Perdendo uma grande inauguração em março de 2021-2022, o Firegrill abriu suas portas para seu local CBD em Sydney com uma capacidade massiva de 300 lugares. Oferecendo bife e frutos do mar luxuosos no Barrack Place, você está convidado a experimentar um dos melhores e mais recentes destinos gastronômicos para o Ano Novo.
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Com foco em “qualidade e conforto atemporal” acima de tudo, os defensores da indústria Dah Lee e Ian Dresner dão as boas-vindas à Firegrill no coração do CBD. Das mentes por trás do lançamento de Wildfire em Circular Quay em 2002, esta dupla dinâmica preparou um restaurante em duas frentes.
Com entradas em Clarence St e Kent St, Firegrill se espalha em dois níveis com mais de 600 m² de área útil. Com lustres de cristal esportivos de três metros de altura flutuando sobre vazios de oito metros, prepare-se para impressionar seus sentidos, bem antes de dar uma única mordida.
Instalado dentro do recém-concluído e premiado desenvolvimento do Barrack Place, Lee e Dresner demoraram dois anos para concluir o local de AUD $ 5 milhões. Cumprindo seu conceito de “qualidade e conforto atemporal”, Lee diz que o restaurante, do serviço à comida, foi projetado para refletir esse motivo.
“Nosso foco está acima de tudo na qualidade e no conforto atemporal. A decoração, o mobiliário, a selecção de comidas, vinhos e bebidas e até o serviço foram pensados para reflectir este conceito. Tentamos nos manter positivos e usamos o período de paralisação para ajustar nossa oferta ao mercado e continuaremos nos esforçando para oferecer a melhor comida e serviço da classe com grande valor. ”
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