Como capital do Vietnã, Hanói é uma mistura eclética do novo e do antigo. Prédios altos surgem entre arquitetura centenária, parques e locais espirituais espalhados pelos movimentados quarteirões da cidade e ruas estreitas. Com uma população de cerca de 7,5 milhões, amontoada em 3.300 quilômetros quadrados, Hanói é melhor explorada a pé ou por um táxi-bicicleta de três rodas - um ciclo.
O Vietnã é conhecido por sua carne de porco e frutos do mar servidos com arroz e especiarias. A maioria dos restaurantes é voltada para vegetarianos. Comida de rua pode ir de qualquer maneira. O verão é úmido e chuvoso. As melhores épocas para visitar o Vietnã são no outono e na primavera. Se houver tempo, recomendamos visitar também o Mausoléu de Ho Chi Minh, o Museu da Mulher Vietnamita e o pitoresco Lago Hoan Kiem.
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Comer - Restaurante Chusa
Com uma sala de jantar no segundo andar com vista para a Catedral de São José, o Chusa é um dos restaurantes mais novos e elegantes de Hanói. Chusa está localizado no bairro antigo de Hanói, uma área mais conhecida por sua comida de rua. Este é o lugar onde você vai para uma experiência gastronómica requintada.
O menu é tradicional vietnamita, aprimorado para gourmet e apresentado de forma memorável. Os destaques do cardápio incluem o arroz frito servido em meio abacaxi, o filé de boi grelhado servido em bambu e o frango recheado com caracol e carne. Termine uma refeição com uma seleção de cervejas, vinhos e café vietnamita locais e importados.
Coma -Bun Cha Huong Lien
Embora este restaurante não tenha muito para se olhar - as paredes são de ladrilhos brancos, os tampos das mesas são de aço inoxidável e os bancos são pequenos e desconfortáveis - a comida é excelente. Huong Lien é especialista em Bun Cha. Esse é o prato tradicional de porco com especiarias e macarrão.
Apesar de sua arquitetura pouco inspirada, Huong Lien é um favorito entre os moradores e turistas. Veja, durante sua viagem de 2016 ao Vietnã, o ex-presidente Barack Obama desfrutou de uma refeição neste estabelecimento justo. Ele foi acompanhado pelo aclamado chef Anthony Bourdain. Os dois degustaram Bun Cha, Nem Hai San (rolinho primavera de frutos do mar) e uma garrafa de cerveja Hanói. A visita de Obama a Huong Lien é homenageada por toda a eternidade no Combo Obama.
Bebida - Giang Café
Nunca subestime um beco sujo. Você nunca sabe o que pode encontrar. Veja o Giang Café. Sua única presença na rua é uma placa torta e datada. Mas se você se aventurar por este caminho escuro e estreito, há um café de dois andares conhecido por seu café com ovo tradicional vietnamita.
Mais sobremesa do que estimulante, o café com ovo é feito com gema de ovo, café e leite condensado. O café é servido em uma tigela com água quente para reter o calor. Embora não seja para todos, esta é uma bebida que precisa ser experimentada pelo menos uma vez. O Giang Café também serve chá, suco, café expresso e uma seleção de iogurtes. O acesso Wi-Fi gratuito é a cereja do bolo.
Veja - Fantoches de água de lótus
Um show de marionetes da Lotus Water dura cerca de 50 minutos e opera todas as noites da semana. É a atividade cultural perfeita para desfrutar antes ou depois de uma refeição. O teatro Lotus mistura arquitetura francesa e vietnamita. Os fantoches de água são representados por esculturas folclóricas em madeira com um toque de humor nos seus desenhos e performances.
Um show de fantoches de água é apresentado em 12 atos curtos, cada um acompanhado por música ao vivo e narração em inglês. Os atos incluem uma dança do dragão, dança da fênix, exibição de trabalho agrícola, pesca e camponeses perseguindo uma raposa longe dos patos.
Visita - Museu Nacional de História Vietnamita
O Museu Nacional de História do Vietnã apresenta mais de 200.000 exposições que cobrem a pré-história do Vietnã, de cerca de 300.000 anos atrás até a revolução de 1947 e a fundação da República Democrática do Vietnã. As exposições incluem artefatos da Idade da Pedra, Dinastia Tran, Dinastia Ho e esculturas de pedra Champa. O edifício colonial francês centenário é um espetáculo à parte. Depois, atravesse a rua em direção ao Museu da Revolução para exposições sobre o Partido Comunista Vietnamita e os movimentos de libertação nacional contra as forças coloniais francesas. Apenas um aviso, ambos os museus oferecem traduções limitadas para o inglês.
Explorar - Ruas de Hanói por Cyclo
As ruas estreitas de Hanói podem ser desafiadoras para navegar de veículo, então pegue uma carona a bordo de uma bicicleta. Permitindo que seu motorista tenha um conhecimento básico de inglês ou que você tenha um conhecimento básico de vietnamita, peça um tour pelo bairro antigo. É um passeio cheio de quase acidentes, mas é altamente recomendável que você experimente como as ruas são organizadas por comércio. Quer o guia fale inglês ou não, ele terá o prazer de lhe dar um tapinha no ombro e identificar pontos de interesse.
Visita - Templo Quan Thanh
Na margem do Lago Oeste, o trio de templos e pagodes que formam Quan Thanh datam do ano 1012.
Entre as estruturas estão vários belos jardins e lagos, com um pátio central direcionando o tráfego de pedestres. A estrutura principal de três andares oferece exposições semelhantes a um museu de estátuas, obras de arte e modelos, junto com uma grande dose de queima de incenso. As principais atrações do templo Quan Thanh são as peças de madeira entalhada com detalhes vívidos e sofisticados.
Se você está resignado a ver pelo menos um templo ou santuário espiritual enquanto estiver em Hanói, visite Quan Thanh.
