Se acontecer de você se encontrar em "Tassie", como é carinhosamente chamada, a capital é um ótimo lugar para começar sua aventura. Hobart, entre todos os lugares, recentemente teve um boom culinário que fez com que os melhores chefs de todo o país pegassem gravetos e se mudassem para a capital de nossa pequena ilha vizinha. É uma indústria em crescimento, mas isso a torna uma das cenas gastronômicas mais emocionantes e estar em Hobart é uma grande vantagem para poder fazer uso dos notáveis produtos locais e do ambiente natural de Tassie.
Então, se você já está lá ou fará uma viagem em um futuro próximo, aqui está uma lista dos 9 melhores restaurantes que Hobart tem a oferecer.
1. FICO
Desde 2016, o Fico vem confundindo os limites entre jantares finos e bistrô, ao mesmo tempo em que ocupa seu lugar de direito como um dos melhores restaurantes de Hobart. Os espaços abertos animados e o layout em estilo europeu criam um ambiente agradável para saborear uma refeição de primeira linha. O menu de inspiração italiana do Fico é completado por ter todas as massas feitas à mão e cozidas de acordo com a tradição italiana de al dente. Experimente o espaguete de veado para dar uma guinada em um velho clássico.
Conhecido por: espaguete de veado, brioche de anchova
Endereço: 151A Macquarie St, Hobart TAS 7000
Telefone: +61 3 6245 3391
Horário de Negócios: Sex a sáb, 18h-21h dom, 12h-14h
2. Templo
Se você adora conhecer gente nova, o Templo é um dos melhores restaurantes de Hobart para isso. Escondido nas ruas secundárias de Hobart, esta pequena joia celebra os produtos locais sazonais e o compartilhamento de comida em uma atmosfera vibrante. Como o espaço é limitado, você frequentemente se verá compartilhando uma mesa, mas isso significa apenas uma chance de conhecer novas pessoas e adiciona uma vibração de comunidade.
Conhecido por: gnocco fritto, grão de bico bolinhos sicilianos
Endereço: 98 Patrick St, Hobart TAS 7000
Telefone: +61 3 6234 7659
Horário de Negócios: Qui.-Seg. Das 17h às 21h
3. Frank
Um dos melhores restaurantes de Hobart, o Frank, oferece algumas das melhores refeições de carnes sólidas e batatas que o deixam muito satisfeito. Você pode pegar pequenos pratos inspirados na América do Sul, como ceviche de camarão, empanadas de três queijos e prosciutto san Daniela com fritto de gnoco, mas reserve espaço para a carne. Filé escocês, bife de alcatra e barriga de porco são apenas algumas das ofertas tentadoras, mas a costeleta de cordeiro leva o bolo.
Conhecido por: carne e cordeiro mol, ostras assadas no fogo, ombro de cordeiro
Endereço: 1 Franklin Wharf, Hobart TAS 7000
Telefone: +61 3 6231 5005
Horário de Negócios: Ter - Sáb 5-10.30pm
4. Aloft
O Aloft fica apropriadamente no último andar do Brooke Street Pier na orla marítima de Hobart e, se você tiver a sorte de conseguir um assento na janela, terá algumas das melhores vistas do porto de Hobart. O menu é da variedade pan-asiática, com foco em ervas e vegetais sazonais, frutos do mar pescados localmente e carnes e aves domésticas locais. Experimente o sashimi, a capuchinha e o nam jim jaew ou o bife koji com raiz-forte e verdes kosho.
Conhecido por: chips de orelha de porco, bolinhos de cogumelo, carne koji
Endereço: Píer um, Brooke St, Hobart TAS 7000
Telefone: +61 3 6223 1619
Horário de Negócios: Qui-sáb 17h30-11h
5. Restaurante e churrascaria paisagística
No coração da zona portuária da Hobart's Hunter Street, o Landscape Restaurant & Grill oferece uma das melhores experiências gastronômicas que você pode ter em Hobart. O restaurante é uma espécie de homenagem à sua ilha natal, utilizando produtos locais e instalado na histórica fábrica de compotas IXL. Seu nome é baseado até mesmo no pintor de paisagens da Tasmânia, John Glover. Experimente o wagyu local envelhecido, cordeiro da Tasmânia ou um dos muitos pratos de frutos do mar recém pescados.
Conhecido por: bife wagyu, chips de gordura de pato, ostras
Endereço: 23 Hunter St, Hobart TAS 7000
Telefone: +61 1800 436 797
Horário de Negócios: Sex-sáb 6-1am
6. Bar Wa Izakaya
Ótimos para jantar sozinho ou em grupo, Izakayas são os bares japoneses informais que servem bebidas alcoólicas, bem como lanches e refeições, eles são como a versão japonesa de um pub irlandês. No Bar Wa Izakaya você tem a atmosfera japonesa bem aqui em Hobart. O cardápio consiste principalmente em pequenos pratos compartilhados que lhe dão a chance de experimentar um pouco de tudo e um bar totalmente abastecido com uma variedade de saquê, uísque japonês, umeshu e coquetéis.
Conhecido por: ostras recém-descascadas, cogumelos tempura, papada de porco
Endereço: 216-218 Elizabeth St, Hobart TAS 7000
Telefone: +61 3 6288 7876
Horário de Negócios: Seg-Qui 12-12h, Sex-Sáb 12h-01h
7. Da Angelo Ristorante
Desde 1994, o Da Angelo Ristorante oferece algumas das melhores comidas italianas que você encontra em Hobart. Orgulhando-se de sua comida italiana tradicional e autêntica combinada com produtos frescos da Tasmânia, você pode desfrutar de todos os tipos de pratos das regiões do sul da Itália. Experimente o nhoque caseiro com molho de sua escolha, a vitela esmigalhada com verduras da estação ou o delicioso calzoni.
Conhecido por: nhoque caseiro, crème brulee, fettuccine tudo panna
Endereço: 47 Hampden Rd, Battery Point TAS 7004
Telefone: +61 3 6223 7011
Horário de Negócios: Sáb-qui, 5-9h30, sex. 12-2.30h, 5-9h30
8. Grego urbano
Para experimentar a verdadeira cozinha tradicional grega, vá ao Urban Greek, onde receitas de família e produtos locais e gregos criam uma autêntica experiência gastronômica cretense. Prepare um banquete para toda a mesa com pratos como cordeiro e frango ao estilo cretense, polvo grelhado no carvão, croquetes de frutos do mar, camarões ouzo e Zoutzoukakia. O grego urbano é um acéfalo quando você está procurando os melhores restaurantes gregos em Hobart.
Conhecido por: suflê, polvo grelhado no carvão
Endereço: 103 Murray St, Hobart TAS 7000
Telefone: +61 3 6169 1129
Horário de Negócios: Seg-Qui e Sáb 5-9h30, Sexta e Dom 12-2.30hs 5-9h30
9. Pancho Villa
Pancho Villa, em homenagem ao revolucionário mexicano, oferece um sabor picante do México e um dos melhores restaurantes de Hobart. Pegue a Fiesta de las Madres para um banquete coletivo de guacamole, carne de porco desfiada cozida lentamente, frango frito guajillo, bife de saia marinado, além de construir seus próprios tacos. Confira o bar Voodoo no pátio nas noites de quarta a domingo e experimente alguns dos deliciosos coquetéis que Pancho Villa tem a oferecer.
Conhecido por: nachos de cordeiro, carnes defumadas, tequila caramelo
Endereço: Corner &, Elizabeth St & Pitt St, North Hobart TAS 7000
Telefone: +61 3 6234 4161
Horário de Negócios: Dom-Qui 17h30-21h, Sex-Sáb 17h30-22h
FAQs gerais
O que as pessoas em Hobart comem?
O terreno da ilha de Hobart torna a área perfeita para frutos do mar, com a Tasmânia famosa por seu salmão do Atlântico.
Qual é o melhor restaurante de Hobart?
De acordo com as avaliações do Google, o restaurante com a melhor classificação em Hobart é o FICO. O bistrô sofisticado oferece cozinha australiana moderna em um ambiente deslumbrante.
Onde você pode conseguir boa comida italiana em Hobart?
Os melhores restaurantes de inspiração italiana em Hobart incluem FICO, Templo, Frank e Da Angelo Ristorante.
