e David são altamente recomendados por aqueles que os conhecem.

O que é Yum Cha?

Yum Cha (também conhecido como Dim Sum) tradicionalmente significa "beber chá", mas hoje em dia há muito mais do que isso. Crescendo em popularidade na década de 1970 na Austrália, o Yum Cha geralmente representa um serviço de almoço onde os clientes jantam em comunidade iguarias chinesas que não são pedidas no menu, mas sim em um carrinho. Pense em pãezinhos de porco grelhados, rolinhos primavera e até pés de frango.

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