O isolamento nos fez tentar algumas coisas bem selvagens na cozinha e, embora vários restaurantes estejam começando a abrir suas portas, isso não nos impediu de mostrar nossas novas habilidades culinárias. As combinações são o sabor do mês. Quer se trate de leite de abacaxi ou sorvetes maduros de cereja, todo mundo está entrando na tendência de fusão de isolamento, até mesmo KFC. A icônica rede de frangos fez parceria com Dan Hong, o lendário chef por trás de Wong, Queen Chow, Ms G's, El Loco e The Establishment, para criar uma monstruosidade Zinger Nasi Goreng.
Levando para o Instagram, Wong colocou um toque frito de Kentucky na refeição tradicional, adicionando 2 filés KFC Zinger à mistura. Os filés, misturados com um arroz frito com sabor doce, salgado e picante, e cobertos com um ovo frito, tornam o KFC Zinger Nasi Goreng um jantar de frango vencedor. O melhor de tudo é que Wong deixou cair a receita oficial sobre nós.
‘Mas, como faço para obter filés de Zinger sem pedir um hambúrguer’, ouvimos você dizer? Bem, KFC revelou que se você pedir, receberá. Tudo que você precisa fazer é pedir ao balcão em qualquer restaurante KFC ou comprar uma caixa de filetes Zinger. No aplicativo KFC, você também pode solicitar filetes Zinger por meio das seções ‘Menu Hacks’ ou ‘Build Your Own Bucket’.
Aqui está o que você precisa para fazer KFC Zinger Nasi Goreng;
Ingredientes KFC Zinger Nasi Goreng
- 2-3 filetes KFC Zinger (corte em cubos grossos e pequenos - use um número de filetes de sua preferência)
- 1 chili olho de pássaro finamente fatiado
- 1 chalota dourada finamente picada
- 1 dente de alho picado
- 1 talo de cebolinhas finamente fatiadas
- 1 ovo caipira
- 1 e ½ xícara de arroz jasmim cozido
- 2 colheres de sopa de kecap manis (molho de soja doce da Indonésia)
- Bolachas de arroz da Indonésia ou bolachas de camarão para enfeitar
- Fatias de pepino para enfeitar
- Sambal picante da Indonésia para guarnição
- Óleo vegetal para cozinhar
- Pitada de sal
Receita KFC Zinger Nasi Goreng
- Em uma wok ou panela aqueça 2 colheres de sopa de óleo em fogo alto. Quando o óleo estiver quente, acrescente a pimenta, a chalota dourada e o alho picado. Refogue até ficar dourado e perfumado.
- Adicione o arroz e frite, continuando a soltar o arroz pressionando com as costas de uma colher grande. Após cerca de 2 minutos de fritura, adicione o kecap manis, o sal e os filés KFC Zinger em cubos e mexa bem.
- Continue mexendo em fogo alto por cerca de 1 minuto até que o tempero seja incorporado ao arroz frito e aos Filetes Zinger, e o arroz esteja bem aquecido. Adicione as cebolinhas e mexa. Adicione sal para tempero adicional a gosto. Deve ser doce, um pouco salgado e um pouco picante.
- Apresente o Nasi Goreng, colocando a mistura em uma tigela pequena. Isso moldará o Nasi Goreng. Depois de alisar a parte superior da mistura de Nasi Goreng alinhada com a borda da tigela, vire a tigela e coloque-a em cima de um prato. Remova a tigela lentamente para permitir que uma cúpula de arroz frito Nasi Goreng seja apresentada no prato.
- Aqueça mais um pouco de óleo vegetal em uma frigideira e frite um ovo com o lado ensolarado para cima, colocando o óleo em cima do ovo para torná-lo ainda mais crocante. Depois de cozido, coloque cuidadosamente o ovo em cima da cúpula de arroz Nasi Goreng.
- Enfeite com biscoitos e pepino fatiado ao redor do arroz, bem como um bocado de sambal picante ao lado.
Hong também divulgou a receita em um vídeo da IGTV. Confira abaixo.
