Provavelmente o melhor sanduíche do mundo … o Banh mi é compreensivelmente um sucesso no centro multicultural de Melbourne. Composto por uma baguete tradicional, leve, arejada e crocante coberta com maionese vietnamita e patê de fígado de frango, o pãozinho é recheado com a proteína de sua escolha (frango e porco são os favoritos) e, em seguida, coberto com coentro, cenoura em conserva, e pepino. Freqüentemente, você pode adicionar sua escolha de extras opcionais, como molho de soja ou pimenta.
Originário do Vietnã ocupado pelos franceses durante a década de 1950, Banh mi tem sido um dos favoritos da hora do almoço de Melburne por muito tempo. Os ingredientes frescos e os sabores vigorosos permitem que os clientes desfrutem do prazer de comer como se estivessem nas ruas do Vietnã. Mas você não precisa visitar Ho Chi Minh, para este tradicional sanduíche de baguete.
Aqui está uma lista dos melhores Banh mi em Melbourne.
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1. Pin Oak Bakehouse
Pin Oak Bakehouse em Flemington se orgulha de ter dominado a arte de fazer um delicioso Banh mi. A combinação de patê e maionese caseira é a melhor do mercado e as proporções de proteína / vegetais para pimenta e coentro estão corretas. Aqui eles usam pão tigre, que é assado diariamente e é crocante, amanteigado e literalmente derrete na boca. (Prepare-se para MUITA bagunça!) Com bom calor de chili e recheios bem balanceados, o pãozinho de porco cortado frio leva o título de melhor da loja, com as 2 opções veganas, tofu de pimenta limão e presunto falso, não muito longe. Por US $ 6,50, esses rolos são fantásticos para o seu investimento e realmente são os melhores Banh mi em Melbourne, sem dúvida.
Endereço: 38 Pin Oak Cres, Flemington VIC 3031
Telefone: (03) 9376 2763
Horas: Seg-Sex: 8h-17h, Sáb: 8h-16h
2. Mister Truong's
Um autêntico sabor do Vietnã em Brunswick, o Mister Truong's é o lugar ideal para a Bahn mi em Melbourne. Os ingredientes são deliciosamente frescos e o pão vietnamita é um dos mais crocantes e leves que existem. As cenouras e o daikon são cortados em juliana e depois em conserva, para adicionar a quantidade perfeita de ponche azedo. Recomendo a barriga de porco crocante - supermacia e úmida coberta com um magnífico torrão crocante. Esta já foi uma joia escondida de um restaurante vietnamita local, mas agora está crescendo em popularidade, com clientes viajando de longe para comer um de seus anunciados Banh, então o que você está esperando? Vá até o Mister Truong's e veja do que se trata.
Endereço: 87 Melville Rd, Brunswick West VIC 3055
Telefone: (03) 9386 8266
Horas: Seg-Sáb: 9h-15h30
3. Pho Nom
Pho Nom é um restaurante de comida de rua vietnamita popular do chef Jerry Mai, com três locais espalhados por todo o CBD de Melbourne. A comida aqui se inspira em antigas receitas de família e defende os sabores tradicionais. Pho Nom é vietnamita no que há de melhor. Pho Nom se orgulha de seus produtos orgânicos e não há absolutamente nenhum MSG à vista. Tudo no cardápio é feito com os melhores produtos locais e recheado com sabores autênticos de vendedores ambulantes! Experimente o destacado (mas não tão tradicional) frango frito crocante Bahn mi completo com maionese sriracha ou opte pelo clássico crocante porco assado barriga Bahn mi - ambos por apenas US $ 9 cada! #PhoNomenal
Endereço: T4 / 567 Collins St, Melbourne VIC 3000
4. Tia Con
Para algo um pouco diferente do seu porco crocante regular ou rolo de frango, você deve visitar este restaurante vietnamita casual. Aqui, eles combinam os ingredientes mais frescos com os sabores grandes e ousados pelos quais a culinária vietnamita é famosa. Na Tia Con, eles se afastam dos perfis de sabor tradicionais e oferecem uma experiência Banh mi totalmente nova. Com combinações de sabores únicos, como peito de carne assada e kimchi, pato hoisin e cebolinha e tofu de sal e pimenta com berinjela e cogumelo shitake, há um Bahn mi aqui para todos os gostos! Eles até torram seu pão - delicioso de dar água na boca! Há também um bar totalmente licenciado!
Endereço: Loja 2/625 Sydney Rd, Brunswick VIC 3056
Telefone: (03) 9958 9895
Horas: Seg-Qui: 17h-21h, Sex-Sáb: 12h-21h30, Dom: 12h-21h
5. Banoi
Banoi ("vovó" em vietnamita) foi batizada em homenagem à falecida avó dos proprietários, que foi a principal fonte de inspiração culinária para isso. Misturando receitas tradicionais passadas de geração em geração com um pouco de toque contemporâneo, Banoi é uma verdadeira joia cultural no coração do CBD. Este restaurante caseiro serve alguns dos melhores Banh mi em Melbourne, com uma ampla variedade de opções; frango grelhado, porco para churrasco, frango frito ou tofu. Com o pão de porco crocante extremamente popular agora como um especial de sexta-feira, uma viagem a Banoi é a maneira perfeita de começar o fim de semana!
Endereço: Rua Little Bourke 530, Melbourne VIC 3000 e Rua Bourke 807, Docklands VIC 3008
Telefone: (03) 9642 7398
Horas: Seg-Sáb: 11h30 - 21h
6. Saigon Street Eats
Onde as tradições antigas encontram a cultura moderna, esta cantina familiar e divertida tem receitas nutridas por três gerações de amantes da comida. Saigon Street Eats tem uma equipe incrível de chefs experientes, cozinheiros e garçons. E com uma variedade de 7 Banh mi diferentes para escolher, incluindo três opções vegetarianas, este lugar é realmente o pacote completo. Todos os Banh mi são super deliciosos e saudáveis e servidos com castanhas de pimenta, coentro e cebolinha. Faça deste o seu novo local de almoço diário - você com certeza será servido com um sorriso!
Endereço: 52 Johnston St, Fitzroy VIC 3065
Telefone: 0422 053 155
Horas: Seg-Dom: 12h-20h
7. Tesoura de papel de arroz
O Rice Paper Scissors é um restaurante e bar casual estilo vendedor ambulante com um menu composto por pratos do sudeste asiático e coquetéis incríveis. Neste menu, você encontrará uma rotação em constante mudança de sabores de mini Banh mi, de cogumelos rei de churrasco a rolos de caranguejo de casca mole com coentro e patê feito na casa. Não importa o recheio, essas delícias do tamanho de uma dentada são deliciosamente macias e amanteigadas e cheias de sabores fortes e vigorosos. As Tesouras de Papel de Arroz servem ingredientes orgânicos e de origem ética sempre que possível em todos os itens de seu menu, então traga seus amigos e fique preso em algumas das melhores Bahn mi em Melbourne!
Endereço: 307 Brunswick St, Fitzroy VIC 3065 e 15 Hardware Ln, Melbourne VIC 3000
Telefone: Fitzroy +61 (03) 9486 0066, CBD +61 (03) 9663 9890
Horas: Seg - Qui: 17h - 21h, Sex: 12h - 15h, 17h - 21h, Sáb: 12h - 21h, Dom: 12h - 15h, 17h - 21h
8. Fina’s Vegetarian Cafe
Fina's (Fiona e Nina's) é um pequeno restaurante vietnamita amigável que serve pratos tradicionais e contemporâneos inspirados em receitas de família antigas. Este restaurante colorido e descolado, repleto de uma coleção impressionante de obras de arte, estátuas e pequenas bugigangas, está localizado na movimentada meca vietnamita da Victoria Street. Todos os pratos são sem glúten, veganos ou vegetarianos e servem uma variedade de opções sem glúten e sem carne. Para levar ou jantar e com pãezinhos custando cerca de US $ 7 cada, este é certamente um dos melhores lugares para Banh mi em Melbourne.
Endereço: 268 Victoria St, Richmond VIC 3121
Telefone: (03) 9428 6765
Horas: Seg-Sáb: das 10h às 15h, das 17h às 22h
9. Padaria Sunny’s
Os Bahn Mi da Sunny’s são alguns dos melhores em Melbourne, pois são iguais aos rolos originais que você obteria nas ruas do Vietnã. Melhor para levar para viagem ou jantar ao ar livre com poucos lugares ao ar livre, você sabe que a comida deve ser boa quando há filas constantes na hora do almoço, então definitivamente chegar cedo para evitar a pressa. Você não pode deixar de comer os rolinhos de porco crocantes aqui - e certifique-se de pedir pimenta extra e chalotas fritas - você pode nos agradecer mais tarde.
Endereço: 252 Smith St, Collingwood VIC 3066
Telefone: (03) 9419 8804
Horas: Seg-Sáb: 7h-19h, Dom: 7h-17h30
10. Bun Bun Bakery
Um pouco mais longe da cidade, mas imperdível, a Bun Bun Bakery é uma instituição de Melbourne, vendendo mais de 500 Banh mi por dia. Com uma vasta seleção de Banh mi quentes e frios, este é realmente um balcão único para toda a família. Sempre há uma fila na estrada a cada hora do almoço, o que nos diz que este é claramente o lugar para estar. Com pãezinhos chegando em torno da marca de US $ 6,50 (com torresmo de porco grátis), este é definitivamente um dos melhores lugares para Bahn mi em Melbourne.
Endereço: 1/288 Springvale Rd, Springvale VIC 3171
Telefone: (03) 9547 8289
Horas: Seg-Sáb: 6h-18h, Dom: 7h-18h
11. Hanói Rose
Hanoi Rose oferece comida vietnamita cuidadosamente elaborada, toda feita à mão na casa, com ingredientes frescos premium. Todos os molhos são feitos do zero e não há adição de MSG tornando a comida aqui saudável e cheia de sabor natural. O Banh mi em oferta vem em muitos sabores exclusivos, como pato com laranja alimentado com milho, frango grelhado no carvão e barriga de porco crocante à base de vegetais. Sim, é isso mesmo … Barriga de porco à base de plantas … Adequado para veganos e é incrivelmente delicioso!
Endereço: 161 Sydney Rd, Brunswick VIC 3056
Telefone:(03) 9078 7933
Horas: Seg-Ter: 17h30-21h00, Qui: 17h30-21h00, Sex: 17h30-21h30, Sáb: 12h00-16h30, 17h00 - 21h30, Dom: 12h00-16h30 , 17h-21h
12. Heartbaker Bun Mee
Uma abordagem contemporânea da tradicional Bahn mi, a Heartbaker se especializou em levar alimentos saudáveis e novas combinações de sabores para as ruas de Melbourne. Aqui, eles vendem Bahn mi de alta qualidade com nomes como ‘Way good Wagyu beef’ e ‘Dreamy cremoso tofu caramelizado’ servido em pão amanteigado escamoso com molho hoisin e geleia de pimenta. É um pouco mais caro do que as baguetes tradicionais, mas vale totalmente a pena - este é o lugar para tentar seu paladar com alguns novos sabores interessantes.
Endereço: 241 Flinders Ln, Melbourne VIC 3004
Telefone: (03) 9654 0130
Horas: Seg-sex: 9h-15h
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FAQ geral
O que está em um banh mi tradicional?
Um Banh mi tradicional é composto por uma baguete crocante recheada com patê caseiro, maionese vietnamita, cenoura, frango com pepino ou porco! A pimenta é então adicionada de acordo com o gosto pessoal.
Onde está o melhor banh mi de Melbourne?
De pãezinhos de porco crocantes a deliciosas delícias veganas, há muitas variações diferentes do Banh mi tradicional. A padaria Pin Oak vem em primeiro lugar na lista dos melhores banh mi em Melbourne.
Que país inventou banh mi?
Banh mi surgiu na década de 1950, originário do Vietnã ocupado pela França e agora é um lanche popular na hora do almoço em todo o mundo.
