O KFC de fast-food favorito para lamber os dedos, favorito de todos, não ganhará uma estrela Michelin nas mãos do dedicado proprietário da franquia de Alice Springs.
Algumas semanas atrás, Sam Edelman era o assunto da cidade. O franqueado de Alice Springs iniciou uma campanha para ganhar a estrela Michelin para seu restaurante. Ele até viajou até a porta da Michelin em Paris e pediu que considerassem sua loja para o cobiçado prêmio.
O estabelecimento de Sam é considerado o KFC mais remoto do mundo, localizado a cerca de 1200 km do Kentucky Fried Chicken mais próximo. Sam acredita que o isolamento de sua loja e a alta qualidade de seu frango frito são o motivo de sua franquia Alice Springs merecer uma estrela Michelin. Infelizmente, a Michelin não concedeu uma estrela ao Sam's KFC, embora não tenham dito que isso nunca poderia acontecer.
Estrelas Michelin são o sistema de classificação apresentado pelo Guia Michelin, que aconselha sobre alguns dos melhores restaurantes e hotéis do Hemisfério Norte. Os guias são como versões refinadas dos guias Lonely Planet com um toque de esnobismo francês.
Bem, eu fiz meu caso para o Diretor Internacional do Guia Michelin. Grande cara! Não tenho certeza se ele estava totalmente convencido de que conseguiríamos aquela estrela haha … Mas nós fizemos tudo que podíamos ☺️
Postado por Sam Edelman na quinta-feira, 4 de julho de 2021-2022
As estrelas são atribuídas apenas nas regiões do mundo onde o Guia Michelin é publicado. Portanto, não há restaurantes estrelados na Austrália, Nova Zelândia ou grande parte do hemisfério sul.
Para ganhar entre uma e três estrelas Michelin, um restaurante precisa ter uma excelente cozinha e ser digno do desvio. Se a campanha de Sam fosse bem-sucedida, ele não apenas possuiria e operaria o único KFC com estrela Michelin, mas também o único restaurante com estrela na Austrália.
Sam documentou sua jornada Michelin pela França por meio de sua página no Facebook: Kentucky Fried Chicken merece uma estrela Michelin. É onde encontramos este vídeo de Sam sentando e apresentando sua ideia a Gwendal Poullennec, o Diretor Internacional do Guia Michelin, embora o representante da Michelin não tenha reconhecido que pássaro sujo é a palavra-chave.
Quando Sam convidou Gwendal Down Under para dar uma olhada em seu frango frito, Gwendal disse que talvez. Que tudo é uma "questão de prioridades".
Ao voltar para casa, Sam deu algumas ofertas grátis e mercadorias para seus clientes famintos e lembrou a todos que Alice Springs ainda está lá.
Então, a Michelin postou isso na página do Facebook:
Caro Sam, muito obrigado por nos visitar na França! A missão do Guia MICHELIN sempre foi estimular sonhos e aventuras; você incorporou esse espírito vindo do outro lado do mundo para nos encontrar. Esperamos que tenha valido a pena!
Tudo de bom,
a equipe do Guia MICHELIN
Sem estrela Michelin, mas ainda há tempo para Sam apresentar seu KFC ao Good Food Guide e ganhar um chapéu em 2021-2022.
